Nantaporn Thirapongphaiboon (Ploy) gia nhập GFN vào tháng 5 năm 2024 với tư cách là Phó Giám đốc Đối tác Hệ thống Thực phẩm APAC và có trụ sở tại Bangkok, Thái Lan.
Cô là một chuyên gia dày dạn kinh nghiệm trong lĩnh vực hợp tác và truyền thông tiếp thị với nền tảng vững chắc về ngành thực phẩm và niềm đam mê chuyển đổi hệ thống thực phẩm.
Trong suốt sự nghiệp của mình, Ploy đã làm việc với nhiều bên liên quan, bao gồm nông dân, đầu bếp, doanh nhân và người tiêu dùng trong chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững. Kinh nghiệm sâu rộng của cô đã nhấn mạnh chuyên môn của cô trong việc thúc đẩy sự hợp tác trong chuỗi cung ứng thực phẩm để tạo ra những tác động có ý nghĩa.
Trước khi gia nhập Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu, Ploy từng là Giám đốc Tiếp cận Cấp cao tại Scholars of Sustenance, tổ chức giải cứu thực phẩm đầu tiên của Thái Lan, trong gần bốn năm. Dẫn đầu bộ phận Tiếp cận cộng đồng, cô dẫn đầu các hoạt động hợp tác có tác động mạnh mẽ trên các lĩnh vực công, tư nhân và học thuật. Đáng chú ý, cô đã thu hút sự chú ý của chính phủ về sáng kiến Ngân hàng Thực phẩm Quốc gia, tác động đến các khuyến nghị về chính sách quyên góp lương thực và đạt được các mục tiêu gây quỹ để duy trì các hoạt động giải cứu lương thực.
Mối quan tâm của Ploy trong việc giảm lãng phí thực phẩm và cải thiện an ninh lương thực bắt đầu vào năm 2017 khi đang theo học thạc sĩ về Doanh nhân xã hội tại Goldsmiths, Đại học London. Trong thời gian này, cô tình nguyện tham gia tổ chức từ thiện thực phẩm địa phương, Food Cycle để tích lũy kinh nghiệm trực tiếp trong việc giải cứu thực phẩm và nấu ăn cho người vô gia cư. Cô tiếp tục hành trình của mình trong một năm nghỉ ở Hà Lan vào năm 2019, làm đầu bếp quay vòng tại Instock, nhà hàng đầu tiên biến thức ăn dư thừa thành những bữa ăn bình dân ngon miệng.
Ngoài ra, Ploy còn là Đầu bếp tự nhiên được chứng nhận của Trường Cao đẳng Y học Tự nhiên ở London, nơi cô có được kiến thức về các đặc tính sức khỏe của thực phẩm tốt và tác động môi trường của việc tiêu dùng của con người. Cô ấy cam kết đảm bảo rằng mọi người đều có thể tiếp cận được thực phẩm tốt đó.
