Ignacio Gavilan có hơn 20 năm kinh nghiệm tư vấn cho các doanh nghiệp về chuỗi cung ứng bền vững, quan hệ doanh nghiệp và quản trị xã hội về môi trường. Với tư cách là Giám đốc cấp cao về Quan hệ đối tác hệ thống thực phẩm tại GFN, Gavilan chịu trách nhiệm xây dựng mối quan hệ đối tác đa quốc gia và nhiều bên liên quan nhằm tăng cường thu hồi thực phẩm, giảm thiểu thất thoát và lãng phí thực phẩm, đồng thời mở rộng sự đa dạng của các sản phẩm được thu hồi trên toàn hệ thống thực phẩm. Gavilan sẽ là chiến lược gia chính và đối tác tư tưởng chịu trách nhiệm đạt được các mục tiêu phục hồi lương thực, phân phối lương thực và đa dạng dinh dưỡng được đặt ra trong Kế hoạch chiến lược của GFN.
Gavilan đến GFN sau gần chín năm làm việc tại Diễn đàn Hàng tiêu dùng (CGF), nơi gần đây nhất ông giữ chức vụ Giám đốc Phát triển bền vững. Tại CGF, ông làm việc để định vị ngành hàng tiêu dùng là ngành dẫn đầu trong việc bảo vệ chống lại biến đổi khí hậu và giảm thiểu chất thải. Gavilan đã huy động các bên liên quan trong ngành bán lẻ và sản xuất thông qua các nhóm làm việc tập trung vào chất thải thực phẩm, nhựa, tuần hoàn và khử cacbon của chuỗi cung ứng.
Trước CGF, Gavilan là Người sáng lập và Tư vấn chính tại Accipiter, một dịch vụ tư vấn về phát triển bền vững, nơi ông đã giúp tạo ra lộ trình phát triển bền vững cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ hoạt động trên thị trường quốc tế. Trước đây, ông từng là Giám đốc Quan hệ Chính phủ Châu Mỹ tại Anglo American, Giám đốc Chiến lược Phát triển Bền vững Toàn cầu tại BP và Giám đốc Trách nhiệm Xã hội tại McDonald's.
