Để khám phá vai trò của việc phục hồi thực phẩm trong việc giảm thiểu biến đổi khí hậu và tăng cường khả năng phục hồi của cộng đồng, Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu (GFN) và Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm của Trường Luật Harvard (FLPC), với sự tài trợ từ Trung tâm Khí mê-tan Toàn cầu (GMH), đã xem xét một bộ luật và chính sách quan trọng ở Ecuador có thể hỗ trợ việc phục hồi thực phẩm. Trong khi một nhóm chính sách rộng lớn có thể tác động đến việc quyên góp và phục hồi thực phẩm, nghiên cứu cho báo cáo này tập trung vào một số chính sách sử dụng các công cụ kinh tế — cụ thể là các ưu đãi hoặc hình phạt — chẳng hạn như thuế carbon; thị trường carbon hoặc cơ chế bù đắp khí nhà kính; hình phạt tài chính, chẳng hạn như các chính sách ngăn chặn lãng phí thực phẩm như lệnh cấm chất thải hữu cơ hoặc yêu cầu quyên góp thực phẩm; và các ưu đãi khác như lợi ích về thuế để tăng cường việc phục hồi thực phẩm.
Báo cáo này cung cấp cho các cá nhân, nhà hoạch định chính sách và tổ chức quan tâm đến việc giảm phát thải khí nhà kính thông qua việc thu hồi thực phẩm thông tin về các chính sách có liên quan tại Mexico có thể giúp họ đạt được mục tiêu cũng như các cơ hội để tiến xa hơn nữa.
Các cơ hội hành động được trình bày trong bài báo này và được tóm tắt ngắn gọn dưới đây cung cấp điểm khởi đầu cho các nhà hoạch định chính sách xây dựng và củng cố các chính sách phát thải khí mê-tan hiện có của Ecuador bằng cách kết hợp tập trung nhiều hơn vào việc tạo điều kiện cho việc quyên góp thực phẩm. Các chính sách hỗ trợ thu hồi và phân phối lại thực phẩm không chỉ giải quyết các mối quan tâm xã hội như đói nghèo và tỷ lệ mất an ninh lương thực cao mà còn giảm thiểu phát thải khí mê-tan bằng cách giảm lượng chất thải hữu cơ phân hủy trong bãi chôn lấp. Trong tất cả các cơ hội, điều cần thiết là phải đưa các ngân hàng thực phẩm vào cuộc thảo luận chính sách ngay từ đầu để đảm bảo thực hiện chính sách hiệu quả và tăng quyên góp thực phẩm, do đó tối đa hóa việc giảm phát thải khí mê-tan.
Ngoài các cơ hội hành động được xác định ở đây, các nhà hoạch định chính sách nên xem xét các cơ hội bổ sung để thúc đẩy việc quyên góp thực phẩm và giảm phát thải khí mê-tan từ chất thải thực phẩm. Họ nên hợp tác và bao gồm tiếng nói từ các ngân hàng thực phẩm và các tổ chức khác có sứ mệnh giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm và tăng quyên góp thực phẩm (gọi chung là "các tổ chức thu hồi thực phẩm"), cũng như các nhà tài trợ thực phẩm.
Bài báo đề xuất các cơ hội hành động trong các lĩnh vực sau: công cụ tính toán carbon, thuế carbon, luật về khí mê-tan, ngăn chặn lãng phí thực phẩm và các chính sách khác để thúc đẩy quyên góp thực phẩm.
Tác giả
Báo cáo này được viết bởi Gray E. Norton, Heather Latino và Emily M. Broad Leib tại Phòng tư vấn chính sách và luật thực phẩm của Trường Luật Harvard với sự đóng góp của Ana Catalina Suárez Peña và María Isabela Molina Maestre tại Mạng lưới Ngân hàng thực phẩm toàn cầu.
Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu
Ngân hàng thực phẩm cung cấp giải pháp cho cả nạn đói kinh niên và khủng hoảng khí hậu. GFN hợp tác với các đối tác tại hơn 50 quốc gia để phục hồi và chuyển hướng thực phẩm đến những người cần. Năm 2023, Mạng lưới của chúng tôi đã cung cấp thực phẩm cho hơn 40 triệu người, giảm lãng phí thực phẩm và tạo ra các cộng đồng khỏe mạnh, kiên cường. Chúng tôi giúp hệ thống thực phẩm hoạt động như mong đợi: cùng nhau nuôi dưỡng con người và hành tinh. Tìm hiểu thêm tại foodbanking.org.
Trường Luật Harvard Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm
Từ năm 2010, Phòng khám Luật và Chính sách Thực phẩm của Trường Luật Harvard (FLPC) đã phục vụ các tổ chức đối tác và cộng đồng tại Hoa Kỳ và trên toàn thế giới bằng cách cung cấp hướng dẫn về các vấn đề tiên tiến của hệ thống thực phẩm, đồng thời thu hút sinh viên luật tham gia vào hoạt động thực hành luật và chính sách thực phẩm. FLPC cam kết thúc đẩy phương pháp tiếp cận liên ngành, đa ngành và toàn diện đối với công việc của mình, xây dựng quan hệ đối tác với các tổ chức học thuật, cơ quan chính phủ, tổ chức phi lợi nhuận, các bên liên quan trong khu vực tư nhân và xã hội dân sự có chuyên môn về sức khỏe cộng đồng, môi trường và kinh tế. Công việc của FLPC tập trung vào việc tăng cường khả năng tiếp cận thực phẩm dinh dưỡng, giải quyết các tác động liên quan đến khí hậu của hệ thống thực phẩm và nông nghiệp, giảm lãng phí thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng và thúc đẩy công lý trong hệ thống thực phẩm. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập chlpi.org/food-law-and-policy.
Trung tâm mêtan toàn cầu
Nghiên cứu có trong báo cáo này được thực hiện thông qua nguồn tài trợ của Global Methane Hub. Các phát hiện, kết luận và khuyến nghị được trình bày trong báo cáo này chỉ là của FLPC và GFN và không nhất thiết phản ánh quan điểm của Global Methane Hub.
