Báo cáo này cũng có sẵn bằng tiếng Tây Ban Nha.
Hơn một phần ba—hay 1,3 tỷ tấn—thực phẩm bị mất hoặc lãng phí hàng năm trong khi có tới 811 triệu người bị đói vào năm ngoái. Thực phẩm bị mất hoặc lãng phí gây ra lượng khí thải carbon khổng lồ, sử dụng khoảng 28% đất nông nghiệp và chiếm 8% lượng phát thải khí nhà kính toàn cầu. Việc quyên góp thực phẩm đưa ra một giải pháp bằng cách chuyển hướng thực phẩm dư thừa, an toàn đến những người cần nó nhất.
Tuy nhiên, nhiều nhà tài trợ thực phẩm không quyên góp thực phẩm dư thừa, an toàn vì sợ sẽ phải chịu trách nhiệm pháp lý sau khi quyên góp. Thông thường, điều này dẫn đến việc thực phẩm an toàn lành mạnh bị loại bỏ một cách không cần thiết, thay vào đó lượng dư thừa đó có thể cung cấp khả năng tiếp cận thực phẩm quan trọng cho nhiều cá nhân. Bản tóm tắt vấn đề mới, được sản xuất thông quaBản đồ chính sách quyên góp thực phẩm toàn cầu, được phát triển để giúp các nhà lãnh đạo toàn cầu sử dụng các chính sách nhằm giải quyết những lo ngại về trách nhiệm pháp lý này nhằm đảm bảo các nhà tài trợ sẽ không phải chịu trách nhiệm pháp lý nếu thực phẩm được quyên góp là lành mạnh và đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm.
Thúc đẩy quyên góp thực phẩm: Luật và chính sách bảo vệ trách nhiệm pháp lý chia sẻ các phương pháp hay nhất được thiết kế để hỗ trợ quyên góp thực phẩm, giảm lãng phí thực phẩm, giải quyết nạn đói và giảm phát thải khí nhà kính (GHG).
