Nghiên cứu mới của Harvard nhắm đến các chính sách và luật quyên góp thực phẩm toàn cầu nhằm giải quyết tình trạng lãng phí thực phẩm, nạn đói và khủng hoảng khí hậu

Trước Ngày Quốc tế Nhận thức về Thất thoát và Lãng phí Thực phẩm, Trường Luật Harvard Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm (FLPC) và Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu đã công bố những phân tích mới về luật và chính sách quyên góp thực phẩm ở Indonesia và Nigeria cũng như các khuyến nghị được thiết kế nhằm giúp giảm lãng phí thực phẩm, giải quyết tình trạng mất an ninh lương thực và chống biến đổi khí hậu. Nghiên cứu và khuyến nghị này là những phát hiện gần đây nhất của Bản đồ chính sách quyên góp thực phẩm toàn cầu, trong đó lập bản đồ các luật và chính sách ảnh hưởng đến việc quyên góp thực phẩm trên toàn thế giới.

Một phần ba lượng lương thực trên thế giới bị mất hoặc lãng phí mỗi năm nhưng có tới 828 triệu người đang phải đối mặt với tình trạng mất an ninh lương thực. Sự mất cân đối nghiêm trọng giữa dư thừa, thực phẩm ăn được và con người đang bị đói được thấy ở các nước trên thế giới.

Tại Indonesia, khoảng 8% dân số không thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong khi 48 triệu tấn thực phẩm bị mất hoặc lãng phí hàng năm. Tại Nigeria, khoảng 44% tổng dân số bị mất an ninh lương thực ở mức độ vừa phải hoặc nghiêm trọng trong khi khoảng 40% lương thực sản xuất ra bị thất thoát sau thu hoạch. Việc chuyển hướng thực phẩm dư thừa, an toàn đến các ngân hàng thực phẩm không chỉ giải quyết các nhu cầu quan trọng liên quan đến nạn đói mà còn giúp giảm lượng khí thải nhà kính do quá trình phân hủy thực phẩm tại các bãi chôn lấp tạo ra.

Bản đồ chính sách quyên góp thực phẩm toàn cầu, được hỗ trợ bởi Walmart Foundation, xác định các luật và chính sách hiện hành hỗ trợ hoặc cản trở việc thu hồi và quyên góp thực phẩm, đồng thời đưa ra các khuyến nghị để tăng cường khung chính sách. Nghiên cứu gần đây về Indonesia và Nigeria là hai quốc gia gần đây nhất được đưa vào dự án và được thực hiện với sự hợp tác của các ngân hàng thực phẩm trong nước, bao gồm Chu trình thực phẩm Và Các học giả về dinh dưỡng ở Indonesia và Ngân hàng thực phẩm Lagos ở Nigeria. Các phân tích được nêu trong dự án được gói gọn trong một công cụ atlas tương tác cho phép người dùng so sánh chính sách giữa 18 quốc gia tham gia dự án.

Emily Broad Leib, giáo sư luật lâm sàng tại Trường Luật Harvard và giám đốc khoa của FLPC cho biết: “Chúng tôi rất vui mừng được xây dựng Bản đồ Chính sách quyên góp thực phẩm toàn cầu của mình bằng cách chia sẻ những phát hiện và khuyến nghị về luật và chính sách quyên góp thực phẩm ở Indonesia và Nigeria”. “Các khuyến nghị của chúng tôi, được phát triển với sự hợp tác của các chuyên gia và các bên liên quan trong nước, xác định những cơ hội quan trọng để các nhà lãnh đạo toàn cầu đối mặt với những vấn đề đầy thách thức. Ở Indonesia, Nigeria và trên toàn thế giới, chúng tôi có thể cung cấp lương thực cho những người đang đói, giảm thất thoát và lãng phí lương thực, đồng thời giúp giảm thiểu biến đổi khí hậu bằng cách thực hiện các giải pháp chính sách quan trọng được xác định thông qua dự án.”

Lisa Moon, chủ tịch kiêm CEO của The Global, cho biết: “Ước tính có khoảng 702-828 triệu người đang phải đối mặt với nạn đói trên toàn cầu và con số đó có thể sẽ tăng lên khi giá lương thực tăng đột biến, các vấn đề về chuỗi cung ứng và biến đổi khí hậu tiếp tục gây căng thẳng cho hệ thống thực phẩm của chúng ta”. Mạng lưới ngân hàng thực phẩm “Các ngân hàng thực phẩm giúp đảm bảo nhiều người hơn được tiếp cận với thực phẩm đồng thời giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm. Các chính sách quyên góp thực phẩm mạnh mẽ là vô cùng quan trọng đối với công việc này — chúng giúp các ngân hàng thực phẩm phục vụ cộng đồng của họ theo cách hiệu quả và năng suất nhất.”

Eileen Hyde, giám đốc cấp cao về khả năng phục hồi cộng đồng tại Walmart.org, cho biết: “Chính sách công liên quan đến việc thu hồi và quyên góp thực phẩm rất phức tạp và khác nhau giữa các quốc gia, khiến việc cải thiện cách thức cung cấp thực phẩm dư thừa đến các cộng đồng cần nó trở nên khó khăn”. “Những khuyến nghị được đưa ra từ Bản đồ chính sách quyên góp thực phẩm toàn cầu rất quan trọng trong việc vượt qua các rào cản tiếp cận thực phẩm và Walmart Foundation rất vui được hỗ trợ công việc tuyệt vời này nhằm tìm cách đẩy nhanh các giải pháp hiệu quả và bền vững.”

bản đồ nghiên cứu dự án có sẵn cho Argentina, Úc, Canada, Chile, Colombia, Costa Rica, Cộng hòa Dominica, Guatemala, Ấn Độ, Indonesia, Kenya, Mexico, Nigeria, Peru, Singapore, Nam Phi, Vương quốc Anh và Hoa Kỳ. Bản đồ tương tác, Hướng dẫn pháp lý, Khuyến nghị chính sách và Tóm tắt điều hành cho mỗi quốc gia có sẵn tại atlas.foodbanking.org.