Ngày 15 tháng 9 năm 2022 (Indonesia) —Hôm nay, tTrường Luật Harvard Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm (FLPC) và Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu đã đưa ra một phân tích mới về luật và chính sách quyên góp thực phẩm ở Indonesia và các khuyến nghị được thiết kế để giúp giảm lãng phí thực phẩm, nuôi sống người dân đang đói và chống biến đổi khí hậu. Việc nghiên cứu và đề xuất là một phần của Bản đồ chính sách quyên góp thực phẩm toàn cầu, trong đó lập bản đồ các luật và chính sách ảnh hưởng đến việc quyên góp thực phẩm trên toàn thế giới.
Khoảng 20 triệu người ở Indonesia, tương đương 8% dân số, không thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng năm và tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi ảnh hưởng đến 1/3 số trẻ em dưới 5 tuổi. Tuy nhiên, 48 triệu tấn thực phẩm bị mất hoặc lãng phí ở Indonesia hàng năm, trị giá từ $15-39 tỷ USD hoặc 4-5% GDP của Indonesia. Việc chuyển hướng thực phẩm ăn được đến các ngân hàng thực phẩm không chỉ hỗ trợ những người đang bị đói và suy dinh dưỡng mãn tính mà còn giúp giảm lượng khí thải nhà kính được tạo ra từ thực phẩm cuối cùng được đưa vào bãi rác.
Trong khi chính phủ Indonesia ưu tiên giảm nạn đói và an ninh lương thực, bao gồm cả việc xuất bản báo cáo về thất thoát và lãng phí lương thực năm 2021, không có kế hoạch hoặc luật quốc gia nào được thông qua để ngăn ngừa thất thoát và lãng phí lương thực hoặc thúc đẩy quyên góp lương thực. Các nguồn lực mới từ FLPC và GFN xác định bốn cơ hội chính giúp giảm thất thoát và lãng phí lương thực, từ đó giải quyết cả tình trạng mất an ninh lương thực và biến đổi khí hậu, bao gồm:
Emily Broad Leib, giáo sư luật lâm sàng tại Trường Luật Harvard và giám đốc khoa FLPC cho biết: “Indonesia có thể nuôi sống những người đang đói, giảm lãng phí và thất thoát lương thực, đồng thời giúp ngăn chặn biến đổi khí hậu”. “Các nhà lãnh đạo Indonesia, giống như những người khác trên thế giới, có thể giúp đỡ bằng cách thực hiện các chính sách quyên góp thực phẩm tốt. Chúng tôi hy vọng rằng họ đọc nghiên cứu của chúng tôi và được hướng dẫn bởi các khuyến nghị của chúng tôi—được phát triển với sự cộng tác của các bên liên quan ở Indonesia—và hành động.”
“Trong 5 năm, chúng tôi đã phân phối hơn 490 tấn thực phẩm, cung cấp lương thực cho hơn 60.000 người trên khắp đất nước với nhiều hoàn cảnh và nhu cầu khác nhau. Astrid Paramita, Giám đốc điều hành và Đồng sáng lập của FoodCycle Indonesia cho biết, những con số này đến từ sự hợp tác giữa FoodCycle với tư cách là một ngân hàng thực phẩm và khu vực tư nhân như FMCG, nhà bán lẻ thực phẩm, nhà hàng, ngành FnB, v.v. “Chúng tôi tin rằng sự tham gia của chính phủ có thể mang lại hiệu ứng xúc tác để khuyến khích nhiều cộng đồng hơn nhận thức được các vấn đề và cũng tiến hành một kế hoạch tổng hợp để giải quyết nạn đói, mất lương thực và lãng phí ở Indonesia.”
Minni Vangsgaard, Tổng Giám đốc Học giả cho biết: “Các học giả về Dinh dưỡng Indonesia luôn cam kết cung cấp lương thực cho các cộng đồng có nhu cầu ở Bali và Indonesia thông qua việc thu thập và phân phối lại thực phẩm dư thừa có thể ăn được từ các đối tác khách sạn bao gồm khách sạn, nhà hàng, tiệm bánh và nhà sản xuất thực phẩm”. của Duy trì Indonesia. “Kể từ khi bắt đầu hoạt động vào năm 2016 (Bangkok) và 2017 (Bali, Indonesia), chúng tôi đã phân phối được tổng cộng khoảng 25 triệu bữa ăn trên toàn cầu. Chúng tôi tin rằng các chính sách quyên góp thực phẩm tốt ở Indonesia sẽ khuyến khích quyên góp thực phẩm nhiều hơn cũng như khuyến khích các tập đoàn, cộng đồng và tổ chức tham gia giải quyết các vấn đề về nạn đói, mất lương thực và lãng phí thực phẩm cũng như giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu.”Lisa Moon, chủ tịch kiêm CEO của The Global, cho biết: “Ước tính có khoảng 702-828 triệu người đang phải đối mặt với nạn đói trên toàn cầu và con số đó có thể sẽ tăng lên khi giá lương thực tăng đột biến, các vấn đề về chuỗi cung ứng và biến đổi khí hậu tiếp tục gây căng thẳng cho hệ thống thực phẩm của chúng ta”. Mạng lưới ngân hàng thực phẩm “Các ngân hàng thực phẩm giúp đảm bảo nhiều người hơn được tiếp cận với thực phẩm đồng thời giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm. Các chính sách quyên góp thực phẩm mạnh mẽ là vô cùng quan trọng đối với công việc này — chúng giúp các ngân hàng thực phẩm phục vụ cộng đồng của họ theo cách hiệu quả và năng suất nhất.”
Bản đồ chính sách quyên góp thực phẩm toàn cầu, được hỗ trợ bởi Walmart Foundation, xác định các luật và chính sách hiện hành hỗ trợ hoặc cản trở việc thu hồi và quyên góp thực phẩm trong Hướng dẫn pháp lý toàn diện và đưa ra Khuyến nghị chính sách để củng cố khuôn khổ và áp dụng các biện pháp mới để lấp đầy những khoảng trống hiện có. Phân tích được nêu trong các báo cáo theo từng quốc gia cụ thể này cũng được gói gọn trong một báo cáo công cụ atlas tương tác cho phép người dùng so sánh chính sách giữa các quốc gia tham gia dự án.
bản đồ nghiên cứu dự án hiện có sẵn ở 18 quốc gia, và nhiều quốc gia khác đang được triển khai: Argentina, Úc, Canada, Chile, Colombia, Costa Rica, Cộng hòa Dominica, Guatemala, Ấn Độ, Indonesia, Kenya, Mexico, Nigeria, Peru, Singapore, Nam Phi, Vương quốc Anh , và Hoa Kỳ. Bản đồ tương tác, Hướng dẫn pháp lý, Khuyến nghị chính sách và Tóm tắt điều hành cho mỗi quốc gia có sẵn tại atlas.foodbanking.org.
###
Giới thiệu về Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm của Trường Luật HarvardPhòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm của Trường Luật Harvard (FLPC) phục vụ các tổ chức đối tác và cộng đồng bằng cách cung cấp hướng dẫn về các vấn đề tiên tiến của hệ thống thực phẩm, đồng thời thu hút sinh viên luật thực hành luật và chính sách thực phẩm. Công việc của FLPC tập trung vào việc tăng khả năng tiếp cận thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ sản xuất thực phẩm bền vững và công bằng, thúc đẩy thay đổi hệ thống thực phẩm do cộng đồng lãnh đạo, và giảm lãng phí thực phẩm lành mạnh, lành mạnh. FLPC cam kết thúc đẩy cách tiếp cận liên ngành, đa ngành và toàn diện trong công việc của mình, xây dựng quan hệ đối tác với các tổ chức học thuật, cơ quan chính phủ, tổ chức khu vực tư nhân và xã hội dân sự có chuyên môn về y tế công cộng, môi trường và kinh tế. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập chlpi.org/food-law-and-policy.
Giới thiệu về FoodCycle IndonesiaFoodCycle Indonesia đặt mục tiêu phá vỡ vòng luẩn quẩn đói khát của các cộng đồng kém may mắn bằng cách phân phối lại thực phẩm dư thừa chưa được sử dụng, tái chế biến các sản phẩm hoàn hảo không hoàn hảo và tái chế rác thải thực phẩm. Khi kết nối với những cộng đồng đó, chúng tôi phát triển kiến thức, thái độ, kỹ năng và thói quen của họ để tác động tích cực đến bản thân họ và tạo ra một xã hội Indonesia tốt đẹp hơn. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập foodcycle.id.
Về các học giả về dinh dưỡngScholars of Sustenance là một tổ chức giải cứu thực phẩm, xác định lại cách phân phối thực phẩm nhằm giải quyết vấn đề thiếu lương thực và cung cấp dinh dưỡng tốt cho những người cần nó. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập học giảofsustenance.org.
Giới thiệu về Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầuMạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu hỗ trợ các giải pháp dựa vào cộng đồng nhằm giảm bớt nạn đói ở gần 50 quốc gia. Trong khi hàng triệu người đang đấu tranh để tiếp cận đủ thực phẩm an toàn và bổ dưỡng, gần 1/3 tổng số thực phẩm được sản xuất bị thất lạc hoặc lãng phí. Chúng tôi đang thay đổi điều đó. Chúng tôi tin rằng các ngân hàng thực phẩm do lãnh đạo địa phương chỉ đạo là chìa khóa để đạt được mục tiêu Không còn nạn đói và xây dựng hệ thống thực phẩm bền vững. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập foodbanking.org.
