Trong thời kỳ khủng hoảng, các ngân hàng lương thực nỗ lực đáp ứng nhu cầu cứu trợ lương thực ngày càng tăng.
Khi tình trạng khẩn cấp xảy ra, các ngân hàng thực phẩm biết cách tìm nguồn và phân phối thực phẩm và nhu cầu cơ bản khi chuỗi cung ứng bị phá vỡ. Là các tổ chức do địa phương lãnh đạo có mối liên hệ sâu sắc với cộng đồng mà họ phục vụ, các ngân hàng thực phẩm có thể nhanh chóng thích nghi và điều hướng chuỗi cung ứng bị phá vỡ để cung cấp viện trợ ngay lập tức và phục hồi lâu dài.
GFN cam kết giúp các ngân hàng thực phẩm chuẩn bị cho các trường hợp khẩn cấp thông qua hỗ trợ kỹ thuật chuyên biệt, tư vấn cho các thành viên khi họ lập và cập nhật các kế hoạch ứng phó thảm họa và cung cấp hỗ trợ tài chính khi có thể.