Biến đổi khí hậu có tác động đáng kể đến hệ thống lương thực và cộng đồng phụ thuộc vào chúng - ảnh hưởng đến năng suất nông nghiệp, chuỗi cung ứng thực phẩm, nạn đói và suy dinh dưỡng cũng như sinh kế kinh tế. Đồng thời, các hệ thống thực phẩm thải ra gần 1/3 lượng khí nhà kính toàn cầu, góp phần gây ra các tác động liên tục của biến đổi khí hậu khiến những vấn đề này trở nên trầm trọng hơn. Xây dựng hệ thống thực phẩm an toàn với khí hậu và thích ứng với khí hậu là chìa khóa để đảm bảo mọi người được tiếp cận lâu dài với thực phẩm chất lượng và môi trường sống an toàn.

Để thảo luận về những mối liên kết này, chúng tôi đã ngồi lại với Cynthia Rosenzweig, một nhà nông học và nhà khí hậu học tại Viện Nghiên cứu Vũ trụ Goddard của NASA, đồng thời là người chiến thắng cuộc thi Giải thưởng Lương thực Thế giới 2022 vì những đóng góp của bà trong việc tìm hiểu mối quan hệ giữa biến đổi khí hậu và hệ thống lương thực thông qua các sáng kiến như Dự án so sánh và cải tiến mô hình nông nghiệphoặc AgMIP.

Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu: Bạn có thể bắt đầu bằng cách cho chúng tôi biết một chút về AgMIP là gì và nó hướng dẫn việc ra quyết định ở cấp quốc gia như thế nào không?

Cynthia Rosenzweig: Chúng tôi là một mạng lưới toàn cầu gồm hơn một nghìn nhà nghiên cứu hoạt động nhằm nâng cao hiểu biết về việc biến đổi khí hậu sẽ ảnh hưởng như thế nào đến nông nghiệp. Chúng tôi có thành viên và đã làm việc ở nhiều quốc gia. Chúng tôi thực hiện các dự báo về biến đổi khí hậu và sử dụng các mô hình cây trồng, vật nuôi cũng như hệ thống lương thực địa phương để đưa ra dự báo về việc biến đổi khí hậu sẽ ảnh hưởng như thế nào đến các vùng sản xuất lương thực ở các quốc gia trên toàn thế giới.

Và chúng tôi luôn thực hiện việc này cùng với những người ra quyết định và các bên liên quan. Vì vậy, không chỉ có những người lập mô hình ngồi bên máy tính. Nó luôn được tích hợp với quy trình các bên liên quan trong đó chúng tôi tương tác với, chẳng hạn như những người ra quyết định quốc gia đang xây dựng kế hoạch thích ứng với biến đổi khí hậu cho quốc gia của họ và những người có thể tham gia vào các cuộc đàm phán về biến đổi khí hậu quốc tế.

Vì vậy, chúng tôi đang giúp đỡ các bên liên quan. Họ cần thông tin gì về vùng nông nghiệp của mình để biết về biến đổi khí hậu và đưa ra quyết định—ví dụ: kế hoạch thích ứng với khí hậu quốc gia.

Cách chúng tôi thực hiện điều này là chúng tôi có một chương trình trong AgMIP được gọi là Nhóm A, viết tắt của các nhóm thích ứng—các nhà nghiên cứu ở các quốc gia tương tác với các bên liên quan. Đây không phải là hoạt động trực thăng nên tất cả chúng tôi đều làm việc cùng nhau. Nhưng với việc tạo ra đội ngũ và năng lực trong nước để biết những gì đang xảy ra với biến đổi khí hậu, đưa ra các dự báo, sử dụng tất cả các mô hình, kỹ năng kỹ thuật và viễn thám để mỗi quốc gia có khả năng phát triển khả năng phục hồi của riêng mình trước những biến đổi khí hậu. khí hậu thay đổi. Chúng tôi cũng làm việc với các nhà khoa học xã hội đã nghiên cứu sự tham gia của các bên liên quan và họ hướng dẫn các nhóm thích ứng.

Đây là một điều khác về AgMIP: Chúng tôi làm việc ở mọi quy mô. Nó mang tính toàn cầu, quốc gia và sau đó là trong phạm vi các quốc gia—khu vực—bởi vì đó là nơi biến đổi khí hậu thực sự ảnh hưởng đến mọi thứ. Nhưng đồng thời, bạn cần phải có tầm nhìn quốc gia, bởi vì đó là nơi đưa ra rất nhiều quyết định mang tính chương trình. Và bạn phải có tầm nhìn toàn cầu về những thứ như giá cả. Và bởi vì chúng tôi có những quan điểm này và chúng tôi đang làm việc với nhiều quốc gia khác nhau, nên chúng tôi cũng có thể tính đến những tác động xuyên biên giới.

Cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt làm phức tạp thêm công việc xây dựng hệ thống thực phẩm có khả năng chống chọi với biến đổi khí hậu như thế nào?

Ôi vô cùng. Bạn thấy đấy, hiện nay chúng ta đang phải đối mặt với ba mối đe dọa là biến đổi khí hậu, COVID—mà chúng ta vẫn đang gặp phải ở nhiều nơi trên thế giới—và xung đột. Và chúng tôi hiện đang phát triển các công cụ trong AgMIP có tính đến nhiều áp lực này. Chúng tôi có những đồng nghiệp đang xem xét những tác động thương mại đang diễn ra trong cuộc xung đột ở Ukraine. Và mối tương tác với biến đổi khí hậu là hạn hán, khả năng xảy ra hạn hán nhiều hơn, lũ lụt nhiều hơn khi hạn hán kết thúc do những trận mưa lớn, vốn đã xảy ra và được dự đoán sẽ còn nặng nề hơn. Vì vậy, xung đột không chỉ làm gián đoạn nguồn cung cấp thực phẩm, mà nếu điều đó kết hợp với các hiện tượng khí hậu khắc nghiệt ảnh hưởng đến mùa màng, thì đó chính là tai họa kép.

Bạn đã nói rằng chúng ta không thể giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu trừ khi chúng ta giải quyết được vấn đề phát thải khí nhà kính từ hệ thống thực phẩm. Và chúng ta không thể đảm bảo an ninh lương thực cho tất cả mọi người trừ khi chúng ta nỗ lực thực sự để phát triển hệ thống thực phẩm có khả năng phục hồi. Tại sao vậy? Biến đổi khí hậu và hệ thống lương thực của chúng ta gắn kết với nhau như thế nào?

Biến đổi khí hậu và hệ thống thực phẩm là con đường hai chiều. Một trong những con đường hai chiều là hệ thống thực phẩm tạo ra khoảng 1/3 lượng khí thải nhà kính do con người gây ra. Hệ thống thực phẩm rất lớn. Vì vậy, bạn thấy đấy, ngay cả khi chúng ta làm mọi thứ có thể với hệ thống năng lượng, chúng ta sẽ không thể đạt được điều đó nếu không tính đến hệ thống thực phẩm.

Một cách khác trên con đường hai chiều là khí hậu đã thay đổi. Sự gia tăng các hiện tượng cực đoan đang gia tăng về cường độ, tần suất và thời gian. Vì vậy, đồng thời, chúng ta có khí hậu ảnh hưởng đến an ninh lương thực và nó sẽ tiếp tục như vậy. Đó là một lý do khác tại sao việc hạn chế mức độ nóng lên toàn cầu lại rất quan trọng, bởi vì khi mức độ nóng lên toàn cầu tăng lên, thì ngày càng có nhiều tác động đến thực phẩm sẽ xảy ra. Đó là lý do tại sao chúng ta phải làm việc ở cả hai bên con đường đó.

Phần lớn công việc của GFN tập trung vào việc giảm thất thoát và lãng phí lương thực để cải thiện khả năng phục hồi môi trường. Bạn đã làm việc ở khu vực đó chưa?

Đúng. Như các bạn đã biết, thất thoát và lãng phí thực phẩm là nguyên nhân lớn gây ra phát thải khí nhà kính từ hệ thống thực phẩm—và thật tuyệt vời khi Mạng lưới đang giải quyết vấn đề này. Nếu chúng ta giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm, chúng ta sẽ giảm phát thải từ hệ thống thực phẩm—đó là một trong những các mối liên hệ với biến đổi khí hậu. Nhưng khi bạn liên kết nó với an ninh lương thực, trong đó bạn đang lấy những thực phẩm lẽ ra sẽ bị thất lạc hoặc lãng phí, rồi đưa nó đến tay những người thực sự cần, thì điều đó cần phải tiếp tục.

Chúng ta không thể giảm thiểu tất cả tình trạng lãng phí lương thực. Nhưng chúng ta phải đảm bảo rằng thực phẩm sẽ đến được với những người thực sự cần nó. Về cơ bản, biến đổi khí hậu gây áp lực giảm lương thực. Việc có các tổ chức thực sự quan tâm đến việc đảm bảo thực phẩm được phân phối hợp lý là điều vô cùng cần thiết. Những gì chúng ta phải làm là phát triển và cải tiến các hệ thống thực phẩm nhằm cung cấp thực phẩm lành mạnh cho con người và bền vững cho hành tinh của chúng ta. Chúng ta phải làm việc trên cả hai cùng một lúc.

Mặc dù đang nghiên cứu sâu rộng về vấn đề biến đổi khí hậu, đây rõ ràng là một chủ đề được quan tâm sâu sắc, nhưng có vẻ như bạn vẫn lạc quan. Tại sao vậy?

Chà, trước hết, đó là tính cách của tôi - bạn có thể nói, và bạn chỉ mới biết tôi được 10 hoặc 15 phút. Đó là một phần con người tôi. Nhưng hơn thế nữa—tôi đã có thể nói chuyện và tương tác với rất nhiều nhóm khác nhau trên khắp thế giới.

Sự lạc quan của tôi dựa trên kinh nghiệm của tôi với rất nhiều nhóm đang làm việc về vấn đề này, ứng phó với biến đổi khí hậu và nỗ lực phát triển và phát triển các quá trình chuyển đổi hệ thống thực phẩm cực kỳ quan trọng đối với tương lai của hành tinh. Chỉ có nguồn năng lượng đáng kinh ngạc xung quanh công việc này và đó là lý do tại sao tôi lạc quan, mặc dù biến đổi khí hậu là vấn đề hành tinh quan trọng nhất trong thời đại chúng ta.