Năm ngoái lại là một năm bất ổn nữa — trên toàn thế giới, 2,3 tỷ người phải đối mặt với tình trạng mất an ninh lương thực, tình trạng này càng trầm trọng hơn do khủng hoảng khí hậu và xung đột.
Giữa những thực tế đầy thách thức, các ngân hàng thực phẩm trên toàn cầu đang nỗ lực đảm bảo tiếp cận thực phẩm cho hàng triệu người trong khi giải quyết các nguyên nhân gốc rễ của biến đổi khí hậu. Chúng ta không biết năm 2025 sẽ mang lại điều gì cho các cộng đồng đang phải vật lộn với tình trạng mất an ninh lương thực. Nhưng chúng ta biết rằng các ngân hàng thực phẩm sẽ tiếp tục ở đó vì cộng đồng của họ và họ sẽ tiếp tục giải quyết nạn đói theo những cách sáng tạo.
Khi chúng ta bắt đầu một năm mới, sau đây là một số chiến lược mà chúng tôi nghĩ các ngân hàng thực phẩm có thể sử dụng để tiếp tục cải thiện cộng đồng của họ.
Phục hồi nông nghiệp
Các chương trình phục hồi nông nghiệp là quan hệ đối tác giữa các ngân hàng thực phẩm và các nông dân quy mô nhỏ và lớn để thu thập sản phẩm dư thừa mà nếu không sẽ bị lãng phí và thay vào đó phân phối cho những người đang phải đối mặt với nạn đói. Một số thành viên GFN đã thực hiện các chương trình phục hồi nông nghiệp trong nhiều năm, nhưng chúng tôi đang thấy ngày càng nhiều sự quan tâm trong lĩnh vực này.
Năm nay, để giúp các ngân hàng thực phẩm quan tâm đến việc bắt đầu hoặc mở rộng các chương trình này, GFN đã thành lập Trung tâm phục hồi nông nghiệp có trụ sở tại Nairobi, Kenya. Mục tiêu của Hub là tạo điều kiện cho việc học tập và chuyên môn chung giữa các ngân hàng thực phẩm. Tháng này, Hub sẽ ra mắt một cộng đồng thực hành cung cấp nền tảng để trao đổi kiến thức và chia sẻ sáng kiến hiệu quả hơn.
Ngoài ra, GFN còn tài trợ cho một chương trình trao đổi cho phép các ngân hàng thực phẩm quan tâm đến việc khởi động chương trình phục hồi nông nghiệp đến thăm các ngân hàng thực phẩm đã có chương trình ở các quốc gia khác.
Chuyển đổi hệ thống thực phẩm thông qua chính sách
Các ngân hàng thực phẩm ngày càng thúc đẩy và ủng hộ các chính sách quốc gia nhằm tăng cường hệ thống thực phẩm, cho phép nhiều thực phẩm bổ dưỡng hơn đến được với những người đang phải đối mặt với nạn đói đồng thời giải quyết vấn đề thất thoát và lãng phí thực phẩm.
Trong năm năm qua, GFN và Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm của Trường Luật Harvard đã hợp tác về Bản đồ chính sách quyên góp thực phẩm toàn cầu, ghi chép lại các rào cản đối với việc quyên góp thực phẩm trên toàn thế giới và đề xuất các giải pháp giảm thiểu các rào cản đó. Atlas là nguồn tài nguyên quan trọng dành cho các nhà lãnh đạo chính phủ cam kết giảm nạn đói và thất thoát và lãng phí thực phẩm.
Nhiều ngân hàng thực phẩm thành viên GFN đã tham gia chương trình, bao gồm The Food Bank Singapore, đã hợp tác nghiên cứu Atlas và đưa ra các khuyến nghị chính sách vào năm 2021. Khuyến nghị chính sách chính từ công việc đó là thực hiện bảo vệ trách nhiệm cho các nhà tài trợ thực phẩm và các tổ chức thu hồi thực phẩm. Và vào tháng 8 năm 2024, Quốc hội Singapore đã thông qua Dự luật quyên góp thực phẩm Good Samaritan, nhằm bảo vệ những người hiến tặng thực phẩm đáp ứng các tiêu chí cần thiết.
Chúng tôi hy vọng rằng trong năm tới, ngày càng nhiều ngân hàng thực phẩm sẽ ủng hộ những thay đổi chính sách nhằm thúc đẩy hoạt động thu hồi và quyên góp thực phẩm.
Tăng cường báo cáo về việc giảm khí mê-tan
Lên đến 10 phần trăm lượng khí thải nhà kính toàn cầu đến từ thực phẩm bị lãng phí. Và khi thực phẩm phân hủy, nó tạo ra khí mê-tan, một loại khí nhà kính giữ nhiệt nhiều hơn 80 lần so với carbon dioxide trong 20 năm đầu tiên.
Phục hồi và phân phối lại thực phẩm — đó là chuyên môn của các ngân hàng thực phẩm trên toàn thế giới — là cách nhanh nhất, đơn giản nhất và tiết kiệm nhất để giảm lượng khí thải mê-tan. Năm ngoái, thông qua mộtđầu tư đáng kểtừ Trung tâm Khí mê-tan Toàn cầu, GFN đã công bốThu hồi thực phẩm để tránh phát thải khí mê-tan, hoặcKHUNG, phương pháp định lượng và theo dõi, theo thời gian thực, lượng khí thải mê-tan được ngăn ngừa thông qua việc thu hồi thực phẩm của các ngân hàng thực phẩm trong Mạng lưới, bao gồm 63 tổ chức ở 53 quốc gia.
Vào năm 2024, GFN đã thí điểm phương pháp này với các thành viên ngân hàng thực phẩm tại Ecuador và Mexico, và năm nay sẽ có thêm nhiều ngân hàng thực phẩm tham gia chương trình, giúp chứng minh rằng các ngân hàng thực phẩm đang góp phần giảm thiểu biến đổi khí hậu và sau đó chia sẻ thông điệp đó rộng rãi với các nhà hoạch định chính sách và khu vực công và tư nhân, sử dụng dữ liệu nhiều lớp nghiêm ngặt để hỗ trợ cho tuyên bố này.
Sự đổi mới
Trong vài năm trở lại đây, một số ngân hàng thực phẩm ngày càng áp dụng mô hình ngân hàng thực phẩm “ảo” kết nối các tổ chức có thực phẩm dư thừa trực tiếp với những người gần đó cần nó. Mô hình này thường tận dụng công nghệ hiện có hoặc mới để tạo ra những kết nối đó.
Vào năm 2023, lượng thực phẩm được phân phối bằng mô hình ngân hàng thực phẩm ảo đã tăng gấp đôi, từ 5 phần trăm lên 11 phần trăm tổng số thực phẩm được phân phối. Trong số các tổ chức ngân hàng thực phẩm đang sử dụngngân hàng thực phẩm ảo, mô hình này hiện đại diện cho khoảng một phần ba tổng số thực phẩm được phân phối. Hai mươi ngân hàng thực phẩm hiện đang sử dụng ngân hàng thực phẩm ảo, tăng từ 14 ngân hàng vào năm 2022. Bao gồm Học giả của Sustenance Thái Lan, nơi đã cung cấp 2,1 triệu kg thực phẩm cho 7,4 triệu người vào năm 2023. Khoảng 10 phần trăm số thực phẩm quyên góp mà họ nhận được đến từ sáng kiến của họNgân hàng thực phẩm Bangkoknền tảng thí điểm và Ngân hàng thực phẩm đám mây.
GFN đã đánh giá bối cảnh ngân hàng thực phẩm ảo với mục đích giúp các thành viên quan tâm vượt qua mọi thách thức mà họ có thể gặp phải.
Khi chúng ta di chuyển phía trước TRONG 2025, các ngân hàng thực phẩm sẽ Tiếp tục hỗ trợ của họ cộng đồng và địa chỉ đói theo những cách mới và hiệu quả.
