Cách Bramble hợp tác với các ngân hàng thực phẩm để giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm
Ngày 21 tháng 9 năm 2022
Mỗi năm, hơn 1,6 tỷ tấn thực phẩm ăn được—khoảng 1/3 lượng thực phẩm được sản xuất cho con người—bị mất hoặc lãng phí trong khi hàng triệu người phải đối mặt với nạn đói.GFN và các ngân hàng thực phẩm đối tác làm việc với các doanh nghiệp dọc theo chuỗi cung ứng—từ nông dân cho ngành dịch vụ thực phẩm—để phục hồi thực phẩm lành mạnh và phân phối cho những người đang đói.
Ví dụ: GFN hợp tác với Brambles, một công ty hậu cần chuỗi cung ứng toàn cầu hoạt động tại 60 quốc gia chủ yếu thông qua thương hiệu CHEP, nhằm mục đích tạo ra tác động tích cực ròng thông qua các hoạt động kinh doanh của mình để đi tiên phong trong chuỗi cung ứng tái tạo. Các pallet và thùng chứa có thể tái sử dụng của Brambles tạo thành xương sống vô hình của chuỗi cung ứng toàn cầu, chủ yếu phục vụ các ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG), sản phẩm tươi sống, đồ uống, bán lẻ và các ngành sản xuất nói chung. Mô hình kinh doanh tuần hoàn của nó tạo điều kiện thuận lợi cho việc 'chia sẻ và tái sử dụng' số lượng pallet và container có thể tái sử dụng lớn nhất thế giới.
Đối với các ngân hàng thực phẩm đối tác GFN, những pallet có thể tái sử dụng này do CHEP tài trợ là không thể thiếu để quản lý hoạt động, đảm bảo sản phẩm được di chuyển và lưu trữ an toàn trước khi phân phối trong cộng đồng của họ. Hơn nữa, điều này đạt được đồng thời hạn chế tác động môi trường của hoạt động hậu cần của họ, vì pallet CHEP có thể tái sử dụng thay vì sử dụng một lần.
Nhưng mối quan hệ hợp tác còn đi xa hơn nữa, khi Brambles trao đổi kiến thức, đóng góp tài chính cho GFN và các ngân hàng thực phẩm đối tác, tham gia vào các thỏa thuận tự nguyện và khuyến khích khách hàng xem xét quyên góp sản phẩm dư thừa cho các ngân hàng thực phẩm.
Một nhân viên sắp xếp các pallet sản phẩm trong kho của Bancos de Alimentos de México. Ngân hàng thực phẩm hoạt động nhằm giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm thông qua việc thu hồi và phân phối lại ở cấp độ hệ thống thông qua các thỏa thuận tự nguyện. (Ảnh: Bancos de Alimentos de México)
Thỏa thuận tự nguyện là công cụ khuyến khích sự hợp tác giữa các doanh nghiệp, chính phủ, chính quyền địa phương và các bên liên quan khác nhằm thúc đẩy sự thay đổi. Các thỏa thuận tự nguyện về thất thoát và lãng phí lương thực tập hợp các bên từ toàn bộ hệ thống thực phẩm lại với nhau. Thông qua việc cùng nhau giải quyết vấn đề thất thoát và lãng phí lương thực, tác động có thể đạt được ở quy mô lớn hơn so với việc các bên liên quan hành động riêng lẻ. Bancos de Alimentos de México (BAMX), một thành viên của GFN và mạng lưới ngân hàng thực phẩm quốc gia ở Mexico, đã dẫn đầu một thỏa thuận tự nguyện có tên Pacto Por La Comida. Đây là thỏa thuận tự nguyện đầu tiên ở Mỹ Latinh và Caribe nhằm giải quyết vấn đề thất thoát và lãng phí lương thực.
Pacto Por La Comida tập hợp công ty con địa phương của Brambles, CHEP Mexico và 19 bên ký kết khác như Unilever, Kellogg's và Walmart đã cam kết đặt mục tiêu, đo lường tiến độ và hành động để giảm một nửa thất thoát và lãng phí lương thực ở Mexico vào năm 2030.
Chỉ sau một năm ký kết thỏa thuận này, đã có tiến bộ đáng kể. Một số bên ký kết đang thực hiện quy trình quyên góp lần đầu tiên hoặc tăng số lượng quyên góp lên tới 13%.
BAMX, cùng với các đối tác, cung cấp hỗ trợ kỹ thuật phù hợp cho các bên ký kết về đo lường và báo cáo thất thoát và lãng phí lương thực, đồng thời hợp tác tạo ra các hướng dẫn, sổ tay, chiến dịch truyền thông và hội thảo trực tuyến để hỗ trợ các bên ký kết giảm một nửa thất thoát và lãng phí lương thực. Ngoài ra, BAMX còn dẫn đầu hai nhóm làm việc tập trung vào việc phân phối lại, đo lường và báo cáo quyên góp thực phẩm, nơi những người tham gia chia sẻ các phương pháp hay nhất, xác định các hành động tập thể và phát triển các tiêu chuẩn.
Brambles đã là người ủng hộ GFN lâu năm và đóng góp của GFN cho các ngân hàng thực phẩm trên toàn thế giới là trọng tâm trong chương trình bền vững và cam kết của GFN đối với nền kinh tế tuần hoàn. Tổ chức này có vị trí đặc biệt để chia sẻ chuyên môn của mình trong chuỗi cung ứng nhằm giúp các ngân hàng thực phẩm giảm lãng phí thực phẩm đồng thời giảm bớt nạn đói. Trong bối cảnh này, việc CHEP Mexico trở thành bên ký kết Pacto por la Comida là điều đương nhiên. Với tư cách là đối tác hậu cần và chuỗi cung ứng quan trọng, Brambles dẫn đầu các nhóm thảo luận để cải thiện hiệu quả chuỗi cung ứng, vận chuyển thực phẩm và ghi nhãn sản phẩm, và Silvia Suárez, Giám đốc cấp cao về Tính bền vững, Chiến lược và Tiếp thị của CHEP LATAM, là chủ tịch danh dự và sẽ lãnh đạo sự mở rộng của Pacto.
GFN và các đối tác như Brambles đang liên tục tìm ra những cách sáng tạo để giải quyết vấn đề thất thoát và lãng phí thực phẩm, từ đó mang đến một hành tinh khỏe mạnh hơn và cộng đồng khỏe mạnh hơn.