Các thành viên của Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu (GFN) đang giúp tránh hàng triệu tấn khí thải nhà kính bằng cách phân phối lại thực phẩm để giúp các gia đình đối phó với cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt.

Theo nghiên cứu gần đây của chúng tôi, các ngân hàng thực phẩm thành viên ở gần 50 quốc gia đã thu hồi 514.537 tấn thực phẩm dư thừa và phân phối số thực phẩm đó cho 39 triệu người. Ngân hàng thực phẩm cho con người và hành tinh. Nếu cùng một lượng thực phẩm được đưa vào bãi rác, quá trình phân hủy của nó sẽ thải ra khoảng 1,7 triệu tấn CO2 tương đương, một phần đáng kể trong số đó là khí mê-tan, một loại khí nhà kính mạnh.

Lượng khí thải tiết kiệm được tăng lên so với năm 2019, khi các thành viên của Mạng lưới ngăn chặn 1,487 tỷ kg CO2e thông qua chuyển hướng thực phẩm. “Số liệu của chúng tôi cho thấy các ngân hàng thực phẩm đóng vai trò quan trọng không chỉ trong việc cải thiện an ninh lương thực mà còn làm cho hệ thống thực phẩm bền vững hơn thông qua Lisa Moon, chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu cho biết, giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm.

“Lượng khí thải mà các thành viên GFN tiết kiệm được thông qua việc thu hồi lương thực đã tăng lên kể từ năm 2019, cho thấy sự công nhận ngày càng tăng đối với những lợi ích mà ngân hàng thực phẩm có thể mang lại cho con người và hành tinh”.

Theo một nghiên cứu gần đây, hơn ba tỷ người không có khả năng chi trả cho một chế độ ăn uống lành mạnh. báo cáo của Liên hợp quốc, chưa 1,6 tỷ tấn lương thực bị thất thoát và lãng phí hàng năm. Các chuyên gia dự báo thất thoát và lãng phí thực phẩm sẽ tiếp tục tăng gần như 2 phần trăm một năm tới năm 2030.

Chất thải thực phẩm chiếm 8 phần trăm của tất cả các loại khí nhà kính toàn cầu, theo số liệu từ Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), tạo ra tương đương 4,4 tỷ tấn mỗi năm. Nếu lượng khí thải từ các bãi chôn lấp thực phẩm là một quốc gia, chúng sẽ đứng thứ ba sau Hoa Kỳ và Trung Quốc về tác động môi trường.

Katie Pearmine, phó giám đốc quan hệ đối tác tìm nguồn cung ứng toàn cầu tại Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu cho biết: “Thế giới phải làm nhiều hơn nữa để giảm thất thoát và lãng phí lương thực nhằm đáp ứng các mục tiêu toàn cầu của chúng ta nhằm chấm dứt nạn đói và giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu vào năm 2030”.

“Các ngân hàng thực phẩm cung cấp một giải pháp độc đáo đôi bên cùng có lợi để kết nối thực phẩm dư thừa với những người cần nó, giảm cả tình trạng mất an ninh lương thực và khí thải.”