Viết bởi John Gathungu, giám đốc điều hành của Ngân hàng Thực phẩm Kenya

Gần đây, tôi đã tham dự năm nay Diễn đàn Hệ thống Thực phẩm Châu Phi ở Dar es Salaam, Tanzania, cùng với các đồng nghiệp từ Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu. Sự kiện quy tụ nhiều nhóm người và tổ chức đa dạng - các nhà hoạch định chính sách, chuyên gia và đại diện từ các lĩnh vực khác nhau của ngành thực phẩm - những người cam kết xây dựng hệ thống thực phẩm tốt hơn trên lục địa.

Kể từ khi tổ chức của tôi, Ngân hàng thực phẩm Kenya, đóng một vai trò quan trọng trong việc giải quyết vấn đề an ninh lương thực và giảm lãng phí thực phẩm ở nước ta, điều quan trọng là chúng tôi phải tham dự diễn đàn này. Nó mang lại cho tôi cơ hội kết nối và chia sẻ ý tưởng cũng như kinh nghiệm với các bên liên quan chính trong khu vực. Chúng tôi đã học hỏi từ các đồng nghiệp của mình, tham gia vào các cuộc thảo luận có thể định hình các chính sách trong tương lai và xây dựng quan hệ đối tác để có tác động lớn hơn.

Ngoài ra, việc tham dự diễn đàn này đã giúp tôi xác định các vấn đề và xu hướng mới nổi liên quan đến hệ thống thực phẩm chống chịu khí hậu ở Châu Phi, mà chúng tôi sẽ tích hợp vào các chiến lược và hoạt động của mình để nâng cao hiệu quả và tác động.

Cụ thể, diễn đàn đã cung cấp các ý tưởng về các sáng kiến và quan hệ đối tác ngân hàng thực phẩm mà chúng tôi có thể khám phá để cải thiện tác động của mình đối với hệ thống thực phẩm Kenya. Ví dụ: chúng tôi tiếp tục khám phá sự hợp tác với nông dân quy mô nhỏ hướng tới nông nghiệp tái tạo, nhà sản xuất thực phẩm và nhà bán lẻ để đảm bảo rằng thực phẩm dư thừa sẽ được chuyển hướng đến những người có nhu cầu thay vì lãng phí. Chúng tôi cũng đã tìm hiểu về những tiến bộ trong công nghệ nông nghiệp và các phương pháp tiếp cận đổi mới để bảo quản và lưu trữ thực phẩm mà chúng tôi có thể kết hợp vào hoạt động của mình nhằm nâng cao hiệu quả và giảm lãng phí thực phẩm.

Chủ đề của diễn đàn năm nay là “Phục hồi, Tái tạo và Hành động” và trên tinh thần hành động để chuyển đổi hệ thống thực phẩm, tôi muốn chia sẻ một số mục hành động mà chúng tôi đã phát triển thông qua việc tham dự. Những ý tưởng này sẽ giúp chúng tôi phát triển các sáng kiến, chiến lược và quan hệ đối tác mới đồng thời tăng cường các chương trình hiện có và tiếp tục cải thiện hoạt động của chúng tôi cũng như tăng tác động của chúng tôi đối với hệ thống thực phẩm Kenya:

1. Phát triển quan hệ đối tác với các bên liên quan khác trong hệ thống thực phẩm trên khắp Châu Phi để chia sẻ kiến thức, nguồn lực, kiến thức chuyên môn và các biện pháp thực hành tốt nhất nhằm giảm lãng phí thực phẩm và cải thiện an ninh lương thực.
2. Khám phá các phương pháp tiếp cận sáng tạo và giải pháp công nghệ để cải thiện việc bảo quản, lưu trữ và phân phối thực phẩm, chẳng hạn như triển khai hệ thống dây chuyền lạnh hoặc sử dụng ứng dụng di động để kết nối thực phẩm dư thừa với những người có nhu cầu.
3. Vận động các chính sách hỗ trợ nông nghiệp bền vững, thúc đẩy an toàn thực phẩm và dinh dưỡng, giảm lãng phí thực phẩm, chẳng hạn như hợp tác với các cơ quan chính phủ để phát triển các chương trình phục hồi lương thực.
4. Xây dựng nhận thức của người tiêu dùng, doanh nghiệp và các nhà hoạch định chính sách về tác động môi trường, xã hội và kinh tế của lãng phí thực phẩm cũng như tầm quan trọng của việc giảm lãng phí thực phẩm trong hệ thống thực phẩm.
5. Xác định và thu hút các nhà tài trợ, tình nguyện viên và nhà tài trợ tiềm năng để hỗ trợ sứ mệnh của chúng tôi và tăng cường tác động của chúng tôi trong việc giải quyết tình trạng mất an ninh lương thực và giảm lãng phí thực phẩm.

Diễn đàn Hệ thống Thực phẩm Châu Phi là cơ hội quan trọng để tìm hiểu về những thách thức mà hệ thống thực phẩm trên khắp Châu Phi đang phải đối mặt và các giải pháp tiềm năng cho những thách thức này, sẽ cần nỗ lực phối hợp của tất cả chúng ta. Tại Ngân hàng Thực phẩm Kenya, chúng tôi mong muốn được làm việc với những đồng nghiệp mới mà chúng tôi đã gặp tại diễn đàn để đẩy nhanh quá trình chuyển đổi hệ thống thực phẩm thông qua các chính sách, thực tiễn và đầu tư tốt hơn.