Bởi Katie Lutz

Các ngân hàng thực phẩm được biết đến với việc cung cấp giải pháp xanh độc đáo cho nạn đói và mất an ninh lương thực. Họ đồng thời giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm không cần thiết bằng cách thu hồi các sản phẩm tạp hóa và thực phẩm hoàn toàn có thể ăn được, sau đó chuyển chúng đến những người đang phải đối mặt với nạn đói.

Tuy nhiên, ngân hàng thực phẩm không thể làm điều này một mình.

Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu (GFN) và các ngân hàng thực phẩm thành viên biết rằng chỉ có thể đạt được sự thay đổi thực sự bằng cách tích cực tham gia vào toàn bộ hệ thống thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn, bằng cách hợp tác với các nhà sản xuất và cung cấp thực phẩm để tăng cường quyên góp và đảm bảo thực phẩm không bị lãng phí . Một cách tiếp cận để thay đổi hệ thống thực phẩm là sử dụng các thỏa thuận tự nguyện.

Các thỏa thuận tự nguyện huy động các doanh nghiệp, chính phủ, chính quyền địa phương và các bên liên quan khác giảm tác động môi trường trong các lĩnh vực sản xuất và tiêu dùng quan trọng. Chúng cho phép hành động trên toàn bộ chuỗi cung ứng thay vì chỉ nhắm mục tiêu vào một khu vực. Trên toàn cầu, có bảy thỏa thuận tự nguyện đặc biệt nhằm giảm phát thải khí nhà kính do thực phẩm bị thất lạc và lãng phí.

Bên cạnh BỌC, một tổ chức chuyên tạo ra một thế giới trong đó chúng ta tìm nguồn và sử dụng tài nguyên một cách bền vững, GFN và các ngân hàng thực phẩm đang hợp tác cùng nhau để xây dựng các mối quan hệ đối tác đa phương này.

Năm 2021, WRAP ra mắt HOÀN HẢO (Giảm một nửa thất thoát và lãng phí lương thực bằng cách tận dụng các hệ thống kinh tế), một dự án tập trung vào các thỏa thuận tự nguyện ở Indonesia, Nam Phi và Mexico nhằm giảm một nửa thất thoát và lãng phí lương thực bằng cách tận dụng các hệ thống kinh tế.

Richard Swannell, giám đốc quốc tế của WRAP cho biết: “Hợp tác là chìa khóa để giải quyết các tác động môi trường và xã hội của tình trạng thất thoát và lãng phí thực phẩm”. “WRAP rất vui mừng được hợp tác với GFN trong dự án P4G FLAWLESS quốc tế. Rõ ràng là cần phải hành động ngay bây giờ và chúng tôi mong muốn được hợp tác hơn nữa trong tương lai, hướng tới một hệ thống thực phẩm bền vững và thân thiện với khí hậu để giúp nuôi sống tất cả chúng ta.”

Là một phần của FLAWLESS, Pacto bởi la Comida được triển khai nhằm giảm thiểu thất thoát và lãng phí lương thực ở Mexico tới 50% trong 10 năm tới. Pacto por la Comida là một thỏa thuận tự nguyện do Bancos de Alimentos de México (BAMX), thành viên GFN và mạng lưới ngân hàng thực phẩm quốc gia ở Mexico. Thỏa thuận tự nguyện bao gồm chữ ký từ 18 tổ chức, nhiều trong số đó bao gồm các doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm.

Gabriella Rosato, điều phối viên của Pacto por cho biết: “Là một mạng lưới ngân hàng thực phẩm, giờ đây chúng tôi có đặc quyền hợp tác chặt chẽ với các đối tác của mình và tìm hiểu sâu hơn về vấn đề thất thoát và lãng phí thực phẩm trong mỗi tổ chức, đồng thời hỗ trợ họ tốt hơn về các mục tiêu bền vững của họ”. la Comida.

Trong năm đầu tiên, Pacto por la Comida có:

• Phát triển hệ thống giám sát và báo cáo về các hoạt động thất thoát và lãng phí lương thực (FLW) giữa các tổ chức đối tác, giúp thiết lập số lượng FLW, xác định các điểm nóng và nguyên nhân của FLW, đồng thời thúc đẩy đối thoại nội bộ xung quanh các mục tiêu bền vững.
• Thành lập các nhóm làm việc để thúc đẩy và tăng cường quyên góp thực phẩm tươi, an toàn nếu không sẽ bị mất hoặc lãng phí, khuyến khích và điều phối các đánh giá nội bộ về chính sách quyên góp thực phẩm, đồng thời thiết lập các mục tiêu và khung thời gian để cung cấp kết quả cho các ngân hàng thực phẩm. Nhờ sáng kiến này, Danone đã cam kết tăng số lượng quyên góp lên 22% trong nửa đầu năm 2022.
• Thúc đẩy sự hợp tác chéo giữa các đối tác bằng đối thoại cởi mở và chia sẻ kinh nghiệm học tập tập trung vào FLW. Ví dụ: Unilever, Walmart và Kellogg's đã kết hợp lực lượng để tăng cường quyên góp thực phẩm và giảm FLW ở các cấp độ khác nhau của chuỗi cung ứng.

Rosato cho biết: “Thông qua thỏa thuận này, chúng tôi đang xây dựng và củng cố mối quan hệ với các nhà tài trợ, dựa trên sự tin tưởng và hợp tác, để giải quyết vấn đề thất thoát và lãng phí lương thực”. “Kể từ khi ra mắt, chúng tôi đã thấy số tiền quyên góp cho các ngân hàng thực phẩm trên toàn mạng lưới tăng lên.”

GFN và các đối tác như BAMX đang liên tục xây dựng các mối quan hệ đối tác quan trọng và tìm ra những cách thức sáng tạo để giải quyết vấn đề thất thoát và lãng phí thực phẩm, giúp hành tinh trở nên lành mạnh hơn.