Năm ngoái là năm nóng kỷ lục của Trái đất. Vào năm 2023, nhiệt độ cao hơn mức trung bình của thế kỷ 20 là 1,18°C (2,12°F) và năm đó chứng kiến một số lượng đáng kinh ngạc các thảm họa khác liên quan đến khí hậu và các hiện tượng thời tiết cực đoan, từ lũ lụt, cháy rừng đến hạn hán.
Đồng thời, xung đột lan rộng đã ảnh hưởng đến quá nhiều nơi trên thế giới.
Các hiện tượng khí hậu cực đoan, xung đột và thiên tai—tự nhiên và nhân tạo—đang góp phần gây ra tình trạng đói kém, bất bình đẳng và di dời người dân ở mức độ cao trong thập kỷ qua. Các thảm họa liên quan đến khí hậu đã tăng gần gấp đôi so với 20 năm trước và số người cần hỗ trợ nhân đạo trên toàn thế giới đã tăng lên mức cao nhất được ghi nhận, Theo Văn phòng Giảm nhẹ Rủi ro Thiên tai của Liên hợp quốc.
Đầu tháng này, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) của Liên hợp quốc đã công bố Tình trạng an ninh lương thực và dinh dưỡng trên thế giới 2024. Báo cáo cho thấy tỷ lệ suy dinh dưỡng vẫn ở mức cao liên tục, gần như giữ nguyên trong ba năm liên tiếp, ảnh hưởng đến gần 1/10 người trên hành tinh vào năm 2023 so với 7,5% trước COVID. Báo cáo ước tính rằng giữa 713 và 757 triệu người phải đối mặt với nạn đói vào năm 2023. Ngày nay, số người thiếu dinh dưỡng trên toàn thế giới đã tăng lên đến mức gần như làm xói mòn “tất cả những tiến bộ đã đạt được trong thập kỷ trước, đưa thế giới trở lại mức nạn đói phổ biến vào năm 2005” theo đến báo cáo.
Vấn đề không phải là thiếu lương thực. Đúng hơn là thiếu khả năng tiếp cận thực phẩm với giá cả phải chăng cho hàng triệu người dễ bị tổn thương có hoàn cảnh khó khăn, những người phải vật lộn để nuôi sống bản thân và gia đình vào năm 2023. Nhưng vẫn có hy vọng.
Các thành viên ngân hàng thực phẩm của Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu (GFN) đã cung cấp 1,7 tỷ bữa ăn cho hơn 40 triệu người đang vật lộn với nạn đói vào năm ngoái, đạt mức hỗ trợ gần như lịch sử chưa từng thấy kể từ đỉnh điểm của đại dịch COVID.
Dữ liệu này có nguồn gốc từ cuộc khảo sát Mạng lưới thường niên của GFN và phản ánh công việc được thực hiện bởi 54 tổ chức thành viên bao gồm hơn 700 ngân hàng thực phẩm cộng đồng, tại 45 quốc gia, trải dài trên sáu châu lục.
Báo cáo của GFN cho thấy rằng bất chấp kỳ vọng rằng nhu cầu thực phẩm sẽ giảm sau đại dịch, các ngân hàng thực phẩm trong Mạng lưới đã tiếp cận được số lượng người gần như bằng với mức họ đã đạt được vào năm 2020 và nhiều hơn 10 triệu người so với năm 2022. Sự kết hợp của kinh tế trì trệ, lạm phát cao, xung đột và thiên tai—xảy ra ở một mức độ nào đó ở tất cả các quốc gia nơi thành viên GFN được thành lập—đã góp phần tạo ra nhu cầu cao liên tục vào năm 2023.
Để đáp ứng nhu cầu cao, các ngân hàng thực phẩm đã đảm bảo hơn 654 triệu kg thực phẩm và sản phẩm tạp hóa để cung cấp 1,7 tỷ bữa ăn cho người dân vào năm 2023. Khi nhu cầu về an ninh lương thực của cộng đồng tăng lên, các ngân hàng thực phẩm tiếp tục đi tiên phong trong các phương pháp tiếp cận mới nhằm tăng cường thu hồi và tái phân phối thực phẩm, mở rộng tiếp cận thực phẩm.
Ví dụ, việc các ngân hàng thực phẩm hợp tác trực tiếp với nông dân để thu hồi trái cây và rau quả tươi nhằm tăng số lượng và tỷ lệ dinh dưỡng trong thực phẩm họ cung cấp ngày càng trở nên phổ biến hơn. Việc tập trung phục hồi ngành nông nghiệp đã thành công đến mức trái cây và rau quả hiện chiếm khối lượng lớn nhất thực phẩm được phân phối trong Mạng lưới vào năm 2023, chiếm gần 40% tổng lượng thực phẩm được phân phối. Và hoạt động phục hồi nông nghiệp, giúp sản phẩm không bị thất thoát tại trang trại hoặc sau thu hoạch, đã tăng thêm 35 triệu kg trên Mạng lưới, tăng 35% so với cùng kỳ năm trước.
Hai ngân hàng thực phẩm minh họa cho sự gia tăng phục hồi nông nghiệp này là Banco de Alimentos Quito, đã tăng gấp đôi số lượng sản phẩm được phân phối từ quá trình phục hồi nông nghiệp vào năm ngoái, và Banco de Alimentos Honduras, đã tăng nỗ lực phục hồi nông nghiệp lên 120%. Một ví dụ khác là Thực phẩm cho toàn châu Phi ở Ghana—vào năm 2022, chưa đến 1% lượng thực phẩm họ thu hồi được đến trực tiếp từ các trang trại. Chỉ một năm sau, 28% thực phẩm của họ có nguồn gốc từ chuỗi cung ứng nông nghiệp.
Chúng tôi cũng đang chứng kiến việc sử dụng các cải tiến công nghệ để khai thác hiệu quả cao hơn thông qua chuỗi cung ứng ảo, tăng cường thu hồi và phân phối thực phẩm. Vào năm 2023, lượng thực phẩm được phân phối bằng công nghệ mới, chẳng hạn như mô hình “ngân hàng thực phẩm ảo” đã tăng hơn gấp đôi, từ 5% lên 11% tổng lượng thực phẩm được phân phối. Trong số các tổ chức ngân hàng thực phẩm đang sử dụng ngân hàng thực phẩm ảo, mô hình hiện đại diện cho khoảng một phần ba tổng số thực phẩm được phân phối. TCác ngân hàng thực phẩm goy hiện đang sử dụng ngân hàng thực phẩm ảo, tăng từ 14 vào năm 2022. Điều đó bao gồm Học giả về Dinh dưỡng Thái Lan, nơi cung cấp 2,1 triệu kg thực phẩm cho 7,4 triệu người vào năm 2023. Khoảng 10% lượng thực phẩm Quyên góp họ nhận được đến từ sự đổi mới của họ Ngân hàng thực phẩm Bangkok thí điểm và nền tảng Ngân hàng Thực phẩm Đám mây.
Nhìn chung, các ngân hàng thực phẩm đã tăng mức phân phối trung bình 25% vào năm 2023. Phần lớn sự mở rộng đó có thể là do các ngân hàng thực phẩm ở các nước có nền kinh tế mới nổi và đang phát triển, nơi tỷ lệ nạn đói có xu hướng cao hơn. Vào năm 2023, cứ 10 người được các ngân hàng thực phẩm thành viên GFN phục vụ thì có 8 người sống ở các quốc gia có thị trường mới nổi và đang phát triển, đồng thời chiếm gần 60% tổng lượng phân phối thực phẩm của Mạng lưới, với mức tăng khối lượng sản phẩm lớn nhất ở Bolivia, El Salvador, Ethiopia, Honduras và Indonesia .
Tất nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là các ngân hàng thực phẩm còn vượt xa việc cung cấp thực phẩm — họ đồng thời nuôi dưỡng con người và bảo vệ hành tinh. Các chỉ số khí hậu đã trở nên tồi tệ hơn trong thập kỷ qua, trong đó năm 2023 là năm ấm nhất trong 174 năm được ghi nhận và mức khí nhà kính (GHG) trong khí quyển cao hơn bất kỳ thời điểm nào kể từ thời kỳ tiền công nghiệp, theo Tổ chức Khí tượng Thế giới. Bằng cách chuyển hướng những thực phẩm lẽ ra đã bị thất lạc hoặc lãng phí, các ngân hàng thực phẩm thành viên GFN đã giảm thiểu khoảng 1,8 triệu tấn carbon dioxide tương đương, hay CO2e, vào năm 2023. Điều này tương đương với việc loại bỏ hơn 400.000 ô tô khỏi đường trong một năm.
Công việc đáng kinh ngạc này đang diễn ra ở hàng nghìn cộng đồng trên toàn thế giới chỉ có thể thực hiện được nhờ sự hỗ trợ của hàng nghìn doanh nghiệp, nông dân, nhà tài trợ và tình nguyện viên. Và đó cũng là minh chứng cho tính hiệu quả của các phương pháp tiếp cận do cộng đồng lãnh đạo trong việc giải quyết tình trạng mất an ninh lương thực. Hơn 300.000 người đã tình nguyện làm việc tại ngân hàng thực phẩm thành viên GFN vào năm 2023. Đây là những người trong cộng đồng địa phương, cung cấp khoảng 3,5 triệu giờ lao động và các dịch vụ dựa trên kỹ năng cho ngân hàng thực phẩm địa phương của họ, giúp công việc xóa đói giảm nghèo trở nên khả thi.
2024 Tình trạng an ninh lương thực và dinh dưỡng trên thế giới báo cáo cung cấp dữ liệu về thách thức chúng ta phải đối mặt trong việc giải quyết nạn đói trên toàn thế giới. Báo cáo Mạng lưới hàng năm của GFN đưa ra bằng chứng về lý do tại sao hy vọng của chúng tôi trong việc giải quyết thách thức này là chính đáng. Những con số này minh họa cho sự làm việc chăm chỉ và cống hiến của các nhà lãnh đạo địa phương, dựa vào cộng đồng ở mọi nơi trên thế giới để lãnh đạo, hành động và củng cố cộng đồng của họ trong những thời điểm vô cùng bất ổn.
Báo cáo Mạng lưới năm 2023 cho thấy các ngân hàng thực phẩm do cộng đồng lãnh đạo mang đến những quan điểm độc đáo về thách thức nạn đói, những đổi mới như ngân hàng thực phẩm ảo, kỹ năng và khả năng phục hồi nhiều thực phẩm hơn cũng như kiến thức phong phú và sự hỗ trợ của địa phương đối với thách thức tăng cường khả năng phục hồi, cải thiện an ninh lương thực và giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu.
