Bởi Katie Lutz
Shenggen Fan, Tiến sĩ, là nhà lãnh đạo toàn cầu về kinh tế nông nghiệp và chính sách lương thực, đồng thời là tác giả của các bài báo, sách và nghiên cứu được trích dẫn rộng rãi về đầu tư công, phát triển nông thôn, hệ thống lương thực, thất thoát và lãng phí lương thực, an ninh lương thực và dinh dưỡng . Fan hiện là giáo sư chủ nhiệm tại trường Cao đẳng Kinh tế và Quản lý tại Đại học Nông nghiệp Trung Quốc (CAU).
Trước khi gia nhập CAU, ông từng giữ chức vụ Tổng Giám đốc Viện Nghiên cứu Chính sách Lương thực Quốc tế (IFPRI), nơi ông đã làm việc hơn 25 năm. Năm 2014, Fan đã nhận được Giải thưởng Anh hùng Đói từ Chương trình Lương thực Thế giới, để ghi nhận cam kết và vai trò lãnh đạo của anh trong việc giảm bớt nạn đói trên toàn thế giới. Anh ấy đã nhận được 2017 Giải thưởng quản lý xuất sắc Phúc Đán, được Trung Quốc gọi là “Giải Nobel về Quản lý”.
Fan đã tham gia Hội đồng quản trị của Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu vào năm 2020. Chúng tôi đã ngồi lại với anh ấy để thảo luận về nghiên cứu nông nghiệp, Nhà vô địch 12.3 và công việc của họ về thất thoát và giảm thiểu chất thải thực phẩm cũng như vai trò của các ngân hàng thực phẩm trong hệ thống thực phẩm.
Tôi sinh ra và lớn lên tại một ngôi làng nhỏ ở Trung Quốc vào những năm 60, 70. Trong thời gian này, gia đình tôi bị đói và suy dinh dưỡng. Tôi đã phải chịu đựng nhiều thử thách khác nhau, [và] tôi quyết định rằng mình sẽ làm điều gì đó để giải quyết nó. Tôi học đại học, nơi tôi học về nông nghiệp và kinh tế.
Sau khi hoàn thành bằng cử nhân và thạc sĩ ở Trung Quốc, tôi chuyển đến Hoa Kỳ để lấy bằng Tiến sĩ. trong kinh tế nông nghiệp tại Đại học Minnesota. Công việc thực sự đầu tiên của tôi là ở Hà Lan, làm việc về chính sách và thể chế liên quan đến hệ thống nghiên cứu nông nghiệp ở các nước đang phát triển. Sau đó tôi làm việc tại Đại học Arkansas, Fayetteville với tư cách là nhà phân tích chính sách lúa gạo. Hầu như toàn bộ cuộc đời, nghiên cứu và học vấn của tôi đều dành cho lương thực, nông nghiệp, kinh tế và phát triển nông thôn.
Sau nhiều năm vừa học vừa làm, tôi đã gia nhập Viện nghiên cứu chính sách lương thực quốc tế (IFPRI) và trong 25 năm nữa, tôi sẽ làm việc theo cách của mình từ dưới lên trên, bắt đầu với tư cách là một nhà nghiên cứu và nghỉ hưu sau nhiều năm làm tổng giám đốc của tổ chức.
Khi làm việc tại IFPRI, lần đầu tiên tôi tập trung vào lợi tức đầu tư vào nghiên cứu nông nghiệp, giáo dục, cơ sở hạ tầng nông thôn và thủy lợi. Khi tôi tiếp tục phát triển tại tổ chức, vào khoảng năm 2005, tôi đã thiết lập các chương trình ở các nước đang phát triển để tăng cường năng lực thực hiện nghiên cứu của riêng họ về chính sách lương thực và đây là lúc chúng tôi thực sự bắt đầu sử dụng cách tiếp cận hệ thống thực phẩm với tư cách là một cộng đồng toàn cầu.
Vào năm 2009, khi tôi còn là tổng giám đốc của IFPRI, chúng tôi đã sử dụng khái niệm đang phát triển xung quanh hệ thống thực phẩm và biến nó thành một công cụ thiết thực để hướng dẫn nghiên cứu và các đối tác của chúng tôi.
Hệ thống thực phẩm là toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm, từ trồng trọt, thu hoạch, chế biến, đóng gói, bảo quản thực phẩm, vận chuyển, chế biến, phân phối, thải bỏ cho đến tiêu dùng của hộ gia đình và cũng bao gồm các yếu tố ngoại tác về môi trường và sức khỏe trong toàn bộ chuỗi. Khi chúng tôi bắt đầu thực sự phân tích vấn đề này, các nhà nghiên cứu bắt đầu nhận ra rằng thất thoát và lãng phí lương thực là một vấn đề quan trọng trong chuỗi giá trị và của toàn bộ hệ thống thực phẩm.
Tại IFPRI, chúng tôi bắt đầu thực hiện nghiên cứu theo từng quốc gia để phân tích tình trạng thất thoát và lãng phí lương thực bằng cách sử dụng chuỗi giá trị, đồng thời kết nối dữ liệu để đo lường và quyết định nơi có thể thực hiện các biện pháp can thiệp và thay đổi tối ưu để loại bỏ tình trạng thất thoát và lãng phí lương thực.
Các ngân hàng thực phẩm thực sự là một phần của giải pháp liên quan đến tình trạng thất thoát và lãng phí thực phẩm cũng như trong việc đạt được nhiều Mục tiêu Phát triển Bền vững khác của chúng ta.
Từ khía cạnh tiêu dùng và dinh dưỡng, nhiều người đang phải đối mặt với nạn đói giờ đây đã có thể tiếp cận thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng thông qua ngân hàng thực phẩm. Các ngân hàng thực phẩm không chỉ phục vụ các túi bột mì, bánh mì, gạo hoặc các sản phẩm có đường, nhiều khi họ còn chuẩn bị một gói thực phẩm đa dạng, giúp đa dạng hóa và cải thiện dinh dưỡng.
Mặt khác, các ngân hàng thực phẩm cũng đang đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ thất thoát lương thực và giảm thiểu lãng phí trong khu vực tư nhân và thậm chí với cả người dân. Đây là lúc các ngân hàng thực phẩm thực sự thể hiện tầm quan trọng của mình trong việc giảm thất thoát và giảm chất thải thực phẩm.
Mục tiêu phát triển bền vững (SDG) 12 nhằm “đảm bảo mô hình sản xuất và tiêu dùng bền vững”. Mục tiêu thứ ba trong mục tiêu này kêu gọi cắt giảm một nửa chất thải thực phẩm bình quân đầu người trên toàn cầu ở cấp độ bán lẻ và người tiêu dùng, đồng thời giảm thất thoát lương thực dọc theo chuỗi sản xuất và cung ứng vào năm 2030. Vô địch 12.3 là một liên minh gồm các nhà điều hành từ các chính phủ, doanh nghiệp, tổ chức quốc tế, tổ chức nghiên cứu, nhóm nông dân và xã hội dân sự nhằm huy động hành động và đẩy nhanh tiến độ hướng tới Mục tiêu 12.3 vào năm 2030.
Tôi rất vinh dự khi được yêu cầu trở thành Nhà vô địch hạng 12.3 vào năm 2016 và đã phục vụ với tư cách đó, làm việc với nhiều nhà lãnh đạo khác để khám phá nhiệm vụ khó khăn là cắt giảm một nửa thất thoát và lãng phí lương thực vào năm 2030. Tuần này, Nhà vô địch và tất cả trong số bạn bè và đối tác của chúng tôi đang họp tại New York để lập chiến lược và đo lường những tiến bộ mà chúng tôi đã đạt được trong năm qua và mong đợi các mục hành động cho năm tiếp theo.
Để đạt được Mục tiêu 12.3, tất cả chúng ta cần phải làm việc cùng nhau và tất cả các hệ thống khác, chẳng hạn như môi trường, văn hóa, công nghệ, kinh tế và chính sách, cần phải nắm lấy các hệ thống thực phẩm và bao gồm cả ngân hàng thực phẩm.
