Để giúp các quốc gia trên thế giới ngăn chặn tình trạng lãng phí thực phẩm, Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm của Trường Luật Harvard (FLPC) và Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu (GFN) đã ra mắt Bản đồ Chính sách Quyên góp Thực phẩm Toàn cầu vào năm 2019. Nigeria tham gia với tư cách là quốc gia thứ 18 trong Atlas bao gồm các hướng dẫn pháp lý và khuyến nghị chính sách cụ thể của từng quốc gia.
Theo Atlas, 44% dân số Nigeria phải đối mặt với tình trạng mất an ninh lương thực ở mức độ vừa phải hoặc nghiêm trọng. Đồng thời, 40% lương thực bị thất thoát sau thu hoạch, làm nổi bật tính cấp thiết của việc thu hẹp khoảng cách giữa sản xuất và tiêu dùng. “Chúng tôi biết rằng hầu hết thực phẩm được đưa vào bãi rác đều an toàn và có thể ăn được và nguy cơ mắc bệnh tương đối thấp. Chúng tôi cũng biết rằng các nhà sản xuất thực phẩm sẵn sàng chuyển hướng thực phẩm dư thừa đến những người đang đói nếu rủi ro về trách nhiệm pháp lý của họ được loại bỏ,” Emily Broad Leib, Giám đốc FLPC nói với Food Tank.
Nigeria không có luật quốc gia khuyến khích quyên góp lương thực hoặc giải quyết gần 38 triệu tấn lương thực bị thất thoát và lãng phí mỗi năm của đất nước. Để giúp thực phẩm dư thừa đến tay những người có nhu cầu và hiểu rõ hơn những rào cản lớn nhất đối với việc quyên góp thực phẩm ở Nigeria, GFN và FLPC đã hợp tác với các tổ chức địa phương bao gồm Liên minh Dinh dưỡng Thất thoát Sau Thu hoạch và Sáng kiến Ngân hàng Thực phẩm Lagos.
Atlas đưa ra nhiều khuyến nghị chính sách khác nhau mà Nigeria có thể theo đuổi để thúc đẩy quyên góp thực phẩm. Một trong những khuyến nghị nổi bật là xây dựng và làm rõ các yêu cầu về an toàn thực phẩm liên quan đến việc quyên góp thực phẩm. Michael Sunbola, Chủ tịch Sáng kiến Ngân hàng Thực phẩm Lagos, nói với Food Tank, “Chính sách này có khả năng đảm bảo rằng các mặt hàng thực phẩm tốt và ăn được có thể được quyên góp và sử dụng đồng thời giảm lượng rác thải thực phẩm phát sinh từ các ngành công nghiệp thực phẩm như siêu thị và Thị trường địa phương."
Atlas cũng khuyến nghị thiết lập các biện pháp bảo vệ trách nhiệm pháp lý rõ ràng và toàn diện đối với các nhà tài trợ thực phẩm và các tổ chức thu hồi thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và tham gia quyên góp và phân phối thực phẩm dư thừa. Halley Aldeen, Giám đốc nghiên cứu tại GFN, nói với Food Tank: “Một mối quan tâm chung về việc quyên góp thực phẩm là sợ ai đó sẽ bị ốm sau khi ăn thực phẩm được tặng”. trường hợp bị bệnh.”
Broad Leib cho rằng hai khuyến nghị này có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong nhiều lĩnh vực ở Nigeria. Broad Leib cho biết: “Trong bối cảnh tình hình tài chính khó khăn, nhiều quốc gia, bao gồm cả Nigeria, đang ở trong thời kỳ hậu đại dịch, “chúng tôi nêu bật hai khuyến nghị vì cả hai đều là những cơ hội có chi phí thấp hoặc không có chi phí để thay đổi”. Chúng không chỉ rẻ hoặc không tốn kém, Broad Leib báo cáo rằng “chỉ riêng tiến bộ của hai khuyến nghị này có thể thúc đẩy đáng kể số lượng các nhà sản xuất thực phẩm quyên góp thực phẩm an toàn dư thừa của họ, giảm lãng phí thực phẩm và hạn chế khí nhà kính mà nó tạo ra ở các bãi chôn lấp tại cùng lúc."
Atlas cũng đề xuất các biện pháp can thiệp bao gồm các chương trình khuyến khích và chiến dịch giáo dục. Hiện tại, ưu đãi thuế ở Nigeria không áp dụng cho việc quyên góp thực phẩm. Điều này có nghĩa là mọi chi phí liên quan đến việc chuẩn bị, bảo quản và vận chuyển thực phẩm để quyên góp sẽ không được thu hồi. Atlas khuyến nghị nên áp dụng các ưu đãi về thuế đối với các khoản quyên góp bằng hiện vật và các tổ chức quyên góp thực phẩm nên được đưa vào danh sách các tổ chức có thể thực hiện các khoản quyên góp được khấu trừ thuế.
Sunbola cho biết, giáo dục và truyền thông, những yếu tố định hình ý tưởng của công chúng về việc tiêu thụ thực phẩm, cũng rất quan trọng. Ông nói với Food Tank: “Đại đa số người Nigeria theo trường phái cho rằng tất cả các loại nhãn ghi ngày tháng, thậm chí tốt nhất trước nhãn, đều cho thấy rằng sản phẩm đã hết hạn và không còn phù hợp để tiêu dùng”.
Sunbola cho biết thêm rằng giáo dục về an toàn thực phẩm và nhận thức về nhãn thực phẩm phải đi đôi với các khuyến nghị xung quanh các quy định ghi nhãn. Ông tiếp tục: “Để thay đổi suy nghĩ này, việc nâng cao sự nhạy cảm của người dân Nigeria một cách hiệu quả bằng các hình thức chiến dịch truyền thông, phương tiện hỗ trợ trực quan và tổ chức các cuộc trò chuyện cởi mở về chủ đề này có thể bắt đầu giúp thay đổi câu chuyện này”.
Như các khuyến nghị đã nêu, việc quyên góp thực phẩm có thể hướng dẫn Nigeria trên con đường đạt được các mục tiêu vào năm 2035 nhằm giảm nghèo và chấm dứt nạn đói. Broad Leib nói với Food Tank: “Mất mát và lãng phí thực phẩm gây ra những hậu quả tiêu cực đáng kể đối với nền kinh tế và con người. “Quyên góp thực phẩm có ba lợi ích cơ bản là hỗ trợ con người, hành tinh và nền kinh tế.”
