Paula ingressou na GFN em março de 2020 e mora em Bogotá, Colômbia. Ela apoia bancos alimentares e redes nacionais de bancos alimentares na região latino-americana, fornecendo assistência técnica. Paula traz mais de 12 anos de experiência trabalhando no combate à pobreza e à fome, planejamento estratégico e gestão. Antes da GFN, atuou como Diretora do Red Unidos (Programa de Alívio à Pobreza do Governo Nacional da Colômbia) e como Coordenadora de Planejamento e Projetos na Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia (ABACO) por cinco anos, onde apoiou a estratégia processo de planejamento e certificação.