Os rótulos de datas dos alimentos são um dos principais impulsionadores do desperdício de alimentos e um obstáculo significativo à doação de alimentos. Geralmente destinados a refletir por quanto tempo o fabricante acredita que os alimentos manterão sua qualidade e sabor máximos, os rótulos das datas dos alimentos são erroneamente interpretados como indicadores de segurança. Devido a esta confusão, os potenciais doadores de alimentos deitam fora, por engano, alimentos excedentários seguros quando um alimento atinge a data indicada no seu rótulo, ou este alimento é recusado por organizações de recuperação de alimentos, levando a mais desperdício de alimentos.
A Clínica de Legislação e Política Alimentar da Harvard Law School e a Global FoodBanking Network publicaram um Issue Brief por meio O Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos para ajudar os líderes globais a resolver a questão dos rótulos de datas dos alimentos. Promovendo a doação de alimentos: lei e política de rotulagem de datas compartilha três práticas recomendadas destinadas a tornar os rótulos das datas dos alimentos menos confusos, apoiar a doação de alimentos, reduzir o desperdício de alimentos e limitar as mudanças climáticas.
