Nova pesquisa de Harvard visa leis e políticas globais de doação de alimentos para lidar com o desperdício de alimentos, a fome e a crise climática

Antes do Dia Internacional de Conscientização sobre Perda e Desperdício de Alimentos, a Harvard Law School Clínica de Legislação e Política Alimentar (FLPC) e A Rede Global de FoodBanking anunciou novas análises sobre leis e políticas de doação de alimentos na Indonésia e na Nigéria e recomendações destinadas a ajudar a reduzir o desperdício de alimentos, abordar a insegurança alimentar e combater as alterações climáticas. A pesquisa e as recomendações são as descobertas mais recentes de O Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos, que mapeia leis e políticas que afetam a doação de alimentos em todo o mundo.

Um terço dos alimentos do mundo é perdido ou desperdiçado todos os anos, mas cerca de 828 milhões de pessoas enfrentam insegurança alimentar. Esta incompatibilidade devastadora entre excedentes, alimentos comestíveis e pessoas que passam fome é observada em países de todo o mundo.

Na Indonésia, cerca de 8% da população não consegue satisfazer as suas necessidades nutricionais, enquanto 48 milhões de toneladas de alimentos são perdidos ou desperdiçados anualmente. Na Nigéria, cerca de 44% da população total sofre de insegurança alimentar moderada ou grave, enquanto cerca de 40% de alimentos produzidos são perdidos após a colheita. O redireccionamento de alimentos excedentários seguros para os bancos alimentares não só resolveria necessidades críticas relacionadas com a fome, mas também ajudaria a reduzir as emissões de gases com efeito de estufa produzidos pela decomposição de alimentos em aterros sanitários.

O Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos, apoiado pela Fundação Walmart, identifica leis e políticas existentes que apoiam ou dificultam a recuperação e doação de alimentos e oferece recomendações para fortalecer as estruturas políticas. A investigação recente sobre a Indonésia e a Nigéria são os dois países mais recentes incluídos no projecto e foi produzida em parceria com bancos alimentares nacionais, incluindo Ciclo Alimentar e Estudiosos do Sustento na Indonésia e Banco Alimentar de Lagos na Nigéria. As análises apresentadas no projeto estão encapsuladas em um ferramenta de atlas interativo que permite aos usuários comparar políticas entre 18 países participantes do projeto.

“Estamos entusiasmados em desenvolver nosso Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos, compartilhando descobertas e recomendações sobre leis e políticas de doação de alimentos na Indonésia e na Nigéria”, disse Emily Broad Leib, professora clínica de direito na Faculdade de Direito de Harvard e diretora docente da FLPC. “As nossas recomendações, desenvolvidas em parceria com especialistas e partes interessadas nacionais, identificam oportunidades significativas para os líderes globais enfrentarem problemas profundamente desafiantes. Na Indonésia, na Nigéria e em todo o mundo, podemos alimentar as pessoas que passam fome, reduzir a perda e o desperdício de alimentos e ajudar a mitigar as alterações climáticas através da implementação de soluções políticas chave identificadas através do projeto.”

“Estima-se que entre 702 e 828 milhões de pessoas enfrentam a fome em todo o mundo, e esse número provavelmente aumentará à medida que os aumentos dos preços dos alimentos, os problemas da cadeia de abastecimento e as alterações climáticas continuarem a pressionar os nossos sistemas alimentares”, disse Lisa Moon, presidente e CEO da The Global. Rede de Bancos Alimentares. “Os bancos alimentares ajudam a garantir que mais pessoas tenham acesso aos alimentos, ao mesmo tempo que reduzem a perda e o desperdício de alimentos. Políticas fortes de doação de alimentos são absolutamente essenciais para este trabalho – elas ajudam os bancos alimentares a servir as suas comunidades da forma mais eficaz e eficiente.”

“As políticas públicas relacionadas com a recuperação e doações de alimentos são complexas e variam entre os países, o que torna difícil melhorar a forma como os excedentes alimentares chegam às comunidades que deles necessitam”, disse Eileen Hyde, diretora sénior de resiliência comunitária do Walmart.org. “As recomendações que saem do Atlas Global de Política de Doação de Alimentos são cruciais para superar barreiras ao acesso aos alimentos, e a Fundação Walmart tem o prazer de apoiar este grande trabalho que busca acelerar soluções eficazes e sustentáveis.”

Atlas pesquisa de projeto está disponível para Argentina, Austrália, Canadá, Chile, Colômbia, Costa Rica, República Dominicana, Guatemala, Índia, Indonésia, Quênia, México, Nigéria, Peru, Cingapura, África do Sul, Reino Unido e Estados Unidos. Um mapa interativo, guias jurídicos, recomendações de políticas e resumos executivos para cada país estão disponíveis em atlas.foodbanking.org.