Nova pesquisa de Harvard avalia doação de alimentos no Paraguai para enfrentar o desperdício de alimentos, a fome e a crise climática

11 de abril de 2023: Hoje, a Faculdade de Direito de Harvard Clínica de Legislação e Política Alimentar (FLPC) e A Rede Global de FoodBanking (GFN) divulgou uma nova análise das leis e políticas de doação de alimentos no Paraguai, bem como recomendações sobre como os líderes no Paraguai podem melhorar as leis e políticas de doação de alimentos para ajudar a reduzir o desperdício de alimentos, alimentar as pessoas que enfrentam insegurança alimentar e mitigar as mudanças climáticas. A análise e recomendações fazem parte O Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos, que mapeia leis e políticas que afetam a doação de alimentos em todo o mundo.

Mais de 500.000 toneladas de alimentos por ano são desperdiçadas pelas famílias no Paraguai, enquanto cerca de 251 300 toneladas da população sofrem de insegurança alimentar. A maior parte dos alimentos desperdiçados é nutritiva e segura para consumo e poderia ser desviada para pessoas que passam fome. Em vez disso, na maioria das vezes acaba em aterros, onde se decompõe e produz potentes gases com efeito de estufa, incluindo o metano.

A nova pesquisa da FLPC e GFN, com contribuições e colaboração significativas de Fundação Banco de Alimentos Paraguai—o banco alimentar do Paraguai, identifica quatro oportunidades políticas principais no país para reduzir a perda e o desperdício de alimentos, incluindo:

1. Produzir e divulgar orientações que expliquem os requisitos da Lei de Doação de Alimentos recentemente aprovada no Paraguai para obter proteção de responsabilidade ao doar alimentos, a fim de ajudar a indústria e o público em geral a compreender a proteção oferecida.
2. Estabelecer um regime de rotulagem com data dupla que crie duas frases de rótulo de data padrão e defina explicitamente uma como um rótulo baseado na qualidade e a outra como um rótulo baseado na segurança.
3. Oferecer créditos fiscais e aumentar o limite de deduções fiscais para doações de alimentos feitas a organizações de recuperação de alimentos.
4. Mitigar o custo da doação de alimentos através de subsídios e incentivos governamentais para apoiar infra-estruturas de recuperação de alimentos e incentivar a doação de alimentos.

“Nossa pesquisa, realizada em parceria com a GFN e a Fundação Banco de Alimentos Paraguai, demonstra como os legisladores paraguaios já demonstraram liderança ao fornecer nova proteção à responsabilidade pela doação de alimentos, bem como como os líderes paraguaios podem tomar medidas adicionais para ajudar a alimentar as pessoas e reduzir o desperdício de alimentos. e mitigar as mudanças climáticas”, disse Emily Broad Leib, professora clínica de direito na Harvard Law School e diretora docente da FLPC. “Esses problemas podem ser resolvidos e nosso trabalho é um guia prático para fazer isso.”

“O efeito produzido por esta pesquisa é necessário para um contexto de país como o Paraguai”, disse Hugo Daniel Vazquez, presidente da Fundación Banco de Alimentos Paraguai. “Os resultados nos fornecem conhecimento sobre os possíveis impactos políticos do recebimento e redistribuição de alimentos doados pelas empresas e pela sociedade. Além disso, deixa-nos recomendações para melhorar o panorama político. Agregar mais doadores e receber maior volume de alimentos é nossa meta diária, semanal, mensal e anual. Fornecer soluções alimentares a milhares de pessoas é o nosso objetivo. Fazer isso com um quadro jurídico melhorado fortalecerá a nossa capacidade de satisfazer as necessidades básicas das pessoas em situações de vulnerabilidade alimentar.”

“Estima-se que entre 702 e 828 milhões de pessoas enfrentam a fome em todo o mundo, e esse número provavelmente aumentará à medida que os aumentos dos preços dos alimentos, os problemas da cadeia de abastecimento e as alterações climáticas continuarem a pressionar os nossos sistemas alimentares”, disse Lisa Moon, presidente e CEO da The Global. Rede de Bancos Alimentares. “Os bancos alimentares ajudam a garantir que mais pessoas tenham acesso aos alimentos, ao mesmo tempo que reduzem a perda e o desperdício de alimentos. Políticas fortes de doação de alimentos são absolutamente essenciais para este trabalho – elas ajudam os bancos alimentares a servir as suas comunidades da forma mais eficaz e eficiente.”

O Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos, apoiado pela Fundação Walmart, identifica leis e políticas existentes que apoiam ou dificultam a recuperação e doação de alimentos num guia jurídico abrangente e oferece recomendações políticas para fortalecer estruturas e adotar novas medidas para preencher lacunas existentes. As análises apresentadas nestes relatórios específicos de cada país também estão resumidas em um ferramenta interativa Atlas que permite aos usuários comparar políticas entre os países participantes do projeto.

Atlas pesquisa de projeto está disponível para 22 países: Argentina, Austrália, Canadá, Chile, China, Colômbia, Costa Rica, República Dominicana, Equador, Gana, Guatemala, Índia, Indonésia, Quênia, México, Nigéria, Paraguai, Peru, Cingapura, África do Sul, o Reino Unido e os Estados Unidos. Um mapa interativo, guias jurídicos, recomendações de políticas e resumos executivos para cada país estão disponíveis em atlas.foodbanking.org.