Melhorando a Nutrição

Os bancos alimentares dão prioridade à alimentação saudável, à educação nutricional e às escolhas alimentares culturalmente adequadas.

Uma dieta nutritiva é fundamental para uma boa saúde. Apoia o crescimento, a produtividade e o bem-estar e reduz o risco de doenças como diabetes, câncer e doenças cardiovasculares. No entanto, saber o que constitui uma dieta saudável é apenas parte da história – aceder e comprar estes alimentos é outra. Na verdade, dietas saudáveis são inacessíveis para mais de 3 mil milhões de pessoas em todo o mundo (FAO). E para muitos, a loja ou mercado mais próximo com alimentos frescos e saudáveis pode estar fora do alcance geográfico.

Como campeões de ODS2: Fome Zero, os bancos alimentares desempenham um papel fundamental na erradicação da fome e na consecução da segurança alimentar e da melhoria da nutrição para todas as pessoas até 2030. Também compreendem que um prato de comida saudável pode parecer diferente de uma comunidade para outra. Os bancos alimentares são especialistas em recuperação e distribuição e compreendem os contextos locais das suas comunidades, pelo que servem de ponte entre o acesso digno a calorias suficientes e dietas saudáveis e culturalmente relevantes.

Como estão os membros da GFN a aumentar o acesso a alimentos saudáveis?

Os bancos alimentares esforçam-se por diversificar os produtos nutritivos que distribuem às suas comunidades. Mas o seu papel na nutrição vai além de oferecer diversidade de produtos; inclui também a promoção de escolhas alimentares saudáveis através da educação nutricional e da adesão aos mais elevados padrões de segurança alimentar.

Aqui estão apenas algumas maneiras pelas quais os bancos alimentares membros da GFN estão abordando a nutrição:

• Programas de recuperação agrícola adquirir produtos frescos e locais de fazendas
• Nutricionistas da equipe aconselhar e implementar políticas e programas de nutrição
• Educação alimentar os programas incluem oficinas e aulas de culinária
• Investimentos em infraestrutura, como o armazenamento refrigerado, permitem recuperar e armazenar mais alimentos frescos
• Padrões de segurança alimentar orientar as operações dos bancos alimentares
• Programas de merenda escolar fornecer acesso consistente a alimentos para crianças durante fases críticas de crescimento e desenvolvimento

Abordagem prática de nutrição do Foodbank Western Australia

Os programas de alimentação escolar do Foodbank Western Australia demonstram uma abordagem inovadora para combater a fome infantil, fornecendo refeições, bem como educação nutricional prática a crianças em situações vulneráveis em toda a região. Os programas incluem café da manhã escolar, educação nutricional e aulas de culinária.

Como é que a GFN apoia os programas de nutrição dos bancos alimentares?

À medida que mais bancos alimentares estabelecem ou expandem as suas políticas nutricionais, investimos também nesta área do nosso trabalho. Fornecemos recursos nutricionais globais e regionais personalizados para contextos locais; por exemplo:

• Ajudar os bancos de alimentos a aumentar a proporção de frutas, vegetais, legumes, grãos, proteínas e laticínios culturalmente apropriados.
• Realização de pesquisas que monitorem as proporções de diversidade de produtos dos membros da GFN.
• Fornecer assistência técnica personalizada e subsídios para apoiar programas de combate à fome infantil do banco de alimentos.
• Estabelecer parcerias com organizações, como a União Mundial de Mercados Atacadistas, que incentivam mais doações de produtos frescos para bancos de alimentos.
• Apoiar o estabelecimento e ampliação de programas de recuperação agrícola.