Por Katie Lutz

Um em cada seis adultos na Austrália não tinha comida suficiente para comer em 2021, de acordo com o Foodbank Australia's Relatório de Fome. Além disso, mais de metade das pessoas que enfrentam insegurança alimentar na Austrália passam um dia inteiro sem comer pelo menos uma vez por semana. 

Ao mesmo tempo, o Foodbank Australia, membro da The Global FoodBanking Network (GFN), testemunhou uma diminuição na doação regular de produtos básicos. Com o apoio de toda a cadeia de abastecimento alimentar, o Foodbank desenvolveu o Programa de Fornecimento Colaborativo para aumentar o acesso a alimentos nutritivos para os australianos que enfrentam a fome. 

Através do programa, o Foodbank e os parceiros industriais chegam a acordo sobre um produto que pode ser produzido utilizando os processos e instalações existentes desse parceiro. O Foodbank trabalha então com agricultores, fornecedores de ingredientes alimentares e embalagens e empresas de transporte que estão dispostos a oferecer a sua experiência e a doar os seus serviços gratuitamente ou a preço de custo.

Em 2020, o Foodbank baseou-se numa parceria já próspera com a General Mills para iniciar o Programa de Fornecimento Colaborativo. A forma como funcionou foi: a General Mills doou tempo e mão de obra para fabricar o produto, e os fornecedores da empresa doaram as matérias-primas e as embalagens para reduzir drasticamente o custo. Por exemplo, a Ferraro Dairy Foods forneceu a ricota fresca para o recheio da massa. No final, a fábrica Rooty Hill da General Mills, no oeste de Sydney, produziu 10.000 refeições mensais de ricota Latina Fresh e agnolotti de espinafre. 

No ano passado, o Foodbank trabalhou com a Nestlé no Caçarola MAGGI Farta de Uma Panela. Foi a primeira vez que uma empresa criou um produto exclusivo para distribuição em bancos alimentares. O produto reúne 12 parceiros da cadeia de abastecimento e contribuiu com 1,2 milhão de refeições que o Foodbank distribuiu para quem enfrenta fome na Austrália.

Até o momento, o Programa de Fornecimento Colaborativo também produziu leite, ovos e molhos - bem como salsichas e cereal embora programas complementares.

Banco Alimentar da Austrália Programa de Fornecimento Colaborativo é um exemplo de como os bancos alimentares usam a criatividade e a colaboração em tempos de crise. Com o apoio de parceiros ao longo de toda a cadeia de abastecimento, o Foodbank está a responder e continuará a responder às necessidades alimentares de emergência dos australianos em todo o país.