Quando a Global FoodBanking Network (GFN) começou a quantificar o impacto exato que os bancos de alimentos têm na redução dos gases de efeito estufa, eles recorreram à Microsoft para garantir os melhores resultados possíveis.
Até 10 por cento das emissões globais de gases de efeito estufa vêm de alimentos que vão para o lixo. E quando os alimentos se decompõem, eles criam metano, um gás de efeito estufa que retém mais de 80 vezes mais calor do que o dióxido de carbono nos primeiros 20 anos.
Recuperação e redistribuição de alimentos—que é a expertise dos bancos de alimentos em todo o mundo—é a maneira mais rápida, simples e acessível de reduzir as emissões de metano. A GFN queria compartilhar essa mensagem importante amplamente com os formuladores de políticas e os setores público e privado, usando dados rigorosos e em camadas para dar suporte à alegação.
Em 2023, através de uma investimento significativo do Global Methane Hub, a GFN começou a construir o Recuperação de alimentos para evitar emissões de metano, ou QUADRO, metodologia para quantificar e rastrear, em tempo real, as emissões de metano evitadas por meio da recuperação de alimentos pelos bancos de alimentos da Rede, que abrange 63 organizações em 53 países.
Para que a metodologia fosse credível para o público-alvo, ela tinha que ser completa e precisa. Logo no início, a GFN identificou o Microsoft Sustainability Manager como um divisor de águas para o projeto.
“Sem o Microsoft Sustainability Manager, não tenho certeza se este projeto seria possível”, disse Ana Catalina Suárez Peña, diretora sênior de estratégia e inovação da GFN. “O produto deles — e a expertise da Microsoft nesta área — ajudou a tornar nossas metas elevadas alcançáveis.”
Com o apoio do Microsoft Sustainability Manager, a GFN construiu um painel de emissões personalizado usando a metodologia da fase piloto do projeto, que ocorreu em cinco bancos de alimentos que fazem parte do BAMX, a Rede Mexicana de Bancos de Alimentos, e um banco de alimentos no Equador, o Banco de Alimentos Quito.
O painel de emissões fornece aos bancos de alimentos uma imagem clara, compreensível e em tempo real de seu impacto ambiental, organizado por mês, geografia e relevância para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável individuais da ONU. O cálculo usa mais de 100 indicadores, como a densidade orgânica e o volume dos produtos recuperados, quanto do alimento é intragável (por exemplo, um caroço de abacate) e será necessariamente descartado, e combustíveis fósseis usados no transporte ou armazenamento de alimentos.
Como o Microsoft Sustainability Manager vem com diretrizes, configurações de atividades de carbono e fatores padronizados, ele torna o processo muito mais fácil e preciso. Por exemplo, o programa já pode calcular o custo ambiental de luzes acesas em um depósito em Puebla, México, e fatorá-lo na equação.
“A Microsoft está comprometida em impulsionar a transformação digital para pessoas e organizações ao redor do mundo para um futuro mais sustentável”, disse Rosa Chang, diretora de sustentabilidade global black belt na Microsoft. “O Microsoft Sustainability Manager foi projetado com organizações como a GFN em mente, e estamos animados para apoiar seus esforços para quantificar o trabalho imensamente importante dos bancos de alimentos em termos de mitigação de metano por meio de uma metodologia.”
De julho a setembro de 2023, os resultados da mitigação de metano foram capturados por meio da plataforma Microsoft Sustainability Manager para os bancos de alimentos no México e no Equador. Nesses três meses, os seis bancos de alimentos recuperaram mais de 7,5 milhões de quilos de alimentos, evitando que 199 toneladas de metano entrassem na atmosfera. Isso é o equivalente a 4,08 mil toneladas de CO2 eq.
Dado o sucesso da fase piloto, o projeto se expandirá para bancos de alimentos em outras partes do globo, como a África Subsaariana e o Sudeste Asiático. À medida que o projeto de mitigação de metano da GFN continua a crescer, e uma metodologia robusta e confiável alimentada pelo Microsoft Sustainability Manager está totalmente em vigor, os bancos de alimentos e outras organizações que recuperam e redistribuem alimentos excedentes podem provar melhor a eficácia de suas ações para mitigar o metano.
“Estamos honrados por termos feito parte do estágio piloto deste projeto”, disse Mariana Jiménez, diretora geral da BAMX. “Ele nos posiciona em outro nível, e acredito que inspirará ainda mais organizações a investir e apoiar o trabalho crucial de mitigação de gases de efeito estufa por meio da recuperação e redistribuição de alimentos.”
Em última análise, a GFN acredita que o trabalho de quantificação de metano levará não apenas a mais ou novas doações de alimentos e fundos, mas também a oportunidades para empresas que apoiam a recuperação de alimentos comunicarem seu impacto nos Escopos 1, 2 e 3, bem como ao engajamento político com entidades governamentais.
De fato, o Banco de Alimentos Quito já está vendo resultados positivos da fase piloto do projeto. Como resultado direto da metodologia e das descobertas, o banco de alimentos foi abordado pelo Ministério do Meio Ambiente, Água e Transição Ecológica sobre contribuir com sua expertise para informar estratégias climáticas nacionais.
“Este trabalho inovador é um grande passo para o nosso banco de alimentos e um importante contribuidor para a estratégia climática do Equador”, disse Alicia Guevara, fundadora e presidente do Banco de Alimentos Quito. “Estamos muito animados para construir sobre esta fundação daqui para frente.”
Da mesma forma, a GFN continuará a levar adiante o importante trabalho do projeto de mitigação de metano, impulsionado em parte pela plataforma Microsoft Sustainability Manager, para a segunda fase e além, para impulsionar ações climáticas eficazes em escala global.
