Por Katie Lutz

Os bancos alimentares são conhecidos por fornecer uma solução verde única para a fome e a insegurança alimentar. Reduzem simultaneamente a perda e o desperdício desnecessários de alimentos, recuperando alimentos e produtos de mercearia perfeitamente comestíveis e redirecionando-os para as pessoas que enfrentam a fome.

No entanto, os bancos alimentares não podem fazer isto sozinhos.

A Global FoodBanking Network (GFN) e os bancos alimentares membros sabem que uma mudança real só pode ser alcançada através do envolvimento activo de todo o sistema alimentar, do campo ao prato, trabalhando com produtores e fornecedores de alimentos para aumentar as doações e garantir que os alimentos não sejam desperdiçados. . Uma abordagem para a mudança dos sistemas alimentares é a utilização de acordos voluntários.

Os acordos voluntários mobilizam empresas, governos, autoridades locais e outras partes interessadas para reduzir os impactos ambientais em sectores-chave de produção e consumo. Permitem ações em toda a cadeia de abastecimento, em vez de visarem apenas uma área. Globalmente, existem sete acordos voluntários que visam especificamente reduzir as emissões de gases com efeito de estufa causadas pela perda e desperdício de alimentos.

Ao lado ENROLAR, uma organização dedicada a criar um mundo em que obtemos e utilizamos recursos de forma sustentável, a GFN e os bancos alimentares estão a trabalhar em conjunto para construir estas parcerias multilaterais.

Em 2021, o WRAP lançou PERFEITO (Reduzir para metade a perda e o desperdício de alimentos através da alavancagem dos sistemas económicos), um projeto centrado em acordos voluntários na Indonésia, na África do Sul e no México para reduzir para metade a perda e o desperdício de alimentos através da alavancagem dos sistemas económicos.

“A colaboração é fundamental para enfrentar os impactos ambientais e sociais da perda e desperdício de alimentos”, disse Richard Swannell, diretor internacional da WRAP. “A WRAP tem o prazer de trabalhar em parceria com a GFN no projeto internacional P4G FLAWLESS. É claro que é necessária ação agora e esperamos continuar a colaborar no futuro, trabalhando no sentido de um sistema alimentar sustentável e amigo do clima para ajudar a alimentar-nos a todos.”

Como parte do FLAWLESS, Pacto por la Comida foi lançado para reduzir a perda e o desperdício de alimentos no México em até 50% nos próximos 10 anos. Pacto por la Comida é um acordo voluntário liderado por Bancos de Alimentos do México (BAMX), membro da GFN e da rede nacional de bancos alimentares no México. O acordo voluntário inclui assinaturas de 18 organizações, muitos dos quais incluem empresas do setor alimentar.

“Como rede de bancos alimentares, temos agora o privilégio de trabalhar em estreita colaboração com os nossos parceiros e aprofundar a questão da perda e desperdício de alimentos dentro de cada organização e apoiá-los melhor nos seus objetivos de sustentabilidade”, disse Gabriella Rosato, coordenadora do Pacto por a Comida.

Em seu primeiro ano, o Pacto por la Comida conta com:

• Desenvolvi sistemas de monitoramento e relatórios para atividades de perda e desperdício de alimentos (PDA) entre organizações parceiras, ajudando a estabelecer a quantidade de PDA, identificando pontos críticos e causas de PDA e promovendo o diálogo interno em torno das metas de sustentabilidade.
• Criou grupos de trabalho para promover e aumentar a doação de alimentos frescos e seguros que de outra forma seriam perdidos ou desperdiçados, incentivar e coordenar revisões internas das políticas de doação de alimentos e estabelecer metas e um prazo para entregar resultados aos bancos alimentares. Como resultado desta iniciativa, a Danone comprometeu-se a aumentar o seu volume de doações em 22% no primeiro semestre de 2022.
• Promoveu a colaboração cruzada entre parceiros com diálogo aberto e experiências de aprendizagem compartilhadas focadas em PDA. Por exemplo, a Unilever, o Walmart e a Kellogg's uniram forças para aumentar as doações de alimentos e reduzir os PDA nos vários níveis da cadeia de abastecimento.

“Através deste acordo, estamos a construir e a fortalecer relações com os nossos doadores, baseadas na confiança e na colaboração, para enfrentar a questão da perda e desperdício de alimentos”, disse Rosato. “Desde que lançamos, já vimos um aumento nas doações para bancos de alimentos em toda a rede.”

A GFN e parceiros como a BAMX cultivam continuamente parcerias importantes e encontram formas inovadoras de abordar a questão da perda e desperdício de alimentos, o que leva a um planeta mais saudável.