Para explorar o papel da recuperação de alimentos na mitigação das mudanças climáticas e no aumento da resiliência da comunidade, a Global FoodBanking Network (GFN) e a Harvard Law School Food Law and Policy Clinic (FLPC), com financiamento do Global Methane Hub (GMH), examinaram um conjunto de leis e políticas importantes no Equador que poderiam dar suporte à recuperação de alimentos. Embora uma ampla constelação de políticas possa impactar a doação e a recuperação de alimentos, a pesquisa para este relatório se concentrou em uma seleção de políticas que usam instrumentos econômicos — especificamente incentivos ou penalidades — como impostos sobre carbono; mercados de carbono ou mecanismos de compensação de gases de efeito estufa; penalidades financeiras, como políticas de dissuasão de desperdício de alimentos, como proibições de resíduos orgânicos ou requisitos de doação de alimentos; e outros incentivos, como benefícios fiscais para melhorar a recuperação de alimentos.
Este relatório fornece a indivíduos, formuladores de políticas e organizações interessadas em mitigar as emissões de gases de efeito estufa por meio da recuperação de alimentos informações sobre as políticas relevantes no México que podem ajudar a promover seus objetivos, bem como oportunidades para maior progresso.
As oportunidades de ação apresentadas neste artigo e resumidas brevemente abaixo fornecem um ponto de partida para os formuladores de políticas desenvolverem e fortalecerem as políticas de emissões de metano existentes no Equador, incorporando um foco maior na facilitação da doação de alimentos. As políticas que apoiam a recuperação e a redistribuição de alimentos funcionam não apenas para abordar preocupações sociais como pobreza e altas taxas de insegurança alimentar, mas também para mitigar as emissões de metano, reduzindo a quantidade de resíduos orgânicos em decomposição em aterros sanitários. Em todas as oportunidades, é essencial incluir os bancos de alimentos na conversa sobre políticas desde o início para garantir a implementação eficaz das políticas e aumentar as doações de alimentos, maximizando assim as reduções nas emissões de metano.
Além das oportunidades de ação identificadas aqui, os formuladores de políticas devem considerar oportunidades adicionais para avançar a doação de alimentos e reduzir as emissões de metano do desperdício de alimentos. Eles devem fazer parcerias e incluir vozes de bancos de alimentos e outras organizações com a missão de reduzir a perda e o desperdício de alimentos e aumentar a doação de alimentos (coletivamente chamadas de “organizações de recuperação de alimentos”), bem como doadores de alimentos.
O documento sugere oportunidades de ação nas seguintes áreas: instrumentos de contabilidade de carbono, imposto de carbono, legislação sobre metano, prevenção do desperdício de alimentos e outras políticas para promover a doação de alimentos.
Autores
Este relatório foi escrito por Gray E. Norton, Heather Latino e Emily M. Broad Leib, da Clínica de Direito e Política Alimentar da Faculdade de Direito de Harvard, com contribuições de Ana Catalina Suárez Peña e María Isabela Molina Maestre da The Global FoodBanking Network.
A Rede Global de FoodBanking
O banco de alimentos oferece uma solução tanto para a fome crônica quanto para a crise climática. A GFN trabalha com parceiros em mais de 50 países para recuperar e redirecionar alimentos para aqueles que precisam. Em 2023, nossa Rede forneceu alimentos para mais de 40 milhões de pessoas, reduzindo o desperdício de alimentos e criando comunidades saudáveis e resilientes. Ajudamos o sistema alimentar a funcionar como deveria: nutrindo as pessoas e o planeta juntos. Saiba mais em foodbanking.org.
Clínica de Política e Legislação Alimentar da Faculdade de Direito de Harvard
Desde 2010, a Harvard Law School Food Law and Policy Clinic (FLPC) atende organizações parceiras e comunidades nos EUA e em todo o mundo, fornecendo orientação sobre questões de ponta do sistema alimentar, ao mesmo tempo em que envolve estudantes de direito na prática de direito e política alimentar. A FLPC está comprometida em promover uma abordagem intersetorial, multidisciplinar e inclusiva para seu trabalho, construindo parcerias com instituições acadêmicas, agências governamentais, organizações sem fins lucrativos, atores do setor privado e sociedade civil com experiência em saúde pública, meio ambiente e economia. O trabalho da FLPC se concentra em aumentar o acesso a alimentos nutritivos, abordando os impactos climáticos dos sistemas alimentares e agrícolas, reduzindo o desperdício de alimentos saudáveis e integrais e promovendo a justiça do sistema alimentar. Para obter mais informações, visite chlpi.org/food-law-and-policy.
Centro Global de Metano
A pesquisa incluída neste relatório foi possível por meio do financiamento do Global Methane Hub. As descobertas, conclusões e recomendações apresentadas neste relatório são somente da FLPC e da GFN e não refletem necessariamente as opiniões do Global Methane Hub.
