Para explorar o papel da recuperação de alimentos na mitigação das mudanças climáticas e no aumento da resiliência comunitária, a Global FoodBanking Network (GFN) e a Clínica de Direito e Política Alimentar (FLPC) da Faculdade de Direito de Harvard, com financiamento do Global Methane Hub (GMH), examinaram um conjunto de leis e políticas essenciais no México que poderiam apoiar a recuperação de alimentos. Embora uma ampla gama de políticas possa impactar a doação e a recuperação de alimentos, a pesquisa para este relatório se concentrou em uma seleção de políticas que utilizam instrumentos econômicos — especificamente incentivos ou penalidades — como impostos sobre o carbono; mercados de carbono ou mecanismos de compensação de gases de efeito estufa; penalidades financeiras, como políticas de dissuasão do desperdício de alimentos, como proibições de resíduos orgânicos ou requisitos de doação de alimentos; e outros incentivos, como benefícios fiscais, para aprimorar a recuperação de alimentos.
Este relatório fornece a indivíduos, formuladores de políticas e organizações interessadas em mitigar as emissões de gases de efeito estufa por meio da recuperação de alimentos informações sobre as políticas relevantes no México que podem ajudar a promover seus objetivos, bem como oportunidades para maior progresso.
As oportunidades de ação apresentadas neste artigo e resumidas a seguir fornecem um ponto de partida para que os formuladores de políticas se baseiem no fortalecimento das políticas de emissões de metano existentes no México, incorporando um foco maior na facilitação da doação de alimentos. Políticas que apoiam a recuperação e a redistribuição de alimentos não apenas abordam questões sociais como a pobreza e os altos índices de insegurança alimentar, mas também mitigam as emissões de metano, reduzindo a quantidade de resíduos orgânicos em decomposição em aterros sanitários. Em todas as oportunidades, é essencial incluir os bancos de alimentos na discussão política desde o início para garantir a implementação eficaz das políticas e aumentar as doações de alimentos.
Maximizando assim a redução das emissões de metano. Além das oportunidades de ação identificadas aqui, os formuladores de políticas devem considerar oportunidades adicionais para promover a doação de alimentos e reduzir as emissões de metano provenientes do desperdício de alimentos. Devem também fazer parcerias e incluir vozes de bancos de alimentos e outras organizações com a missão de reduzir a perda e o desperdício de alimentos e aumentar a doação de alimentos (coletivamente denominadas "organizações de recuperação de alimentos"), bem como de doadores de alimentos.
O documento sugere oportunidades de ação nas seguintes áreas: imposto de carbono, mercados de carbono, regulamentação do metano, prevenção do desperdício de alimentos e outras políticas para incentivar a doação de alimentos.
Autores
Este relatório foi escrito por Gray E. Norton, Heather Latino e Emily M. Broad Leib, da Clínica de Direito e Política Alimentar da Faculdade de Direito de Harvard, com contribuições de Ana Catalina Suárez Peña e María Isabela Molina Maestre da The Global FoodBanking Network.
A Rede Global de FoodBanking
O banco de alimentos oferece uma solução tanto para a fome crônica quanto para a crise climática. A GFN trabalha com parceiros em mais de 50 países para recuperar e redirecionar alimentos para aqueles que precisam. Em 2023, nossa Rede forneceu alimentos para mais de 40 milhões de pessoas, reduzindo o desperdício de alimentos e criando comunidades saudáveis e resilientes. Ajudamos o sistema alimentar a funcionar como deveria: nutrindo as pessoas e o planeta juntos. Saiba mais em foodbanking.org.
Clínica de Política e Legislação Alimentar da Faculdade de Direito de Harvard
Desde 2010, a Harvard Law School Food Law and Policy Clinic (FLPC) atende organizações parceiras e comunidades nos EUA e em todo o mundo, fornecendo orientação sobre questões de ponta do sistema alimentar, ao mesmo tempo em que envolve estudantes de direito na prática de direito e política alimentar. A FLPC está comprometida em promover uma abordagem intersetorial, multidisciplinar e inclusiva para seu trabalho, construindo parcerias com instituições acadêmicas, agências governamentais, organizações sem fins lucrativos, atores do setor privado e sociedade civil com experiência em saúde pública, meio ambiente e economia. O trabalho da FLPC se concentra em aumentar o acesso a alimentos nutritivos, abordando os impactos climáticos dos sistemas alimentares e agrícolas, reduzindo o desperdício de alimentos saudáveis e integrais e promovendo a justiça do sistema alimentar. Para obter mais informações, visite chlpi.org/food-law-and-policy.
Centro Global de Metano
A pesquisa incluída neste relatório foi possível por meio do financiamento do Global Methane Hub. As descobertas, conclusões e recomendações apresentadas neste relatório são somente da FLPC e da GFN e não refletem necessariamente as opiniões do Global Methane Hub.
