Por Katie Lutz
A FoodCycle Indonesia está liderando a luta pela redução do desperdício de alimentos e da fome por meio de uma abordagem inovadora de sistema alimentar circular que beneficia comunidades, doadores e o planeta por meio da Guerreiro do Resgate Alimentar programa, que consiste em dois caminhos, Resgate de alimentos e Fazendas FoodCycle.
Através de Guerreiro do Resgate Alimentar programa, a organização fez avanços significativos no enfrentamento da insegurança alimentar e da gestão de resíduos, provando que sustentabilidade e responsabilidade social andam de mãos dadas.
Uma abordagem dupla: recuperação de alimentos e agricultura urbana
O Resgate de alimentos A iniciativa coleta e redistribui alimentos excedentes de mais de 35 hotéis, restaurantes, cafés, padarias, empresas de bufê e casas de embalagem de produtos agrícolas. Desde o início de 2024, mais de 60 toneladas de alimentos excedentes foram redistribuídas para aqueles que precisam. Este esforço forneceu mais de 300.000 refeições para cerca de 30.000 pessoas, tudo isso minimizando o desperdício de alimentos. Todos os dias, mais de 300 quilos de alimentos são recuperados, causando um impacto significativo na redução da fome e no fornecimento de refeições nutritivas para populações vulneráveis em Jacarta.
Complementando a iniciativa está Fazendas FoodCycle, onde a reciclagem inovadora de resíduos é introduzida. Utilizando tecnologia, o programa usa o ciclo de vida natural das moscas-soldado-negras para decompor resíduos orgânicos e reciclar nutrientes. Em ambientes controlados, as larvas são colhidas antes de amadurecerem, produzindo subprodutos úteis como proteína para ração animal e óleo de inseto. Esses subprodutos apoiam projetos de agricultura urbana criando um modelo sustentável que não apenas aborda o desperdício, mas também promove a produção de alimentos que, em última análise, apoia o banco de alimentos. Desde o início do programa, mais de 30 toneladas de resíduos foram recicladas.
“Muitas empresas de gerenciamento de resíduos sustentáveis têm dificuldade para gerenciar resíduos orgânicos na indústria alimentícia devido aos altos custos, mas o modelo de benefício duplo da FoodCycle Indonesia aborda tanto a segurança alimentar quanto a redução de resíduos em um processo simplificado”, explicou Herman Andryanto, cofundador da FoodCycle Indonesia.
Embora a tecnologia BSF seja uma abordagem bem estabelecida para converter materiais orgânicos em produtos utilizáveis ou fontes de energia, a FoodCycle Indonesia introduz uma reviravolta única ao criar um ecossistema colaborativo que integra produtores de alimentos, geradores de resíduos e comunidades. Em vez de simplesmente adquirir novos alimentos, o programa transforma resíduos em novos recursos para produzir produtos frescos, fechando o ciclo no sistema circular de alimentos.
O que vem a seguir para o Guerreiro do Resgate Alimentar Programa
Olhando para o futuro, a FoodCycle Indonesia estabeleceu metas ambiciosas para recuperar 200 toneladas de alimentos, reciclar 400 toneladas de resíduos e servir 1 milhão de refeições para 45.000 pessoas que enfrentam a fome até 2025. Essa visão para o futuro é motivada por um compromisso com a inovação contínua e um desejo de causar um impacto duradouro nas comunidades que enfrentam os desafios da fome e do desperdício.
Com suas soluções inovadoras e abordagem colaborativa, a FoodCycle Indonesia é pioneira na redução de perdas e desperdícios de alimentos e na eliminação da fome em sua comunidade. Por meio de educação contínua, compartilhamento de recursos e melhoria contínua, é um exemplo brilhante de como os sistemas alimentares circulares podem trazer mudanças sustentáveis, não apenas na Indonésia, mas em todo o mundo.
No mês passado, a FoodCycle Indonesia recebeu o prêmio Community Impact Award no GFN Global Summit 2024 pela Guerreiro do Resgate Alimentar programa.
“Ficamos profundamente honrados em receber o Community Impact Award. Nosso Guerreiro do Resgate Alimentar O programa não apenas aborda a insegurança alimentar resgatando o excedente de alimentos e reduzindo o desperdício orgânico em aterros sanitários, mas também cria empregos verdes para jovens carentes, educa comunidades sobre a redução do desperdício de alimentos, oferece uma plataforma para voluntários causarem um impacto positivo e apoia pequenos agricultores por meio de práticas sustentáveis”, disse Andryanto.
O Community Impact Award reconhece um membro da GFN que está trabalhando de forma colaborativa em sua comunidade para criar parcerias fortes com organizações locais que reúnem serviços de banco de alimentos e serviços comunitários para construir comunidades mais saudáveis e resilientes. Esses programas especializados vão além da distribuição de alimentos para fornecer programas de serviço social e aumentar a equidade e as oportunidades em toda a comunidade.
