Por Katie Lutz
Sete dias por semana, Fundação Scholars of Sustenance (SOS) Tailândia tem caminhões em movimento em Bangkok, coletando alimentos frescos antes que sejam desperdiçados e entregando-os às comunidades que enfrentam fome.
“Óvocê Fbom Rresgate Programa é a essência do nosso trabalho em SOS," explicou o diretor de operações da SOS Tailândia, Tanaporn (Fai) Oi-isaranukul. “Todo dia, nosso Fbom Rresgate Aembaixadores dirigem caminhão refrigeradoé em toda a cidade até locais designados para coleta de doações de alimentos, incluindo hotéis, supermercados, restaurantes, varejistas de alimentos e fabricantes de alimentos. O Embaixador do Resgate Alimentar é treinado em técnicas adequadas de segurança alimentar e rastreia e insere meticulosamente dados de cada local doador e no final do o entregar no diaé à comunidade designada.”
Desde a sua fundação em 2016, os programas SOS Tailândia recuperaram aproximadamente 7,5 milhões de quilogramas de excedentes alimentares, serviram 31,6 milhões de refeições a mais de 3.000 comunidades em Banguecoque, Phuket, Hua Hin e Chiang Mai, e ajudaram a evitar 19.037 toneladas de emissões de CO2.
Uma das principais operações da SOS Tailândia é a Programa de Resgate Alimentar, que utiliza o modelo de distribuição direta, o que significa que os alimentos doados são recolhidos em locais de recolha designados (hotéis, supermercados, restaurantes, retalhistas de alimentos, fabricantes de alimentos) e entregues diretamente naquele dia às comunidades ou agências que necessitam de apoio.
A SOS Tailândia possui uma frota de 13 caminhões, operados por 29 Embaixadores de Resgate Alimentar, que recuperam em média cinco toneladas de alimentos por dia em toda a cidade. Em Bangkok, caminhões viajam aproximadamente 150 quilômetros todos os dias para recuperar alimentos em uma média de 50 pontos de coleta.
“Como motorista do SOS, ganhei muitas experiências que valorizo”, disse Teerayut (Tong) Uttha. “Visitei comunidades com dificuldades e pessoas com mais obstáculos na vida do que jamais poderia imaginar. Ajudamos os pobres, os desempregados, as crianças e os doentes.”
Uttha é Embaixador do Resgate Alimentar há quase seis anos e tem muito orgulho de sua função. Em média, os motoristas da SOS visitam entre 15 e 20 locais de doação por dia para recolher excedentes de alimentos.
Neste dia, Uttha visita 19 pontos de coleta de doações, começando o dia no distribuidor de alimentos e mercearia tailandesa, Tops, e continuando a recuperar alimentos em shoppings, hotéis, mercearias, padarias e até mesmo em uma escola.
Uttha e SOS usam um sistema de aplicativo telefônico para rastrear onde as doações de alimentos precisam ser coletadas em um determinado dia. Uttha inspeciona e pesa todos os alimentos e produtos de mercearia recebidos e, em seguida, rastreia quanto e que tipo de produtos são recuperados em cada local de coleta no aplicativo. Ao longo do dia, Uttha coleta refeições preparadas, frutas e vegetais frescos, itens de padaria e laticínios.
Assim que a coleta de alimentos for concluída, Uttha segue para a comunidade On Nut 14 Rai, no distrito de Prawet, no lado sudeste da cidade, para sua parada final do dia, o local de distribuição.
“No final das contas, é emocionante ver a alegria que trago às comunidades com uma refeição”, disse Uttha.
Por volta das 17h de sexta-feira, Uttha chega à comunidade On Nut 14 Rai, onde é recebido por um dos líderes da comunidade, Peerathon Seniwong.
A Comunidade On Nut 14 Rai é formada por 280 famílias, cerca de 2.000 pessoas, muitas que vivem do trabalho informal, incluindo coleta de lixo e lixo. Em 2005, Seniwong fundou a Zero Baht Store para ajudar a reduzir a pobreza e o desperdício na sua comunidade.
Seniwong percebeu que, ao coletar os resíduos em comunidade e trazer quantidades maiores, ele poderia negociar acordos com os centros de reciclagem e obter um preço melhor do que sozinho. Seniwong usa o dinheiro ganho no centro de reciclagem para abastecer a Zero Baht Store com itens como alimentos não perecíveis, materiais de limpeza e cozinha, produtos de higiene e muito mais.
“O conceito da Zero Baht Store é simples”, disse Seniwong. “Se você vai a uma loja ou mercado normal, gasta dinheiro com tudo. Mas quando os membros da nossa comunidade vêm aqui, não gastam dinheiro e usam os resíduos que recolheram como forma de pagamento. Por exemplo, você vem à Loja Zero Baht, pesa suas garrafas recicladas na balança e pode comprar qualquer coisa na loja pelo equivalente a 100 baht, e até replicamos esse modelo em outras lojas da comunidade.”
Uma coisa que Seniwong teve dificuldade em sustentar e comprar para a Loja Zero Baht foram alimentos frescos para a comunidade. A SOS Bangkok começou a distribuir alimentos para a comunidade On Nut 14 Rai há seis anos e Seniwong viu isso como uma parceria harmoniosa.
“Para mim, a comida que recebemos não é 'excedente' e definitivamente não é indesejada”, disse Seniwong.
Todas as sextas-feiras a equipe SOS Bangkok entrega aproximadamente 250 quilos de alimentos para a comunidade On Nut 14 Rai e todas as sextas-feiras a comunidade sai em preparação para este evento cantando canções torcendo jogando e celebrando verdadeiramente a chegada de Uttha e SOS como comunidade.
“É lindo ver todos vindo aqui para rir, torcer e fazer todo tipo de coisa juntos”, disse Seniwong. “Embora eu esteja feliz por estarmos nutrindo a comunidade, fica ainda melhor e mais importante quando todos vêm aqui para buscar comida com um sorriso.”
