Nova investigação de Harvard mostra como o Gana pode ajudar a combater o desperdício alimentar, a fome e as alterações climáticas

O Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos identifica as principais barreiras à doação de alimentos e recomenda ações políticas em Gana.

Gana (13 de outubro de 2022) —Uma nova investigação partilha recomendações políticas para reforçar as doações de alimentos no Gana para ajudar a mitigar o desperdício alimentar, a fome e as alterações climáticas. Produzidos pela Clínica de Legislação e Política Alimentar da Escola de Direito de Harvard (FLPC) e pela Global FoodBanking Network (GFN) com o apoio da Fundação Walmart, as conclusões sobre Gana baseiam-se em pesquisa anterior como parte de O Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos, que oferece uma análise global das leis e políticas que afetam a doação de alimentos em todo o mundo.

Aproximadamente 3,2 milhões de toneladas de alimentos são perdidas ou desperdiçadas ao longo da cadeia de abastecimento no Gana, custando cerca de 762,32 mil milhões de cedis ganenses (GH₵), enquanto metade da população sofre de insegurança alimentar moderada a grave. O Atlas pesquisa do projeto identificada quatro recomendações políticas viáveis destinadas a reduzir o desperdício alimentar e redirecioná-lo para as pessoas que sofrem de fome ou insegurança alimentar no Gana:

1. Para garantir que a confusão relativa aos rótulos de datas não resulte na eliminação de alimentos seguros para consumo, venda ou doação, o governo do Gana poderia normalizar e clarificar os rótulos de datas e exigir que os fabricantes ou retalhistas utilizem apenas um dos dois rótulos prescritos.
2. Para compensar os custos incorridos pelas empresas ao doar alimentos, os líderes ganenses poderiam alterar a Lei do IVA para categorizar as doações para todos os produtos alimentares como bens com “taxa zero” e desenvolver orientações fiscais para doadores de alimentos e organizações de recuperação de alimentos que clarifiquem o regime existente ou recentemente adoptado.
3. Para encorajar a doação de alimentos e garantir que os alimentos sejam seguros, os líderes ganenses poderiam alterar a Lei de Saúde Pública (PHA) para incluir uma secção específica da doação que eliminasse a incerteza em torno de quais disposições da PHA se aplicam à segurança alimentar, bem como divulgar orientações esclarecedoras sobre a segurança alimentar. requisitos relevantes para a doação.
4. Para garantir que as preocupações de responsabilidade relacionadas com a doação de alimentos não dissuadam potenciais doadores, os líderes ganenses poderiam adoptar legislação nacional que estabeleça uma protecção clara da responsabilidade para os doadores de alimentos e organizações de recuperação de alimentos quando os alimentos doados cumprem todas as leis e regulamentos aplicáveis.

 "O Atlas Global de Política de Doação de Alimentos compartilha recomendações vitais para ajudar a combater a fome, o desperdício de alimentos e as mudanças climáticas”, disse Emily Broad Leib, diretora docente da FLPC e professora clínica de direito na Harvard Law School. “A nossa investigação não só revela a quantidade de alimentos desperdiçados em todo o mundo, mas também pode motivar líderes nacionais, produtores de alimentos, retalhistas e outros a agir. Este é um problema que podemos resolver.”

“Criar um meio de nutrição sustentável para famílias e comunidades vulneráveis é muito importante se for apoiado por dados e análises relevantes sobre onde as partes interessadas podem trabalhar juntas para conectar o excesso dentro da cadeia de abastecimento a indivíduos vulneráveis”, disse o Chef Elijah Addo, Diretor Executivo da Food For Toda a África. “O relatório do Atlas da Política Global de Doação de Alimentos para Gana é um passo na direção certa para combater o desperdício alimentar e a fome em Gana. Somos gratos à GFN, FLPC e seus parceiros por tornarem isso possível.”

“Estima-se que entre 702 e 828 milhões de pessoas enfrentam a fome em todo o mundo, e esse número provavelmente aumentará à medida que os aumentos dos preços dos alimentos, os problemas da cadeia de abastecimento e as alterações climáticas continuarem a pressionar os nossos sistemas alimentares”, disse Lisa Moon, presidente e CEO da The Global. Rede de Bancos Alimentares. “Os bancos alimentares ajudam a garantir que mais pessoas tenham acesso aos alimentos, ao mesmo tempo que reduzem a perda e o desperdício de alimentos. Políticas fortes de doação de alimentos são absolutamente essenciais para este trabalho – elas ajudam os bancos alimentares a servir as suas comunidades da forma mais eficaz e eficiente.”

O Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos identifica as leis e políticas existentes que atualmente apoiam a recuperação e a doação de alimentos, apresentadas num guia jurídico abrangente e em recomendações políticas para reforçar os quadros e adotar novas medidas para preencher as lacunas existentes. A análise apresentada nestes relatórios específicos de cada país também está resumida em um ferramenta de atlas interativo que permite aos usuários comparar políticas entre os países participantes do projeto.

Encontre guias jurídicos, recomendações políticas e resumos executivos para Gana, bem como para Argentina, Austrália, Canadá, Chile, Colômbia, Costa Rica, República Dominicana, Equador, Guatemala, Índia, Indonésia, Quênia, México, Nigéria, Peru, Cingapura , África do Sul, Reino Unido e Estados Unidos em atlas.foodbanking.org.

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Sobre a Clínica de Política e Direito Alimentar da Harvard Law School

A Clínica de Política e Legislação Alimentar da Faculdade de Direito de Harvard (FLPC) atende organizações e comunidades parceiras, fornecendo orientação sobre questões de ponta do sistema alimentar, ao mesmo tempo que envolve estudantes de direito na prática da legislação e política alimentar. O trabalho da FLPC centra-se no aumento do acesso a alimentos saudáveis, no apoio à produção sustentável e aos sistemas alimentares regionais, na promoção de mudanças no sistema alimentar lideradas pela comunidade e na redução do desperdício de alimentos saudáveis e saudáveis. A FLPC está empenhada em promover uma abordagem intersetorial, multidisciplinar e inclusiva ao seu trabalho, construindo parcerias com instituições académicas, agências governamentais, intervenientes do setor privado e Civil sociedade com experiência em saúde pública, meio ambiente e economia. Para mais informações visite https://chlpi.org/flpc.

Sobre a Iniciativa do Banco Alimentar de Lagos

A Food For All Africa é uma organização sem fins lucrativos especializada no combate à fome e ao desperdício alimentar através da tecnologia, diversidade e inovação. A Food For All Africa cria programas eficazes que abordam as questões da fome, criando parcerias com aqueles que se preocupam com as pessoas desfavorecidas e famintas no Gana e na África Subsaariana. Para mais informações visite https://foodforallafrica.com.

Sobre a Rede Global FoodBanking

A Global FoodBanking Network apoia soluções lideradas pela comunidade para aliviar a fome em quase 50 países. Enquanto milhões de pessoas lutam para ter acesso a alimentos seguros e nutritivos em quantidade suficiente, quase um terço de todos os alimentos produzidos é perdido ou desperdiçado. Estamos mudando isso. Acreditamos que os bancos alimentares dirigidos por líderes locais são fundamentais para alcançar a Fome Zero e construir sistemas alimentares resilientes. Para mais informações, visite foodbanking.org.