Pesquisa de Harvard revela como os líderes nacionais podem enfrentar a fome global e as mudanças climáticas por meio da doação de alimentos

13 de outubro de 2022 — À medida que o Dia Mundial da Alimentação se aproxima, a fome global permanece crónica, enquanto 1,3 mil milhões de toneladas de alimentos – muitos dos quais seguros e nutritivos – são desperdiçados anualmente. Os alimentos desperdiçados decompõem-se em aterros, produzindo metano, o que contribui significativamente para as alterações climáticas.

Uma nova investigação mostra como os líderes nacionais no Equador e no Gana podem reforçar as políticas de doação de alimentos para ajudar a mitigar o desperdício alimentar, a fome e as alterações climáticas. Produzidas pela Clínica de Política e Legislação Alimentar da Escola de Direito de Harvard (FLPC) e pela Global FoodBanking Network com o apoio da Fundação Walmart, as conclusões sobre o Equador e Gana baseiam-se em pesquisas anteriores do Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos, que analisa leis e políticas que afetam doação de alimentos em todo o mundo.

Aproximadamente 900.000 toneladas de alimentos no Equador são perdidas ou desperdiçadas anualmente, a maioria dos quais poderiam ser direcionados para os equatorianos que passam fome. Ao mesmo tempo, cerca de 331 300 milhões de pessoas sofreram de insegurança alimentar entre 2018 e 2020. No Gana, aproximadamente 3,2 milhões de toneladas de alimentos são perdidas ou desperdiçadas ao longo da cadeia de abastecimento, muitos dos quais são perfeitamente seguros, enquanto metade da população é moderadamente a grave insegurança alimentar.

A investigação do projecto Atlas identifica recomendações políticas viáveis concebidas para redireccionar alimentos para pessoas que sofrem de fome ou insegurança alimentar. A recente investigação no Gana e no Equador foi realizada em parceria com os bancos alimentares Food For All Africa, Banco De Alimentos Diakonía e Banco de Alimentos Quito. No Equador, as conclusões foram particularmente oportunas, uma vez que o Equador aprovou recentemente uma lei inovadora para abordar a perda e o desperdício de alimentos e a insegurança alimentar através da doação de alimentos, aproveitando as principais recomendações políticas que a FLPC e a GFN desenvolveram para outros países através do projecto.

“No Equador, no Gana e em todo o mundo, o custo dos alimentos perdidos e desperdiçados é imenso”, disse Emily Broad Leib, diretora docente da FLPC e professora clínica de direito na Faculdade de Direito de Harvard. “Os produtores e distribuidores investem dinheiro, tempo, mão-de-obra, água, terra, combustível e muito mais em alimentos perdidos e desperdiçados, os consumidores deitam fora alimentos nutritivos sem o saberem e as pessoas que passam fome continuam a sofrer. Mudar leis e políticas para incentivar a doação de alimentos, como fez o Equador no início deste ano, beneficia diretamente as pessoas, as economias e o meio ambiente.”

“Estima-se que entre 702 e 828 milhões de pessoas enfrentam a fome em todo o mundo, e esse número provavelmente aumentará à medida que os aumentos dos preços dos alimentos, os problemas da cadeia de abastecimento e as alterações climáticas continuarem a pressionar os nossos sistemas alimentares”, disse Lisa Moon, presidente e CEO da The Global. Rede de Bancos Alimentares. “Os bancos alimentares ajudam a garantir que mais pessoas tenham acesso aos alimentos, ao mesmo tempo que reduzem a perda e o desperdício de alimentos. Políticas fortes de doação de alimentos são absolutamente essenciais para este trabalho – elas ajudam os bancos alimentares a servir as suas comunidades da forma mais eficaz e eficiente.”

“As políticas públicas relacionadas com a recuperação e doações de alimentos são complexas e variam entre os países, o que torna difícil melhorar a forma como os excedentes alimentares chegam às comunidades que deles necessitam”, disse Eileen Hyde, diretora sénior de resiliência comunitária do Walmart.org. “As recomendações provenientes do Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos são cruciais para superar as barreiras ao acesso aos alimentos, e a Fundação Walmart tem o prazer de apoiar este grande trabalho que busca acelerar soluções eficazes e sustentáveis.”

O Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos identifica as leis e políticas existentes que apoiam atualmente a recuperação e a doação de alimentos, apresentadas num guia jurídico abrangente e em recomendações políticas para reforçar os quadros e adotar novas medidas para preencher as lacunas existentes. As análises apresentadas nestes relatórios específicos de cada país também estão encapsuladas numa ferramenta Atlas interactiva que permite aos utilizadores comparar políticas entre 20 países participantes no projecto.

Encontre guias jurídicos, recomendações de políticas e resumos executivos para Equador, Gana e muito mais em atlas.foodbanking.org.

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Sobre a Clínica de Política e Direito Alimentar da Harvard Law School
A Clínica de Política e Legislação Alimentar da Faculdade de Direito de Harvard (FLPC) atende organizações e comunidades parceiras, fornecendo orientação sobre questões de ponta do sistema alimentar, ao mesmo tempo que envolve estudantes de direito na prática da legislação e política alimentar. O trabalho da FLPC centra-se no aumento do acesso a alimentos saudáveis, no apoio à produção sustentável e aos sistemas alimentares regionais, na promoção de mudanças no sistema alimentar lideradas pela comunidade e na redução do desperdício de alimentos saudáveis e saudáveis. A FLPC está empenhada em promover uma abordagem intersetorial, multidisciplinar e inclusiva ao seu trabalho, construindo parcerias com instituições académicas, agências governamentais, intervenientes do setor privado e sociedade civil com experiência em saúde pública, ambiente e economia. Para mais informações visite chlpi.org/flpc.

Sobre a Rede Global FoodBanking
A Global FoodBanking Network apoia soluções lideradas pela comunidade para aliviar a fome em quase 50 países. Enquanto milhões de pessoas lutam para ter acesso a alimentos seguros e nutritivos em quantidade suficiente, quase um terço de todos os alimentos produzidos é perdido ou desperdiçado. Estamos mudando isso. Acreditamos que os bancos alimentares dirigidos por líderes locais são fundamentais para alcançar a Fome Zero e construir sistemas alimentares resilientes. Para mais informações visite foodbanking.org.

Sobre filantropia no Walmart
Walmart.org representa os esforços filantrópicos do Walmart e da Fundação Walmart. Ao focar onde o negócio tem pontos fortes únicos, o Walmart.org trabalha para enfrentar as principais questões sociais e ambientais e colaborar com outros para desencadear mudanças sistêmicas duradouras. O Walmart possui lojas em 24 países, emprega mais de 2,2 milhões de associados e faz negócios com milhares de fornecedores que, por sua vez, empregam milhões de pessoas. O Walmart.org está ajudando as pessoas a viverem melhor, apoiando programas para acelerar a mobilidade profissional ascendente para os trabalhadores da linha de frente, promover a equidade, combater a fome, criar oportunidades econômicas inclusivas para as pessoas nas cadeias de abastecimento, proteger e restaurar a natureza, reduzir resíduos e emissões e construir comunidades fortes onde o Walmart opera. Para saber mais, visite www.walmart.org ou conecte-se no Twitter @Walmartorg.