혁신상 투표

푸드 뱅킹 케냐

Food Banking Kenya(FBK) 태양열 탈수기 프로그램은 재생 가능한 태양열 에너지를 활용하여 굶주림과 식량 손실을 해결하는 혁신적인 접근 방식을 활용합니다. 화석 연료나 전기에 의존하는 기존 건조 방법과 달리 태양열 탈수기는 태양열을 수집하여 공기를 따뜻하게 하고 효율적으로 음식을 탈수합니다.

이 방법은 수분 함량을 줄여 유통기한을 늘리고 영양가를 보존합니다. 폐쇄형 시스템 설계는 더 높은 품질과 위생적인 농산물을 보장하여 오염, 비, 먼지로부터 보호합니다. 농촌 지역에서 농부들은 건조 시설이 부족하여 수확 직후에 저렴한 가격으로 농산물을 판매해야 하는 경우가 많습니다. 태양열 건조기는 농부와 Food Banking Kenya가 농산물을 건조하여 금전적 손실을 방지함으로써 이 문제를 완화합니다.

이러한 혁신적인 접근 방식은 에너지를 보존할 뿐만 아니라 농부와 지역 사회에 지속 가능하고 비용 효율적인 솔루션을 제공합니다.

Fundacion Banco de Alimentos Tandil(아르헨티나)

아르헨티나 탄딜의 가축 사육업자 및 탄딜 농업산업회의소 소속 민간 기업과 협력하여, 탄딜 농업은행은 지역 사회 파트너들을 위해 다진 고기를 구출하고 생산합니다.

탄딜 농업 산업 회의소는 낮은 생산성으로 인해 시장에서 상업적 가치가 없는 동물, 즉 보존 가축을 사육하는 사람을 찾을 수 있도록 훈련된 인력을 제공합니다.

기부된 서비스를 통해 소는 다진 쇠고기로 가공됩니다. 궁극적으로 냉동 다진 쇠고기는 푸드 뱅크에 전달되어 3kg과 5kg 패키지로 나뉘며, 이는 지역의 다양한 커뮤니티 조직에 전달됩니다.

인도에서 음식 낭비 금지

인도는 매년 2억 7,700만 톤의 고형 폐기물을 생산하는데, 세계은행 데이터에 따르면 2030년에는 3억 8,700만 톤에 이를 것으로 예상됩니다. 도시에는 매립지가 넘쳐나 폐기물 관리 비용이 증가하고 공기, 물, 토양이 오염되고 질병이 퍼집니다.

음식물 쓰레기 없는 인도의 Rganix Dehydra 프로그램은 음식물 쓰레기를 적절히 취급, 가공하고 바이오매스와 액상 비료로 전환하여 음식물 쓰레기와 기타 폐기물의 버리는 것을 줄이는 것을 목표로 합니다.

Rise Against Hunger 필리핀

Rise Against Hunger 필리핀' 지속 가능한 소비와 생산을 위한 FARM 식량 및 농업 회복 동원 이 프로그램은 수확 후 손실을 줄이는 동시에 영양상태와 식량 안보를 개선하는 것을 목표로 합니다.

푸드뱅크는 누에바 비즈카야의 농부들이 팔리지 않은 신선한 농산물을 물물교환으로 교환할 수 있도록 합니다. 그렇지 않으면 버려졌을 농산물을 필수 식품과 가정용품과 교환합니다. 기부된 농산물은 주변 초등학교 10곳에 분배되어 학생과 그 가족의 영양을 지원합니다.

이 프로그램이 시작된 이래, 누에바 비즈카야에 있는 10개 학교의 5,000명 이상의 어린이들이 신선하고 영양가 있는 농산물을 섭취했으며, 프로그램에 참여한 50명의 농부들의 가처분소득도 향상되었습니다. 이 프로그램은 매달 최소 120,000kg의 농산물을 회수하는 것을 목표로 합니다.

Scholars of Sustenance Foundation

Scholar of Sustenance Foundation(SOS) Food Warrior Application(FWA)은 SOS Food Rescue Ambassadors(FRA)가 식품 구조 이니셔티브, 물류 및 커뮤니티와 관련된 데이터를 수집하도록 지원하도록 설계된 데이터 수집 도구입니다. 지속적인 운영 개선을 촉진하고 식품 유통 노력을 지원하는 것은 주 7일 운영되는 SOS Food Rescue Program(FRP)의 핵심 구성 요소입니다. FWA는 태국에서 3년 동안 운영되어 왔으며 현재 필리핀에서 1단계 구현 중이며 2024년 4분기에 인도네시아에서 출시될 예정입니다.

FWA의 주요 기능은 FRP의 모든 단계에서 데이터를 수집하는 것입니다. 여기에는 활용도를 추적하기 위한 트럭 관리, 구조 과정에서 기부 식품 무게와 유형을 기록하고, 지역 사회의 식품 수령자를 문서화하고, 마지막으로 수집된 모든 데이터를 시스템에 제출하여 정기 보고서를 통해 식품 및 보조금 기부자와 공유하는 것이 포함됩니다.

이 애플리케이션의 부산물은 FRA가 제공하는 원시 데이터로, 백엔드 추적 작업을 간소화하고, 식품 구출 용량을 늘리고, 종이 사용량과 수집 오류 가능성을 줄입니다. 또한, 시스템을 통해 얻은 데이터는 원시 데이터가 내부 물류를 분석하는 데 사용되기 때문에 매우 중요합니다.