전 세계적으로 음식물 낭비가 급증하고 이로 인해 사회적, 경제적, 환경적 문제가 발생함에 따라 점점 더 많은 국가가 음식물 낭비를 줄이기 위한 조치를 취하고 있습니다.
이 연구는 글로벌 푸드뱅킹 네트워크, 하버드 로스쿨 식품법 및 정책 클리닉, 글로벌 메탄 허브의 협업으로 진행되었으며, 이러한 정책을 제정한 세 국가(한국, 프랑스, 페루)의 "식품 낭비 억제 정책"(식품 낭비 처리를 제한 또는 금지하거나 식품 기부를 요구하는 정책) 간의 유사점과 차이점을 조사합니다.
분석은 정책 제정의 국가적 맥락, 시간에 따른 정책의 개발, 그리고 그 영향에 대한 출판된 문헌을 살펴봅니다. 이 연구는 또한 각 국가의 주요 정보 제공자에 대한 반구조화된 인터뷰를 사용하여 각 법률의 성공과 과제에 대한 이해 관계자의 관점을 이해했습니다. 이 연구의 목표는 미래에 다른 지역에서 효과적인 식품 낭비 억제 조치를 개발하는 데 도움이 될 수 있는 식품 낭비 억제 정책을 구현하는 데 대한 기회, 장애물 및 모범 사례에 대한 통찰력을 수집하는 것이었습니다.
저자
하버드 로스쿨 식품법 및 정책 클리닉의 헤더 라티노, 에밀리 브로드 라이브, 리건 플레켄폴, 클로이 다이어, 카일라 더피, 노엘 무솔리노, 그리고 글로벌 푸드뱅킹 네트워크의 아나 카탈리나 수아레스 페냐와 마리아 이사벨라 몰리나 마에스트레, 그리고 아만딘 가티엔-투르나의 귀중한 연구와 기여.
글로벌 푸드뱅킹 네트워크
푸드 뱅킹은 만성적 굶주림과 기후 위기에 대한 해결책을 제공합니다. GFN은 50개국 이상의 파트너와 협력하여 식량을 회복하고 필요한 사람들에게 식량을 재분배합니다. 2023년에 저희 네트워크는 4천만 명 이상의 사람들에게 식량을 제공하여 식량 낭비를 줄이고 건강하고 회복력 있는 커뮤니티를 만들었습니다. 저희는 식량 시스템이 제대로 기능하도록 돕습니다. 사람과 지구를 함께 양육합니다. 자세한 내용은 다음에서 확인하세요. foodbanking.org.
하버드 로스쿨 식품법 및 정책 클리닉
FLPC는 최첨단 식품 시스템 법률 및 정책 문제에 대한 지침을 제공하고 법학생을 식품법 및 정책 실무에 참여시켜 파트너 조직 및 커뮤니티에 서비스를 제공합니다. FLPC는 건강한 식품에 대한 접근성을 높이고, 지속 가능한 식품 생산 및 식품 시스템을 지원하고, 건강하고 건전한 식품의 낭비를 줄이는 데 중점을 둡니다. 자세한 내용은 다음을 방문하세요. chlpi.org/FLPC.
글로벌 메탄 허브
이 보고서에 포함된 연구는 Global Methane Hub의 자금 지원을 통해 가능했습니다. 이 보고서에 제시된 결과, 결론 및 권장 사항은 FLPC와 GFN만의 것이며 반드시 Global Methane Hub의 의견을 반영하는 것은 아닙니다.
