전 세계적으로 생산되는 모든 식품의 약 3분의 1이 낭비되면서 환경적 결과는 심각하며, 특히 온실 가스 배출(GHG) 측면에서 그렇습니다. 매립지에서 유기성 폐기물이 분해되는 동안 방출되는 강력한 온실 가스인 메탄은 지구 온난화를 가속화하는 데 중요한 역할을 합니다. 매립지에서 식품 폐기물을 전환하면 이러한 메탄 배출을 상당히 완화할 수 있으며, 수백만 명의 입에 음식을 제공하는 동시에 기후 목표를 달성하는 데 도움이 됩니다. 식품 폐기물을 줄이기 위한 노력과 이를 이끄는 식품 은행에 투자하면 상당한 경제적, 사회적, 환경적 이점을 얻을 수 있으며, 이것이 기후 금융의 맥락에서 핵심 전략으로 빠르게 부상한 이유입니다.
본 논문에서는 탄소 시장 메커니즘, 자금 조달 기회, 지역적 실행 전략에 대한 자세한 설명을 제공합니다.
