식품 날짜 라벨은 음식물 쓰레기를 발생시키는 주요 원인이자 식품 기부에 심각한 장애물이 됩니다. 일반적으로 제조업체가 식품이 최고의 품질과 맛을 유지할 것이라고 믿는 기간을 반영하기 위해 식품 날짜 라벨은 안전 표시로 잘못 해석됩니다. 이러한 혼란으로 인해 잠재적인 식품 기증자는 식품이 라벨에 표시된 날짜에 도달했을 때 안전하고 잉여 식품을 실수로 버리거나 식품 회수 기관에서 이 식품을 거부하여 더 많은 음식물 쓰레기를 초래합니다.
하버드 로스쿨 식품 법률 및 정책 클리닉과 글로벌 푸드뱅킹 네트워크(Global FoodBanking Network)는 다음을 통해 이슈 브리핑을 발행했습니다. 글로벌 식량 기부 정책 아틀라스 글로벌 리더들이 식품 날짜 라벨 문제를 해결하도록 돕습니다. 식품 기부 촉진: 날짜 라벨링 법률 및 정책 식품 날짜 라벨의 혼란을 줄이고, 식품 기부를 지원하고, 음식물 쓰레기를 줄이고, 기후 변화를 제한하기 위해 고안된 세 가지 모범 사례를 공유합니다.
