새로운 하버드 연구에서는 음식물 쓰레기, 기아 및 기후 위기를 해결하기 위해 파라과이의 식량 기부를 평가합니다.

2023년 4월 11일: 오늘은 하버드 로스쿨 식품법 및 정책 클리닉 (FLPC) 및 글로벌 푸드뱅킹 네트워크 (GFN)은 파라과이의 식품 기부 법률 및 정책에 대한 새로운 분석과 파라과이의 지도자들이 식품 기부 법률 및 정책을 개선하여 음식물 쓰레기를 줄이고, 식량 불안을 겪고 있는 사람들에게 먹이를 주고, 기후 변화를 완화할 수 있는 방법에 대한 권장 사항을 발표했습니다. 분석 및 권장사항은 다음의 일부입니다. 글로벌 식량 기부 정책 아틀라스는 전 세계의 식품 기부에 영향을 미치는 법률과 정책을 지도화한 것입니다.

파라과이 가정에서는 연간 500,000톤 이상의 식량이 낭비되고 있으며, 인구 중 약 25%가 식량 불안을 경험하고 있습니다. 낭비되는 음식의 대부분은 영양가가 높고 섭취하기에 안전하며 기아에 직면한 사람들에게 유용될 수 있습니다. 대신, 대부분 매립지로 들어가 분해되어 메탄을 포함한 강력한 온실가스를 생성합니다.

FLPC와 GFN의 새로운 연구는 상당한 의견과 협력을 통해 이루어졌습니다. Fundación Banco de Alimentos 파라과이—파라과이의 푸드 뱅크는 파라과이의 식량 손실과 폐기물을 줄이기 위한 네 가지 주요 정책 기회를 식별합니다.

1. 업계와 일반 대중이 제공되는 보호를 이해할 수 있도록 돕기 위해 파라과이에서 최근 통과된 식품 기부법의 식품 기부 시 책임 보호 요건을 설명하는 지침을 제작하고 배포합니다.
2. 두 개의 표준 날짜 라벨 문구를 생성하고 하나는 품질 기반 라벨로, 다른 하나는 안전 기반 라벨로 명시적으로 정의하는 이중 날짜 라벨링 제도를 확립합니다.
3. 식품 회수 단체에 기부한 식품에 대해 세금 공제를 제공하고 세금 공제 한도를 늘립니다.
4. 식량 회수 인프라를 지원하고 식량 기부를 장려하기 위한 정부 보조금 및 인센티브를 통해 식량 기부 비용을 완화합니다.

“GFN 및 Fundación Banco de Alimentos Paraguay와 협력하여 실시한 우리의 연구는 파라과이 정책 입안자들이 새로운 식량 기부 책임 보호를 제공함으로써 이미 리더십을 어떻게 보여줬는지, 그리고 파라과이 지도자들이 사람들에게 식량을 제공하고 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 추가 조치를 취할 수 있는 방법을 보여줍니다. , 그리고 기후 변화를 완화합니다.”라고 Harvard Law School의 법학 임상 교수이자 FLPC의 교수진 이사인 Emily Broad Leib가 말했습니다. "이러한 문제는 해결 가능하며 우리의 작업은 문제를 해결하는 방법을 안내하는 것입니다."

파라과이 재단의 휴고 다니엘 바스케스(Hugo Daniel Vazquez) 회장은 “이 연구를 통해 얻은 효과는 파라과이와 같은 국가 상황에 필요합니다.”라고 말했습니다. “결과는 기업과 사회로부터 기부된 식품을 받고 재분배하는 것이 정책에 미칠 수 있는 영향에 대한 지식을 제공합니다. 또한 정책 환경을 개선하기 위한 권장 사항도 제시됩니다. 더 많은 기증자를 추가하고 더 많은 양의 음식을 받는 것이 우리의 일일, 주간, 월간 및 연간 목표입니다. 수천 명의 사람들에게 식품 솔루션을 제공하는 것이 우리의 목표입니다. 개선된 법적 틀을 통해 그렇게 하면 식량이 취약한 상황에서 사람들의 기본 요구 사항을 충족할 수 있는 능력이 강화될 것입니다.”

The Global의 사장 겸 CEO인 Lisa Moon은 "전 세계적으로 약 7억 2천만~8억 2천 8백만 명의 사람들이 기아에 직면해 있으며 식량 가격 급등, 공급망 문제, 기후 변화로 인해 식량 시스템에 계속 부담이 가중되면서 그 숫자는 더 늘어날 가능성이 높습니다."라고 말했습니다. 푸드뱅킹 네트워크. “푸드뱅크는 더 많은 사람들이 음식에 접근할 수 있도록 하는 동시에 음식 손실과 폐기물을 줄이는 데 도움이 됩니다. 강력한 식품 기부 정책은 이 작업에 절대적으로 중요합니다. 이는 푸드 뱅크가 가장 효과적이고 효율적인 방법으로 지역 사회에 봉사할 수 있도록 돕습니다.”

글로벌 식량 기부 정책 아틀라스, Walmart 재단의 지원을 받아 포괄적인 법률 가이드에서 식품 회수 및 기부를 지원하거나 방해하는 기존 법률 및 정책을 식별하고 프레임워크를 강화하고 기존 격차를 메우기 위한 새로운 조치를 채택하기 위한 정책 권장 사항을 제공합니다. 이러한 국가별 보고서에 포함된 분석은 보고서에도 요약되어 있습니다. 대화형 Atlas 도구 이를 통해 사용자는 프로젝트에 참여하는 국가 간의 정책을 비교할 수 있습니다.

아틀라스 프로젝트 연구 아르헨티나, 호주, 캐나다, 칠레, 중국, 콜롬비아, 코스타리카, 도미니카 공화국, 에콰도르, 가나, 과테말라, 인도, 인도네시아, 케냐, 멕시코, 나이지리아, 파라과이, 페루, 싱가포르, 남아프리카 공화국, 영국과 미국. 각 국가의 대화형 지도, 법률 가이드, 정책 권장 사항 및 요약은 다음에서 확인할 수 있습니다. atlas.foodbanking.org.