하버드 연구에서는 국가 지도자들이 식량 기부를 통해 글로벌 기아와 기후 변화에 어떻게 대처할 수 있는지 밝혀냈습니다.
2022년 10월 13일 — 세계 식량의 날이 다가옴에 따라 전 세계 기아는 여전히 만성화되고 있으며 대부분 안전하고 영양가 있는 식품이 매년 낭비되고 있습니다. 버려진 음식물은 매립지에서 분해되어 메탄을 생성하는데, 이는 기후 변화에 크게 기여합니다.
새로운 연구에서는 에콰도르와 가나의 국가 지도자들이 음식물 쓰레기, 기아, 기후 변화를 완화하는 데 도움이 되는 식량 기부 정책을 강화할 수 있는 방법을 공유합니다. 월마트 재단의 지원을 받아 하버드 로스쿨 식품 법률 및 정책 클리닉(FLPC)과 글로벌 푸드뱅킹 네트워크(Global FoodBanking Network)가 제작한 에콰도르와 가나에 대한 조사 결과는 글로벌 식품 기부 정책 아틀라스(Global Food Donation Policy Atlas)의 이전 연구를 기반으로 합니다. 전 세계적으로 식량 기부.
에콰도르에서는 매년 약 900,000톤의 식량이 손실되거나 낭비되고 있으며, 그 중 대부분은 기아를 겪고 있는 에콰도르 사람들에게 전달될 수 있습니다. 동시에 인구의 약 33%가 2018년부터 2020년 사이에 식량 불안을 경험했습니다. 가나에서는 약 320만 톤의 식품이 공급망을 따라 손실되거나 낭비되며, 그 중 대부분은 완벽하게 안전하지만 인구의 절반은 중간 수준입니다. 심각한 식량 불안.
Atlas 프로젝트 연구는 기아나 식량 불안을 겪고 있는 사람들에게 식량을 제공하기 위해 고안된 실행 가능한 정책 권장 사항을 식별합니다. 가나와 에콰도르의 최근 연구는 푸드 뱅크 Food For All Africa, Banco De Alimentos Diakonía 및 Banco de Alimentos Quito와 협력하여 수행되었습니다. 에콰도르에서는 에콰도르가 최근 프로젝트를 통해 FLPC와 GFN이 다른 국가를 위해 개발한 주요 정책 권장 사항을 활용하여 식량 기증을 통해 식량 손실과 폐기물, 식량 불안을 해결하기 위한 획기적인 법률을 통과시켰기 때문에 이러한 조사 결과는 특히 시의적절했습니다.
FLPC의 교직원이자 하버드 로스쿨의 임상 교수인 Emily Broad Leib는 “에콰도르, 가나 및 전 세계에서 손실되고 낭비되는 음식의 비용은 엄청납니다.”라고 말했습니다. “생산자와 유통업자는 돈, 시간, 노동, 물, 토지, 연료 등을 잃어버리고 낭비되는 식품에 투자하고, 소비자는 자신도 모르게 영양가 있는 식품을 버리고, 기아를 겪는 사람들은 계속 고통받고 있습니다. 올해 초 에콰도르가 그랬던 것처럼 식품 기부를 장려하기 위해 법과 정책을 바꾸는 것은 사람, 경제, 환경에 직접적인 혜택을 줍니다.”
The Global의 사장 겸 CEO인 Lisa Moon은 "전 세계적으로 약 7억 2천만~8억 2천 8백만 명의 사람들이 기아에 직면해 있으며 식량 가격 급등, 공급망 문제, 기후 변화로 인해 식량 시스템에 계속 부담이 가중되면서 그 숫자는 더 늘어날 가능성이 높습니다."라고 말했습니다. 푸드뱅킹 네트워크. “푸드뱅크는 더 많은 사람들이 음식에 접근할 수 있도록 하는 동시에 음식 손실과 폐기물을 줄이는 데 도움이 됩니다. 강력한 식품 기부 정책은 이 작업에 절대적으로 중요합니다. 이는 푸드 뱅크가 가장 효과적이고 효율적인 방법으로 지역 사회에 봉사할 수 있도록 돕습니다.”
Walmart.org의 지역사회 회복력 수석 이사인 Eileen Hyde는 “식량 회수 및 기부와 관련된 공공 정책은 복잡하고 국가마다 다르기 때문에 잉여 식량이 필요한 지역 사회에 전달되는 방식을 개선하기가 어렵습니다.”라고 말했습니다. "글로벌 식품 기부 정책 아틀라스(Global Food Donation Policy Atlas)에서 나온 권장 사항은 식품 접근 장벽을 극복하는 데 매우 중요하며 월마트 재단은 효과적이고 지속 가능한 솔루션을 가속화하려는 이 훌륭한 작업을 지원하게 된 것을 기쁘게 생각합니다."
글로벌 식품 기부 정책 아틀라스(Global Food Donation Policy Atlas)는 현재 식품 회수 및 기부를 지원하는 기존 법률 및 정책을 식별하며, 프레임워크를 강화하고 기존 격차를 메우기 위한 새로운 조치를 채택하기 위한 포괄적인 법률 가이드 및 정책 권장 사항에 포함되어 있습니다. 이러한 국가별 보고서에 포함된 분석은 사용자가 프로젝트에 참여하는 20개 국가 간의 정책을 비교할 수 있는 대화형 Atlas 도구에도 캡슐화되어 있습니다.
하버드 로스쿨 식품법 및 정책 클리닉 소개
하버드 로스쿨 식품 법률 및 정책 클리닉(FLPC)은 최첨단 식품 시스템 문제에 대한 지침을 제공하는 동시에 식품 법률 및 정책 실무에 법학 학생들을 참여시킴으로써 파트너 조직 및 지역 사회에 서비스를 제공합니다. FLPC의 업무는 건강한 식품에 대한 접근성을 높이고, 지속 가능한 생산 및 지역 식품 시스템을 지원하고, 지역사회 주도의 식품 시스템 변화를 촉진하고, 건강하고 건강에 좋은 식품의 낭비를 줄이는 데 중점을 두고 있습니다. FLPC는 공중 보건, 환경 및 경제에 대한 전문 지식을 갖춘 학술 기관, 정부 기관, 민간 부문 행위자 및 시민 사회와 파트너십을 구축하여 업무에 대한 부문 간, 다학문적, 포괄적인 접근 방식을 발전시키기 위해 최선을 다하고 있습니다. 자세한 내용은 다음을 방문하세요. chlpi.org/flpc.
글로벌 푸드뱅킹 네트워크 소개
글로벌 푸드뱅킹 네트워크(Global FoodBanking Network)는 거의 50개국에서 기아를 완화하기 위한 지역사회 주도 솔루션을 지원합니다. 수백만 명이 충분히 안전하고 영양가 있는 식품에 접근하기 위해 고군분투하는 동안, 생산된 전체 식품의 거의 3분의 1이 손실되거나 낭비됩니다. 우리는 그것을 바꾸고 있습니다. 우리는 지역 지도자들이 이끄는 푸드 뱅크가 기아 제로를 달성하고 탄력적인 식품 시스템을 구축하는 데 핵심이라고 믿습니다. 자세한 내용은 다음을 방문하세요. foodbanking.org.
Walmart의 자선 활동 소개
Walmart.org는 월마트와 월마트 재단의 자선 활동을 대표합니다. Walmart.org는 비즈니스의 고유한 강점이 있는 곳에 집중함으로써 주요 사회 및 환경 문제를 해결하고 다른 사람들과 협력하여 오래 지속되는 체계적 변화를 촉발하기 위해 노력하고 있습니다. Walmart는 24개국에 매장을 보유하고 있으며 220만 명 이상의 직원을 고용하고 있으며 수천 개의 공급업체와 사업을 운영하고 있으며 그 공급업체는 수백만 명의 직원을 고용하고 있습니다. Walmart.org는 일선 직원의 직업 이동을 가속화하고, 형평성을 향상하고, 기아 문제를 해결하고, 공급망 내 사람들을 위한 포괄적인 경제적 기회를 구축하고, 자연을 보호 및 복원하고, 폐기물과 배출을 줄이고, 강력한 커뮤니티를 구축하는 프로그램을 지원함으로써 사람들이 더 나은 삶을 살 수 있도록 돕고 있습니다. 월마트가 영업하는 곳. 자세한 내용을 알아보려면 다음을 방문하세요. www.walmart.org 또는 Twitter @Walmartorg에 연결하세요.
