영양가 있는 식단은 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 성장, 생산성, 건강을 지원하고 당뇨병, 암, 심혈관 질환과 같은 질병의 위험을 줄여줍니다. 그러나 건강한 식단이 무엇인지 아는 것은 이야기의 일부일 뿐입니다. 이 음식에 접근하고 구입하는 것은 또 다른 문제입니다. 실제로 전 세계 30억 명 이상의 사람들이 건강한 식단을 감당할 수 없습니다(FAO). 그리고 많은 경우, 신선하고 건강에 좋은 음식을 판매하는 가장 가까운 상점이나 시장이 지리적으로 닿지 않는 곳에 있을 수 있습니다.
챔피언으로서 SDG2: 기아 제로, 푸드 뱅크는 2030년까지 기아를 종식시키고 모든 사람의 식량 안보와 영양 개선을 달성하는 데 중요한 역할을 합니다. 그들은 또한 건강한 음식 한 접시가 지역 사회마다 다르게 보일 수 있다는 것을 이해합니다. 푸드 뱅크는 복구 및 유통 분야의 전문가이며 지역 사회의 현지 상황을 이해하므로 충분한 칼로리에 대한 품위 있는 접근과 건강하고 문화적으로 관련된 식단 사이의 다리 역할을 합니다.
푸드뱅크는 지역사회에 배포하는 영양가 있는 제품을 다양화하기 위해 노력합니다. 그러나 영양에서의 역할은 제품 다양성을 제공하는 것 이상입니다. 또한 영양 교육을 통해 건강한 식생활 선택을 장려하고 최고의 식품 안전 표준을 준수하는 것도 포함됩니다.
GFN 회원 푸드뱅크가 영양 문제를 다루는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
푸드뱅크 서호주(Foodbank Western Australia)의 학교 급식 프로그램은 지역 전역의 취약한 상황에 처한 어린이들에게 식사를 제공하고 직접 영양 교육을 제공함으로써 어린이 기아 문제를 해결하는 혁신적인 접근 방식을 보여줍니다. 프로그램에는 학교 아침 식사, 영양 교육, 요리 수업이 포함됩니다.
더 많은 푸드 뱅크가 영양 정책을 수립하거나 확대함에 따라 우리는 이 업무 영역에도 투자하고 있습니다. 우리는 현지 상황에 맞게 맞춤화된 글로벌 및 지역 영양 자원을 모두 제공합니다. 예를 들어:
