푸드뱅크는 기아와 식량 불안에 대한 독특한 친환경 솔루션을 제공하는 것으로 유명합니다. 그들은 완벽하게 먹을 수 있는 식품과 식료품을 회수한 다음 이를 기아에 직면한 사람들에게 전달함으로써 불필요한 식품 손실과 낭비를 동시에 줄입니다.
하지만 푸드뱅크만으로는 이 일을 할 수 없습니다.
GFN(Global FoodBanking Network) 및 회원 푸드 뱅크는 농장에서 식탁까지 전체 식품 시스템에 적극적으로 참여하고 식품 생산자 및 공급업체와 협력하여 기부금을 늘리고 식품이 낭비되지 않도록 함으로써 진정한 변화를 이룰 수 있다는 것을 알고 있습니다. . 식량 시스템 변화에 대한 한 가지 접근 방식은 자발적인 합의를 활용하는 것입니다.
자발적인 협약은 기업, 정부, 지방 당국 및 기타 이해관계자를 동원하여 주요 생산 및 소비 부문에서 환경에 미치는 영향을 줄입니다. 이는 단지 한 영역을 목표로 삼는 것이 아니라 전체 공급망에 걸쳐 조치를 취할 수 있도록 해줍니다. 전 세계적으로 분실 및 낭비된 식품으로 인한 온실가스 배출을 줄이기 위한 구체적 목표를 가진 7개의 자발적인 협약이 있습니다.
나란히 포장하다지속 가능한 방식으로 자원을 조달하고 사용하는 세상을 만들기 위해 노력하는 조직인 GFN과 푸드 뱅크는 이러한 다자간 파트너십을 구축하기 위해 협력하고 있습니다.
2021년, WRAP 출시 무결점 (경제 시스템 활용을 통한 식량 손실 및 폐기물 절반), 경제 시스템을 활용하여 식량 손실과 폐기물을 절반으로 줄이기 위한 인도네시아, 남아프리카공화국, 멕시코의 자발적 협약에 초점을 맞춘 프로젝트입니다.
WRAP의 국제 이사인 Richard Swannell은 “식품 손실과 폐기물로 인한 환경적, 사회적 영향을 해결하려면 협력이 핵심입니다.”라고 말했습니다. “WRAP은 국제 P4G FLAWLESS 프로젝트에서 GFN과 협력하게 되어 기쁘게 생각합니다. 지금 당장 조치가 필요하다는 것은 분명하며, 우리 모두가 식량을 공급할 수 있도록 지속 가능하고 기후 친화적인 식품 시스템을 향해 노력하면서 앞으로 더욱 협력할 수 있기를 기대합니다.”
FLAWLESS의 일환으로, 팩토 포 라 코미다 향후 10년 동안 멕시코의 식품 손실과 폐기물을 최대 50%까지 줄이기 위해 시작되었습니다. Pacto por la Comida는 다음이 주도하는 자발적인 협약입니다. 방코스 데 알리멘토스 데 멕시코 (BAMX), GFN 회원 및 멕시코의 전국 푸드 뱅크 네트워크입니다. 자발적인 합의에는 다음이 포함됩니다. 18개 단체 서명, 그 중 상당수는 식품 부문의 기업을 포함합니다.
Pacto por의 코디네이터인 Gabriella Rosato는 "푸드 뱅킹 네트워크로서 우리는 이제 파트너와 긴밀히 협력하고 각 조직 내에서 식품 손실 및 폐기물 문제를 더 깊이 파고들어 지속 가능성 목표를 더 효과적으로 지원할 수 있는 특권을 갖게 되었습니다."라고 말했습니다. 라 코미다.
Pacto por la Comida는 창립 첫 해에 다음과 같은 성과를 거두었습니다.
파트너 조직 간의 식품 손실 및 폐기물(FLW) 활동에 대한 모니터링 및 보고 시스템을 개발하여 FLW의 양을 설정하고 FLW 핫스팟 및 원인을 식별하고 지속 가능성 목표에 대한 내부 대화를 촉진했습니다.
손실되거나 낭비될 수 있는 안전하고 신선한 식품의 식품 기부를 장려 및 늘리고, 식품 기부 정책에 대한 내부 검토를 장려 및 조정하며, 결과를 푸드 뱅크에 전달하기 위한 목표와 기간을 설정하기 위해 실무 그룹을 만들었습니다. 이 이니셔티브의 결과로 다농은 2022년 상반기까지 기부 규모를 22% 늘리기로 약속했습니다.
FLW에 초점을 맞춘 개방형 대화와 학습 경험 공유를 통해 파트너 간의 교차 협업을 촉진했습니다. 예를 들어, Unilever, Walmart 및 Kellogg는 공급망의 다양한 수준에서 식량 기부를 늘리고 FLW를 줄이기 위해 힘을 합쳤습니다.
Rosato는 “이번 협약을 통해 우리는 식품 손실과 폐기물 문제를 해결하기 위해 신뢰와 협력을 바탕으로 기부자들과의 관계를 구축하고 강화하고 있습니다.”라고 말했습니다. “출시 이후 이미 네트워크 전반에 걸쳐 푸드뱅크에 대한 기부가 증가하는 것을 확인했습니다.”
GFN과 BAMX와 같은 파트너는 지속적으로 중요한 파트너십을 구축하고 식량 손실 및 폐기물 문제를 해결하여 더 건강한 지구를 만드는 혁신적인 방법을 찾고 있습니다.
