글로벌 푸드뱅킹 네트워크(GFN)가 푸드뱅크가 온실 가스를 줄이는 데 미치는 정확한 영향을 정량화하기 시작하면서, 가능한 한 최상의 결과를 보장하기 위해 Microsoft에 도움을 요청했습니다.

전 세계 온실 가스 배출량의 최대 10%는 낭비되는 음식에서 발생합니다. 그리고 음식이 분해되면 메탄이 생성되는데, 이 온실 가스는 처음 20년 동안 이산화탄소보다 80배 이상 많은 열을 가두어둡니다.

식량 회수 및 재분배—전 세계 식품 은행의 전문 지식인—메탄 배출을 줄이는 가장 빠르고 간단하며 저렴한 방법입니다. GFN은 이 중요한 메시지를 정책 입안자와 공공 및 민간 부문에 널리 알리고자 했으며, 주장을 뒷받침하기 위해 엄격하고 계층화된 데이터를 사용했습니다.

2023년에는 상당한 투자 GFN은 글로벌 메탄 허브에서 건설을 시작했습니다. 메탄 배출을 피하기 위한 식량 회수, 또는 액자, 네트워크 내 식품은행에서 식품 회수를 통해 방지한 메탄 배출을 실시간으로 정량화하고 추적하는 방법론입니다. 이 네트워크는 53개국 63개 기관으로 구성되어 있습니다.

방법론이 의도한 대상에게 신뢰할 수 있으려면 철저하고 정확해야 했습니다. GFN은 초기에 Microsoft Sustainability Manager를 프로젝트의 게임 체인저로 식별했습니다.

GFN의 전략 및 혁신 부문 수석 이사인 아나 카탈리나 수아레스 페냐는 "Microsoft Sustainability Manager가 없었다면 이 프로젝트가 가능했을지 확신할 수 없습니다."라고 말했습니다. "Microsoft의 제품과 이 분야에서의 Microsoft의 전문성은 우리의 원대한 목표를 달성하는 데 도움이 되었습니다."

GFN은 Microsoft Sustainability Manager의 지원을 받아 프로젝트의 시범 단계에 대한 방법론을 사용하여 맞춤형 배출량 대시보드를 구축했습니다. 이 프로젝트는 멕시코 식품 은행 네트워크인 BAMX에 속한 5개 식품 은행과 에콰도르의 Banco de Alimentos Quito 식품 은행에서 진행되었습니다.

배출량 대시보드는 푸드뱅크에 월별, 지역별, 개별 UN 지속 가능한 개발 목표와의 관련성별로 정리된 환경 영향에 대한 명확하고 이해하기 쉬운 실시간 그림을 제공합니다. 계산에는 회수된 제품의 유기적 밀도와 부피, 먹을 수 없는 식품의 양(예: 아보카도 씨앗)과 반드시 폐기되는 양, 식품의 운송 또는 보관에 사용되는 화석 연료와 같은 100개 이상의 지표가 사용됩니다.

Microsoft Sustainability Manager에는 지침, 탄소 활동 설정 및 표준화된 요소가 포함되어 있어 프로세스가 훨씬 쉽고 정확해집니다. 예를 들어, 이 프로그램은 이미 멕시코 푸에블라의 창고에서 조명을 켜는 환경 비용을 계산하여 방정식에 반영할 수 있습니다.

Microsoft의 글로벌 블랙벨트 지속 가능성 책임자인 로사 창은 "Microsoft는 보다 지속 가능한 미래를 위해 전 세계 사람들과 조직을 위한 디지털 혁신을 추진하는 데 전념하고 있습니다."라고 말했습니다. "Microsoft Sustainability Manager는 GFN과 같은 조직을 염두에 두고 설계되었으며, 방법론을 통해 메탄 완화 측면에서 푸드뱅크의 엄청나게 중요한 작업을 정량화하려는 노력을 지원하게 되어 기쁩니다."

2023년 7월부터 9월까지 멕시코와 에콰도르의 푸드뱅크를 위한 Microsoft Sustainability Manager 플랫폼을 통해 메탄 완화 결과를 수집했습니다. 그 3개월 동안 6개 푸드뱅크는 750만 킬로그램 이상의 식량을 회수하여 199톤의 메탄이 대기로 유입되는 것을 막았습니다. 이는 408,000톤의 CO2 eq에 해당합니다.

시범 단계의 성공을 감안할 때, 이 프로젝트는 사하라 이남 아프리카와 동남아시아와 같은 지구 다른 지역의 푸드뱅크로 확대될 것입니다. GFN의 메탄 완화 프로젝트가 계속 성장하고 Microsoft Sustainability Manager가 제공하는 견고하고 신뢰할 수 있는 방법론이 완전히 자리 잡으면서, 잉여 식량을 회수하고 재분배하는 푸드뱅크와 다른 조직은 메탄 완화를 위한 조치의 효능을 더 잘 증명할 수 있습니다.

BAMX의 총괄 이사인 마리아나 히메네스는 "이 프로젝트의 시범 단계에 참여하게 되어 영광입니다."라고 말했습니다. "이것은 우리를 다른 수준으로 끌어올리고, 더 많은 조직이 식량 회수 및 재분배를 통해 온실 가스를 완화하는 중요한 작업에 투자하고 지원하도록 영감을 줄 것이라고 믿습니다."

궁극적으로 GFN은 메탄 정량화 작업이 더 많은 식량 및 기금 기부로 이어질 뿐만 아니라 식량 회수를 지원하는 기업들이 범위 1, 2, 3에 미치는 영향을 전달할 수 있는 기회와 정부 기관과의 정책 참여도 가능할 것이라고 믿습니다.

사실 Banco de Alimentos Quito는 이미 프로젝트 시범 단계에서 긍정적인 결과를 보고 있습니다. 방법론과 결과의 직접적인 결과로, 이 푸드뱅크는 환경, 수자원 및 생태적 전환부로부터 국가적 기후 전략에 대한 정보를 제공하기 위해 전문 지식을 기여해 달라는 요청을 받았습니다.

Banco de Alimentos Quito의 설립자이자 사장인 Alicia Guevara는 "이 획기적인 작업은 우리 식량 은행에 큰 진전이며 에콰도르의 기후 전략에 중요한 기여를 합니다."라고 말했습니다. "이 기반을 바탕으로 앞으로 나아가게 되어 매우 기쁩니다."

마찬가지로 GFN은 Microsoft Sustainability Manager 플랫폼을 일부 활용하여 메탄 감축 프로젝트의 중요한 작업을 2단계 이상으로 계속 추진하여 전 세계적으로 효과적인 기후 변화를 추진할 것입니다.