작년에 글로벌 푸드 뱅킹 네트워크(GFN)는 회원 푸드 뱅크가 기후 변화에 크게 영향을 미치는 식량 손실과 낭비를 해결하면서 영양가 있는 식량을 회수하여 유통할 수 있도록 돕기 위해 농업 회수 허브를 설립했습니다.
허브는 나이로비에 위치한 Food Banking Kenya 시설에서 농업 회복 노력을 시작하거나 확장하려는 식품 은행을 위한 글로벌 리소스입니다. 매우 성공적인 농업 회복 프로그램 그 자체의.
허브는 푸드뱅크가 농장에서 신선한 농산물을 수거하여 기아에 시달리는 사람들에게 영양가 있는 식량을 공급하기 위한 노력을 시작하고, 확장하고, 지속적으로 개선하는 데 필요한 지식과 기술 지원을 제공하는 데 중점을 둡니다. 참여하는 푸드뱅크 대부분은 신흥 시장 경제권에서 새롭게 설립되었거나 초기 단계에 있습니다. 허브는 2030년까지 농업에서 수거한 100만 톤의 식량을 배급하기 위해 회원들과 협력한다는 GFN의 목표 달성에 필수적인 부분입니다.
“We all know that food banking as a model is proven, we’ve seen it work over the years,” said Phenny Omondi, the director of the Hub. “I think agricultural recovery has become more and more important because food banks are seeking more ways to contribute to better nutritional outcomes for the communities they serve.
"식품 은행이 농업 회복 허브 커뮤니티에 참여하여 다른 지역의 지식을 얻고 모범 사례를 배울 수 있으면 학습 곡선이 가속화됩니다."
오몬디에게 공동체는 핵심이며, 이 단어는 그녀의 많은 작품 활동의 근간이 됩니다. 그녀는 케냐 서부의 작은 고구마 농장에서 자랐고, 이는 그녀의 관점에 영향을 미칩니다. "아프리카 시골 지역에서는 협력이 활발해요."라고 그녀는 말했습니다. "우분투라고 부르는 공동체가 많죠. 우리는 함께 일했고, 책임을 공유했습니다. 이 공동체가 우리에게 속해 있고, 우리 각자가 해야 할 역할이 있다는 것을 알고 있었습니다."
Omondi and the Hub bring together a community of food banks that share a sense of responsibility when it comes to providing nutritious produce to people who need it while addressing food loss and waste. One way that community comes together is through the Hub’s Community of Practice webinars. Each month, food banks convene to discuss a specific agricultural recovery topic and learn from each other’s successes and challenges.
오몬디는 "푸드뱅크들이 서로에게서 배우고 생생한 경험을 공유할 수 있는 소중한 공간이라고 생각합니다."라고 말했습니다. "많은 푸드뱅크가 참여하고 있으니, 참석자 수가 의미 있는 것 같습니다."
코트디부아르 은행(Banque Alimentaire de Côte d'Ivoire)의 운영 및 물류 관리자인 세르주 아카(Serge Aka)는 실무 커뮤니티(Community of Practice) 세션에 정기적으로 참석합니다. 은행 알리망테어는 비교적 최근에 설립된 푸드 뱅크이며, 아카는 전 세계 푸드 뱅크들과 교류하며 많은 것을 배웠다고 말합니다.
"예를 들어, 아르헨티나 푸드 뱅크는 현장 작업을 시작하기 전에도 명확한 복구 및 배분 방법론을 마련하는 것의 중요성을 강조했습니다."라고 아카는 말했습니다. "이 조언을 통해 우리는 작업에 착수하기 전에 운영 구조를 적절하게 구축해야 할 필요성에 대해 많은 것을 배웠습니다. 또한 [Rise Against Hunger Philippines]는 흥미로운 물물교환 전략을 공유했습니다. 과일과 채소를 주고 건조식품을 주는 곳이에요.
"이러한 교류는 우리의 비전을 풍부하게 해주고, 특히 농업 회복 및 유통과 관련된 향후 프로젝트를 보다 잘 구성하는 데 도움이 되었습니다."
아르헨티나 NODO 푸드 뱅크에서 농업 손실 및 폐기물 감소에 주력하는 나우엘 잘라사르는 실천 공동체(Community of Practice)가 자신에게 훌륭한 사업이었다고 말했습니다. "세계 농식품 시스템의 문제와 폐기물 감소를 위한 기회 측면에서 많은 유사점이 있다는 것을 알게 되어 매우 고무적입니다."
오몬디는 실무 공동체(Community of Practice) 내에 새롭고 잘 확립된 푸드뱅크가 함께 운영되는 것이 모든 참여자에게 최선이라고 생각합니다. 새로운 푸드뱅크는 오랜 기간 운영되어 온 농업 회복 프로그램을 가진 푸드뱅크로부터 분명 많은 것을 배울 수 있습니다. 하지만 그 교훈은 양면성을 지닙니다.
"이제 막 시작하는 푸드뱅크는 인프라, 물류, 심지어 재정적 제약과 같은 어려움에 직면하는 경우가 많기 때문에 때로는 운영 방식이 더욱 혁신적입니다."라고 오몬디는 말했습니다. "그리고 저는 그러한 [교훈]이 이미 자리 잡은 푸드뱅크에도 분명히 적용될 수 있다고 생각합니다."
앞으로 오몬디와 동료들은 푸드 뱅크 직원들이 펠로십 교환 프로그램을 통해 직접 만나 협력하여 어려움을 극복할 수 있는 기회를 제공할 계획입니다. 이 프로그램을 통해 푸드 뱅크 직원들은 다른 농업 회복 프로그램의 실제 모습을 직접 볼 수 있을 것입니다.
강력한 실무 커뮤니티를 구축하는 것 외에도 허브는 각 식품 은행의 요구와 과제에 맞춰 다양한 농업 회복 리소스와 기술 지원을 제공합니다.
허브는 곧 잠재적인 농업 회복 프로그램에 대한 타당성 평가를 수행하는 방법이나 소규모 농부와 상업 농부 간의 작업의 차이점과 같은 주제를 다루는 툴킷을 발행할 예정입니다.
오몬디와 GFN 동료들은 푸드뱅크의 구체적인 필요와 어려움을 파악한 후, 물류, 인프라, 유통 등의 분야에서 구체적인 지원을 제공합니다. 또한, 필요한 경우 GFN 외부 전문가와 푸드뱅크를 연결해 주기도 합니다.
허브의 또 다른 이점은 오몬디가 푸드뱅크가 시범적으로 도입하고, 성공할 경우 확장할 수 있는 혁신적인 농업 회복 방법을 파악하고 구현하는 데 도움을 준다는 것입니다.
“내가 보는 혁신 중 하나는 가상 식품 은행 오몬디는 "농업 회복에 있어서 말이죠."라고 말했다. "케냐 푸드 뱅킹이 [이를] 활용하는 방식은 분명 흥미롭고 세계 다른 지역으로도 확장될 수 있을 겁니다. 농업 회복 프로그램은 종종 부패성이라는 문제를 해결해야 하는데, 농장과 푸드 뱅크 사이에는 종종 먼 거리가 있습니다.
"정말 흥미로운 또 다른 프로그램은 Rise Against Hunger가 활용하는 물물교환 시스템입니다."라고 그녀는 말했다. "정말 훌륭하다고 생각해요. 정말 잘 정의된 시스템이죠."
허브가 이러한 혁신적인 프로그램을 식품 은행과 공유하는 한 가지 방법은 식품 은행이 프로그램에 대한 혁신적 솔루션을 채택하려는 출발점이 되는 일련의 사례 연구를 제공하는 것입니다.
Although GFN’s Agricultural Recovery Hub just launched this year, it is already providing food banks with the tools they need to reach their goals. Omondi has been encouraged by how invested food banks have been in the work.
오몬디는 "푸드뱅크는 자신들의 여정과 프로그램, 그리고 모델을 공유하는 데 정말 훌륭했습니다."라고 말했습니다. "푸드뱅크는 농장과 시장에서 식량 손실과 낭비를 줄이고 지역 사회에 더 영양가 있는 음식을 제공하는 데 기여할 수 있는 기회를 찾습니다. 농업 복구 프로그램을 확장하고 더 많은 것을 복구하려는 사람들의 관심을 보는 것만으로도 우리가 농업 복구 허브를 만든 이유를 더욱 확고히 알 수 있습니다.
"많이 거론된 주제 중 하나는 단순히 식량을 제공하는 것을 넘어 농업 회복의 역할입니다. 목표는 100만 톤의 식량을 회복하여 기아에 시달리는 사람들에게 재분배하는 것이지만, 그 외에도 농부들에게 막대한 사회적, 경제적 영향을 미칩니다. 이는 허브의 본질을 확실히 보여주고 확신시켜 주었습니다."
