케이티 루츠 지음
일주일에 7일, SOS(Scholars of Sustenance) 재단 태국 방콕에서는 트럭을 운행하며 신선한 식품이 폐기되기 전에 수집하여 기아에 직면한 지역사회에 배달하고 있습니다.
"영형당신의 에프좋은 아르 자형구출하다 프로그램 ~이다 우리 업무의 핵심은 위급 신호," SOS 태국의 운영 이사는 이렇게 설명했습니다. 타나폰 (파이) 오이-이사라누쿨. “모든 낮, 우리의 에프좋은 아르 자형구출하다 ㅏ대사님들이 냉동트럭을 운전하고 계십니다.에스 다음을 포함하여 도시 곳곳의 지정된 음식 기부 픽업 장소로 이동합니다. 호텔, 슈퍼마켓, 레스토랑, 식품 소매업체 및 식품 제조업체. Food Rescue Ambassador는 적절한 식품 안전 기술에 대한 교육을 받았으며 각 기부 위치와 기부 종료 시 데이터를 꼼꼼하게 추적하고 입력합니다. 그만큼 당일 배송에스 지정된 커뮤니티에.”
2016년 창립 이래 SOS 태국 프로그램은 약 750만 킬로그램의 잉여 식량을 회수하고, 방콕, 푸켓, 후아힌, 치앙마이의 3,000개 이상의 지역사회에 3,160만 끼의 식사를 제공했으며, 19,037톤의 CO2 배출을 방지하는 데 도움을 주었습니다.
SOS 태국의 주요 사업 중 하나는 식량 구조 프로그램는 직접 배포 모델을 사용합니다. 즉, 기부된 식품을 지정된 픽업 장소(호텔, 슈퍼마켓, 레스토랑, 식품 소매업체, 식품 제조업체)에서 수집하여 당일 지원이 필요한 지역사회나 기관에 직접 전달한다는 의미입니다.
SOS 태국에는 29명의 식품 구조 대사가 운영하는 13대의 트럭이 있으며 도시 전역에서 하루 평균 5톤의 식품을 회수합니다. 방콕에서는 트럭 매일 약 150km를 이동하여 평균 50개 픽업 지점에서 음식을 회수합니다.
Teerayut (Tong) Uttha는 “SOS의 드라이버로서 소중한 경험을 많이 얻었습니다.”라고 말했습니다. “저는 제가 상상했던 것보다 더 많은 어려움을 겪고 있는 지역 사회와 삶의 장애물이 많은 사람들을 방문했습니다. 우리는 가난한 사람들, 실업자, 어린이, 아픈 사람들을 돕습니다.”
Uttha는 거의 6년 동안 식품 구조 홍보대사로 활동했으며 자신의 역할에 큰 자부심을 갖고 있습니다. 평균적으로 SOS 운전자는 잉여 식량을 수집하기 위해 하루에 15~20개의 기부 장소를 방문합니다.
이날 Uttha는 태국 식품 소매 유통업체이자 식료품점인 Tops에서 시작하여 쇼핑몰, 호텔, 식료품점, 빵집, 심지어 학교까지 계속해서 음식을 회수하는 등 19개 기부 픽업 장소를 방문합니다.
Uttha와 SOS는 전화 신청 시스템을 사용하여 특정 날짜에 기부된 식품을 수령해야 하는 장소를 추적합니다. Uttha는 들어오는 모든 식품과 식료품을 검사하고 무게를 측정한 다음 앱의 각 픽업 위치에서 회수된 제품의 양과 유형을 추적합니다. 하루 동안 Uttha는 준비된 식사, 신선한 과일과 야채, 베이커리 품목, 유제품을 수집합니다.
음식 수집이 완료되면 Uttha는 그날의 마지막 목적지인 배포 장소를 위해 도시 남동쪽에 있는 Prawet 지역에 있는 On Nut 14 Rai 커뮤니티로 향합니다.
Uttha는 “결국 식사를 통해 지역 사회에 기쁨을 가져다주는 모습을 보니 마음이 따뜻해집니다.”라고 말했습니다.
금요일 오후 5시경 Uttha는 On Nut 14 Rai 커뮤니티에 도착하여 커뮤니티 리더 중 한 명인 Peerathon Seniwong의 환영을 받습니다.
온 넛 14 라이(On Nut 14 Rai) 커뮤니티는 280가구, 약 2,000명으로 구성되어 있으며, 이들 중 상당수는 쓰레기 수거 등 비공식 노동으로 생계를 유지하고 있습니다. 2005년에 Seniwong은 지역사회의 빈곤과 낭비를 줄이기 위해 Zero Baht Store를 설립했습니다.
Seniwong은 공동체로서 폐기물을 수집하고 더 많은 양을 가져옴으로써 재활용 센터와 거래를 협상하고 스스로보다 더 나은 가격을 얻을 수 있다는 것을 깨달았습니다. Seniwong은 재활용 센터에서 얻은 현금을 사용하여 부패하지 않는 식품, 청소 및 조리 용품, 위생 제품 등과 같은 품목을 제로 바트 상점에 비축합니다.
“제로바트 매장의 컨셉은 간단합니다.”라고 Seniwong이 말했습니다. “일반 상점이나 시장에 가면 모든 것에 돈을 씁니다. 하지만 우리 지역사회 구성원들이 여기에 오면 돈을 쓰지 않고 자신들이 모은 쓰레기를 지불금으로 사용합니다. 예를 들어, 제로 바트 매장(Zero Baht Store)에 와서 재활용 병의 무게를 저울에 올리면 매장에서 100바트에 해당하는 모든 것을 구입할 수 있습니다. 우리는 지역 사회의 다른 매장에서도 이 모델을 복제했습니다.”
Seniwong이 Zero Baht Store를 유지하고 구매하는 데 어려움을 겪었던 것 중 하나는 지역 사회를 위한 신선한 음식이었습니다. SOS 방콕은 6년 전부터 On Nut 14 Rai 커뮤니티에 음식을 배포하기 시작했으며 Seniwong은 이를 조화로운 파트너십으로 여겼습니다.
Seniwong은 “나에게 우리가 받는 음식은 '잉여'도 아니고, 원하지 않는 것도 아닙니다.”라고 말했습니다.
매주 금요일 SOS 방콕 팀은 On Nut 14 Rai 커뮤니티에 약 250kg의 음식을 전달하며, 매주 금요일 커뮤니티는 이 이벤트를 준비하고 노래를 부르고, 응원하고, 게임을 즐기고, Uttha의 도착을 진심으로 축하합니다. 커뮤니티로서의 SOS.
Seniwong은 “모두가 여기 와서 웃고, 환호하고, 온갖 일을 함께 하는 모습을 보니 정말 좋습니다.”라고 말했습니다. “우리가 지역사회에 영양을 공급하고 있다는 사실이 기쁘지만, 모두가 미소를 지으며 음식을 먹으러 이곳에 오면 더욱 좋고 중요해집니다.”
