전 세계적으로 음식물 쓰레기를 줄이는 데 있어 푸드 뱅크의 역할은 잘 알려져 있습니다. 안전한 잉여 식품을 깨끗한 상태로 보관하는 대형 창고, 자원봉사자가 배포하는 식품 상자, 재난 피해 지역에 전달되는 비상 소포 등이 있습니다.

그러나 이 작업이 지속 가능한 식량 시스템 구축, 특히 기후 변화 문제 해결과의 연관성을 이해하는 사람은 거의 없는 것 같습니다. 사실, 푸드 뱅크는 기후 행동의 숨은 영웅 중 하나이며, 그렇게 지원한다면 미래에 훨씬 더 큰 역할을 할 수 있습니다.

기후 변화와 세계의 식량 시스템은 불가분의 관계에 있습니다. 기후변화에 관한 정부간 패널(IPCC) 2022 보고서 노트 특히 "[세계의] 식량 시스템은 기후 변화에 노출되어 있고 기후 변화에 기여하고 있습니다." 최신 IPCC 합성 보고서 다음과 같이 말합니다 음식 손실과 폐기물 감소 전 세계 탄소 배출량을 줄이기 위한 비용 효율적이고 실행 가능한 전략입니다.

푸드뱅크는 사람과 지구를 위한 윈윈(win-win) 솔루션이며 기후 변화의 영향을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

전 세계적으로 그 어느 때보다 더 많은 음식이 낭비되거나 손실되고 있습니다. 8~10% 온실가스(GHG) 배출. 음식물 쓰레기를 하나의 국가로 본다면, 전 세계에서 세 번째로 큰 온실가스 배출국이 될 것입니다. 지구의 날 걸릴 시간이다 푸드 뱅크가 잉여 식량 배급을 통해 기후 변화 완화에 어떻게 도움을 주고 있는지 알아보세요.

2021년에 GFN(Global FoodBanking Network) 회원 푸드뱅크는 500,000미터톤 이상의 잉여 식품을 회수하여 170만톤 탄소 배출의. 이는 365,000대 이상의 승용차에서 배출되는 배출량을 줄이는 것과 같은 환경적 영향입니다.

음식물 쓰레기는 매립되면서 점차 분해되어 매우 강력한 온실가스인 메탄을 배출합니다. 지구 온난화의 30% 산업화 이전부터. 음식물 쓰레기만으로도 기여 전 세계 메탄 배출량의 20% 오늘.

또한, 약 14억 헥타르의 토지 – 전 세계 농업 면적의 28% – 매년 손실되거나 낭비되는 식품을 생산하는 데 사용됩니다. 푸드뱅크는 식량 생산량을 늘리거나 추가로 늘릴 필요 없이 사람들에게 식량을 공급함으로써 식량 시스템을 더욱 지속 가능하게 만듭니다. 환경에 부담을 주다. 그렇게 하면 숲과 같은 더 많은 자연 서식지가 농업을 위해 전환되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 이는 농업을 위해 벌채할 경우 손실되는 중요한 탄소 흡수원이며, 더 많은 온실가스를 배출하고 기후 변화에 기여합니다.

푸드 뱅크는 또한 기후 적응에서 중요한 역할을 하며 기온 상승, 강우 패턴 변화, 기상 이변 빈도 증가 등 기후 관련 영향으로 인해 식량 불안에 취약한 사람들에게 식량을 제공하는 데 도움을 줍니다.

그만큼 마사이족 예를 들어, 케냐의 그레이트 리프트 밸리(Great Rift Valley) 사람들은 예상치 못한 출처에서 안도감을 찾았습니다. 전통적으로 유목민이자 목축업을 하는 사람들, 기후 스트레스와 지속적인 가뭄은 그들이 식량을 의존하는 가축 떼를 위협하고 있습니다. 현지 가이드의 도움으로, 푸드 뱅킹 케냐 잉여 옥수수, 쌀, 인근 농장의 신선한 과일과 채소를 배포하고 있는데, 그 중 생산량의 약 40%가 낭비됩니다.

그러나 현재 가뭄 기록상 최악의 지역이 될 것으로 예상되는 아프리카 뿔(Horn of Africa) 전역의 농작물 실패로 이어지고 있으며 이 농부들에게도 식량 지원이 필요한 상황에 처해 있습니다.

비료 사용을 줄이거나 가치 사슬을 현지화하는 등 종종 복잡하고, 검증되지 않았으며, 상충 관계가 있는 다른 많은 기후 솔루션과 달리, 푸드 뱅크는 기후와 식량 안보를 위해 쉽게 윈윈(win-win)할 수 있습니다.

그러나 푸드 뱅크가 기후 잠재력을 최대한 활용하려면 지속적인 변화를 위해 더 많은 정책 지원이 필요합니다. 첫 번째, 세제 혜택 세금 장벽은 안전한 잉여 식품을 폐기하는 것에 대한 경제적 대안으로 식품 기부를 자리매김하는 데 도움이 될 수 있습니다. 게다가, 음식물쓰레기 처벌 푸드 뱅크에 대한 기부를 장려하고 최대한 많은 잉여 식품이 매립되지 않도록 보장하기 위해 도입되어야 합니다.

예를 들어, 2022년에 에콰도르는 다음과 같은 법안을 통과시켰습니다. 법 인간이 섭취하기에 적합한 식품의 폐기를 금지하고 심지어 푸드 뱅크에 기부, 동물 먹이, 재생 가능 에너지 생산, 퇴비화 등 잉여 식품에 대한 대체 용도도 포함합니다.

두번째, 날짜 라벨링 정책 간소화 품질 기반 라벨과 안전 기반 라벨을 구별하면 식품이 불필요하게 폐기되지 않도록 할 수 있습니다. 이러한 정책은 국가 정부 간에 표준화되어야 합니다. 제삼, 책임 보호 식품 기부는 생산적인 방식으로 푸드 뱅킹 모델에 대한 신뢰를 구축하고 기부된 식품을 섭취한 후 누군가가 병에 걸릴 경우 책임에 대한 우려를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이와 같은 조치를 통해서만 푸드 뱅크가 글로벌 수준의 기후 솔루션 테이블에서 정당한 자리를 차지할 수 있습니다.