푸드뱅크는 필요한 모든 방식으로 지역사회의 요구에 응답합니다. 이는 모든 사람이 음식을 이용할 수 있도록 새롭고 혁신적인 방법을 찾는 것을 의미합니다.

지난 몇 년 동안 일부 푸드 뱅크에서는 잉여 식품이 있는 조직과 이를 필요로 하는 인근 사람들을 직접 연결하는 푸드 뱅킹의 "가상" 모델을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 모델은 종종 기존 기술을 활용하여 이러한 연결을 만듭니다.

글로벌 푸드뱅킹 네트워크(GFN)는 현재 관심 있는 회원들이 직면할 수 있는 모든 어려움을 헤쳐나갈 수 있도록 돕기 위해 가상 푸드뱅킹 환경을 평가하고 있습니다. 앞으로 몇 달 안에 우리는 이를 어떻게 계획하는지에 대한 자세한 내용을 공유할 것입니다. 지금은 모델에 대해 좀 더 알아보겠습니다.

가상 푸드 뱅킹이란 무엇입니까?

가상 푸드 뱅킹은 잉여 식품이 있는 사람들이 기아에 직면한 사람들이나 식품을 배포하는 지역 사회 기관에 직접 식품을 제공할 수 있기 때문에 "직접 수집"이라고도 합니다.

~ 안에 푸드뱅킹의 가장 일반적인 모델, 생산자, 가공업체, 제조업체, 유통업체, 소매업체와 협력하여 공급망을 따라 어떤 식품이 사용 가능한지 확인합니다. 푸드 뱅크는 식품을 안전하게 분류, 선택 및 저장한 다음 해당 식품을 필요한 사람들에게 제공할 수 있도록 지역 사회 봉사 단체에 전달합니다. 이러한 방식으로 푸드뱅크는 연결자 역할을 하며 서비스가 진행되는 동안 운송 및 보관에 대한 책임을 집니다. 이는 푸드 뱅크가 운영되기 위해서는 일반적으로 차량, 창고 공간 및 콜드 체인이 필요하다는 것을 의미합니다.

가상 접근 방식을 사용하는 푸드 뱅크는 다양한 방법을 통해 건강에 좋은 잉여 식품을 보유한 사람들을 찾은 다음, 승인된 사람이나 기관이 근처에 있고 식품을 받는지 해당 그룹에 알립니다. 회사에서 음식을 배달해 주는 경우도 있지만 대부분의 경우 지역사회 단체가 음식을 수거하여 배포할 수도 있습니다. 두 경우 모두 푸드 뱅크는 공급망에서 잉여 식품을 식별하고 조직과 협력하여 필요한 사람들에게 해당 식품을 제공하는 연결자 역할을 다시 수행하고 있습니다.

이 두 모델 모두 잉여 식량이 기아에 직면한 사람들에게 전달되도록 효과적으로 보장하지만 그 방식은 서로 다릅니다. 푸드 뱅크가 잉여 음식을 갖고 있는 사람들과 그 음식이 필요한 사람들 사이의 다리라면, 가상 푸드 뱅킹은 그 다리의 크기를 줄일 수 있습니다.

가상 푸드뱅킹 업무의 이점은 무엇인가요?

물류 문제가 줄어들면서 푸드뱅크는 여행이 어렵거나 멀리 있는 식품 불안이 높은 지역으로 서비스를 더 빠르게 확장할 수도 있습니다. 그리고 직접 수집, 보관, 배송에 집중할 필요가 없는 푸드 뱅크는 전담 기아 프로그램이나 기부할 잉여 식품이 있는 더 많은 파트너를 찾는 등의 다른 활동에 전념할 수 있는 시간을 확보합니다.

푸드 뱅크가 가상 푸드 뱅킹을 통해 식품 기부자를 가까이에 있는 사람이나 기관과 연결하는 경우 전체 연료 마일리지도 줄일 수 있으며, 이는 운송을 통해 발생하는 온실 가스가 줄어든다는 의미입니다. 그리고 그 음식은 이동 거리가 더 짧기 때문에 조금 더 빨리 필요한 곳에 도달할 수도 있습니다.

가상 푸드뱅킹에는 어떤 기술이 사용되나요?

가장 기본적인 경우, 푸드 뱅크는 전화번호나 공유 스프레드시트와 같은 간단한 방법을 통해 잉여 식량이 있는 사람들과 식량이 필요한 사람들을 연결할 수 있습니다. 그러나 지난 몇 년 동안 푸드 뱅크에서는 이러한 연결을 만들기 위해 애플리케이션과 기타 정교한 기술을 점점 더 많이 사용하고 있습니다.

예를 들어, 회사는 보유하고 있는 잉여 식품의 종류와 수량, 해당 식품을 언제 이용할 수 있는지 가상 푸드 뱅킹 앱에 입력할 수 있습니다. 그런 다음 앱은 참여하는 지역사회 기관에 대해 가지고 있는 정보(운영 시간, 위치, 이용 가능한 프로그램, 서비스를 제공하는 사람 수, 연령 등)를 가져와 픽업할 음식의 세부 정보를 알려줄 수 있습니다. 가까운.

현재 가상 푸드 뱅킹이 사용되는 곳은 어디입니까?

2022년에는 약 20%의 GFN 파트너가 가상 푸드 뱅킹을 사용했는데, 이는 불과 3년 전의 5% 미만에서 증가한 수치입니다. 오늘날 네트워크에서 회수된 모든 식품 중 약 5%는 가상 수단을 통해 이루어지며, 이러한 플랫폼이 대규모로 출시되는 위치에서는 가상 푸드 뱅킹이 회수된 식품의 35% 이상을 차지합니다.

GFN 회원인 Red de Alimentos Chile는 2010년 소매 회수 시스템을 구축하면서 가상 푸드 뱅킹 기술을 조기에 채택한 기업 중 하나입니다. 그러나 실제로는 앱의 초점을 주요 위치에서 멀리 떨어진 위치에서 농산물을 회수하는 데로 옮겼습니다. 산티아고에서. 지난해 푸드뱅크 단체는 가상 푸드뱅킹을 통해 26만2000명에게 1200만kg의 음식을 제공했다. 마찬가지로 GFN 회원인 FoodForward South Africa는 식품 소매업체와의 파트너십을 강화하기 위해 2016년 말에 SMS 기반 앱을 개발했습니다.

최근 GFN은 아일랜드, 영국 및 동유럽에서 사용되는 가상 푸드 뱅킹 플랫폼을 개발한 더블린 기반 푸드 뱅크인 FoodCloud와 파트너십을 맺었습니다. 이 파트너십은 이 기술을 사용하여 사하라 사막 이남 아프리카와 동남아시아에서 식량 회수 및 재분배 노력을 확대하는 타당성을 탐구하고 있습니다.

미래를 내다보며

앞으로 몇 년 동안 가상 푸드 뱅킹의 보급과 역할은 증가할 가능성이 높으며 GFN은 회원 푸드 뱅크가 이 새로운 모델을 탐색할 수 있도록 돕기 위해 최선을 다하고 있습니다. 우리는 현재 현재 운영 모델을 자세히 설명하는 기술 로드맵을 개발 중이며, 관심 있는 푸드 뱅킹 조직은 이 도구를 사용하여 가상 공급망을 통해 식품 복구를 시작할 수 있습니다. 그리고 우리는 전 세계 푸드 뱅크가 지역 사회의 요구에 효율적이고 효과적으로 대응하는 데 필요한 자원을 확보할 수 있도록 가상 푸드 뱅킹 환경을 계속 모니터링할 것입니다.