세계가 생산하는 음식의 3분의 1 이상은 결코 먹지 않습니다. 농장에서 식탁까지 매년 13억 톤의 식품이 농장, 항구, 가공 및 제조 시설, 소매점, 식당, 가정 등 공급망 전반에 걸쳐 손실되거나 낭비됩니다. 전 세계 7억 3,500만 명이 기아에 직면할 정도로 식량 손실 및 폐기물(FLW)의 규모는 가늠할 수 없을 뿐만 아니라 FLW는 전 세계 온실가스 배출량의 8-10%를 차지합니다. 이는 전 세계 항공 산업 배출량의 약 4배에 해당합니다. FLW 및 관련 배출량을 줄이는 것은 세계가 다음과 같이 설정한 기후 목표를 달성하는 데 매우 중요합니다. 파리협정 1.5°C를 초과하는 지구 온난화를 방지합니다.
음식물 손실과 폐기물이 메탄 배출에 어떻게 영향을 미치나요?
FLW로 인한 온실가스 배출의 대부분은 식품이 제대로 분해되지 않는 매립지에서 배출됩니다. 매립지 내부에서 음식물은 서서히 분해되어 지구 온난화 잠재력이 이산화탄소의 86배에 달하는 강력한 온실가스인 메탄을 방출합니다(20년 동안). 이는 메탄이 기후를 더 빠르게 따뜻하게 만든다는 의미입니다. 설상가상으로 최근 몇 년 동안 대기 중 메탄 농도가 급속히 증가하고 있습니다. 그렇기 때문에 메탄을 줄이는 것이 단기적으로 기후 변화를 되돌릴 수 있는 가장 영향력 있는 방법 중 하나입니다.
에 따르면 ClimateWorks 재단, 식품 시스템은 전 세계 메탄 배출량 중 약 60%를 차지하고 FLW 관련 배출량은 그 중 20%를 차지합니다. 이 비율은 식량 시스템의 다른 부분에서 발생하는 배출량보다 낮을 수 있지만 식량 손실과 폐기물을 줄이는 것은 즉각적으로 조치를 취할 수 있고 상당한 영향을 미칠 수 있는 중요한 기후 전략입니다.
COP28에서 메탄에 대한 조치를 취할 수 있는 기회
메탄 배출 문제를 해결하는 것이 우선시되어야 합니다. COP28, 2023년 11월 30일부터 12월 12일까지 열리는 UN 기후 회의. 올해 COP에서는 2015년 약 200개국이 서명한 파리협정 이후 기후 변화에 대한 평가인 '글로벌 현황 조사'가 있을 예정입니다. FLW 감소 분야에서는 제한적인 진전이 이루어졌기 때문에 우리는 COP28에서 다음과 같은 조치가 취해질 것을 요청합니다:
GFN과 푸드뱅크가 메탄 배출을 줄이는 방법
GFN(Global FoodBanking Network)에서는 전 세계 푸드 뱅크의 식품 회수를 통해 방지된 메탄 배출에 대한 추적 및 데이터 격차를 줄이기 위해 최선을 다하고 있습니다. 지난 11월, GFN은 상당한 투자를 받았습니다 에 의해 글로벌 메탄 허브, 메탄 완화를 정량화하는 방법론을 개발하기 위한 파일럿 프로젝트에 자금을 지원하고 있습니다. 강력하고 신뢰할 수 있는 방법론이 확립되면 잉여 식품을 회수하고 재분배하는 푸드 뱅크 및 기타 조직은 메탄을 완화하기 위한 조치의 효율성을 입증할 수 있습니다. 그런 다음 GFN은 전 세계적으로 메탄을 줄이기 위한 푸드 뱅킹의 노력 규모를 평가하고 이 정보를 정부 및 민간 부문 행위자와 공유하여 푸드 뱅킹에 대한 더 많은 투자와 기후 행동 전략에 포함을 보장할 수 있습니다.
우리는 식량 손실과 폐기물을 해결하는 것이 메탄 배출을 줄이는 것뿐만 아니라 파리 협약에 명시된 광범위한 지속 가능성 목표를 달성하는 데에도 중요하다는 것을 알고 있습니다. 혁신적인 기술과 개입, 개선된 공급망 관리 또는 글로벌 기후 협력을 통해 음식물 쓰레기를 줄임으로써 세계는 동시에 메탄 및 기타 온실가스 배출을 억제하고 자원을 보존하며 보다 지속 가능하고 탄력적인 식품 시스템을 촉진할 수 있습니다. COP28이 빠르게 다가오고 있고 FLW 수준이 여전히 너무 높기 때문에 낭비할 시간이 없습니다.
