앨리스 드라이버가 각본을 맡은 작품
과테말라시티의 한 창고에서는 해가 뜰 때 한 무리의 사람들이 새벽에 모여 음식 키트를 트럭에 싣습니다. 이들은 모두 암 환자인 Mirthala Reyes(69세)를 포함해 Desarrollo en Movimiento 푸드 뱅크의 사명, 즉 동료 과테말라 사람들에게 영양을 공급하고 음식 손실과 낭비를 줄이는 사명에 뭉친 자원봉사자들입니다.
오늘 아침 배송된 1,000개의 식품 키트에는 신선한 과일과 채소, 쌀과 콩 등의 주요 식품이 들어 있으며, 수도에서 구불구불한 산길을 따라 약 5시간 거리에 있는 인구 8,000명의 마을 엘 란초에 있는 과부들과 미혼모들에게 전달될 예정입니다.
국토의 45%가 식량 불안에 직면하고 전체 어린이의 절반이 만성 영양실조에 직면해 있는 과테말라에서 Desarrollo en Movimiento는 식량뿐만 아니라 수혜자들을 위한 레시피와 요리 강습을 포함한 영양도 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 2018년부터 2022년까지 Desarrollo en Movimiento는 저소득층 가족과 개인에게 1,300만 파운드(580만 킬로그램)가 넘는 식품을 기부했습니다.
Desarrollo en Movimiento의 이사인 Juan Pablo Ruano는 “우리는 영양과 건강을 개선하기 위해 낭비되거나 버려질 음식을 활용합니다.”라고 말했습니다.
푸드 뱅크는 신선한 농산물을 조달하기 위해 Walmart Mexico, Central America, Ducal과 같은 농부와 회사의 기부금에 부분적으로 의존합니다. 그리고 지역 농부들도 푸드뱅크에 기부합니다. 예를 들어, 상추, 오크라 또는 슈퍼마켓 진열대의 엄격한 기준을 충족하지 않는 기타 야채와 과일입니다. 작년에 그들은 농장에서 2,000톤의 과일과 채소를 회수하여 한 달에 63,000명에게 음식을 제공할 수 있었습니다. 이는 또한 Desarrollo en Movimiento가 음식물 쓰레기를 줄여 기후 변화에 대처하는 보다 지속 가능한 식품 시스템에 기여한다는 것을 의미합니다.
록펠러 재단(Rockefeller Foundation)이 글로벌 푸드뱅킹 네트워크(Global FoodBanking Network)에 제공한 보조금을 통해 Desarrollo en Movimiento는 기아에 직면한 사람들의 영양 개선에 더욱 집중할 수 있었습니다. 이 자금은 푸드 뱅크가 더 많은 선반을 구입하고 창고의 식품 저장 용량을 52% 확장하는 데 도움이 되었습니다. 이를 통해 전국 지역사회에 배포되기 전에 추가로 225톤의 식품을 저장할 수 있게 되었습니다. 또한 농장 잉여분을 운반하기 위해 또 다른 트럭을 구입하여 신선한 농산물을 회수하는 능력을 35% 확장했습니다.
El Rancho 마을에서 Clara Luz Ruano(61세)는 늦은 아침 햇빛 아래 긴 검은 머리를 땋은 손녀 Michelle 옆에 앉아 음식 키트를 받기를 기다리고 있습니다. 참석한 많은 여성들처럼 루아노도 손주들을 위해 여기에 왔다고 말했습니다. 그들 중 세 명이 그녀와 함께 살고 있는데, 식량 가격이 오르면서 그들에게 영양가 있는 음식을 제공하는 것이 걱정됐다.
루아노 근처에서 두 아이의 엄마인 27세의 루스 로페즈(Ruth López)는 3개월 된 딸 카탈리나(Catalina)를 안고 서 있었습니다. “우리 아이들이 건강한 식습관을 갖도록 하고 싶습니다.”라고 그녀는 말했습니다. 그녀의 남편이 직장을 잃은 이후로 생계를 유지하는 데 어려움을 겪고 있으며 식품 키트가 가족의 영양을 유지하는 데 도움이 되기를 바랍니다.
집 안에서 노라 마르티자 크루즈 코로나도(51세)는 키트를 열고 쌀, 콩, 식용유, 신선한 야채, 바나나가 담긴 봉지를 테이블 위에 올려 놓습니다.
닭과 거위가 드나드는 동안 그녀는 집 흙바닥에 맨발로 서서 “손주들에게 음식을 만들어 줄 거예요.”라고 말했습니다. El Rancho에 거주하는 노점상인 Cruz Coronado는 2023년 12월 Desarrollo en Movimiento로부터 기부금을 받을 50,000명이 넘는 소외된 과테말라 사람 중 한 명입니다.
많은 과테말라 사람들이 오크라를 먹는 데 익숙하지 않기 때문에 음식 키트를 최대한 활용하기 위해 Desarrollo en Movimiento의 영양 및 사회 관리 코디네이터인 Sofia Aguilar는 오크라 스튜와 같은 요리법을 개발합니다. Aguilar는 또한 바나나로 만든 초콜릿 케이크와 같은 인기 있는 요리법을 개발하여 기부금 수령자에게 자신이 좋아하는 음식을 더 영양가 있는 버전으로 만드는 방법을 가르칩니다.
Aguilar는 “어머니들이 자녀를 [우리 요리 강습에] 데려오면 아이들은 새로운 음식을 먹어보고 그 음식이 맛있다는 것을 깨닫게 됩니다.”라고 말했습니다. “우리는 아이들이 음식 준비에 참여할 수 있는 워크숍을 만들고 싶습니다.”
El Rancho에 있는 자신의 집에서 Cruz Coronado는 Desarrollo en Movimiento에서 제공하는 요리 및 영양 수업에 참여하여 모든 식사를 최대한 활용할 수 있기를 희망한다고 말합니다. 그녀는 오토바이 사고로 골반이 부러진 아들 오스카를 돌보고 있습니다. 그녀의 며느리 레슬리; 그리고 그녀의 손자 Emma와 Eduard.
그녀의 아들인 크루즈 코로나도는 “아직 회복 중이기 때문에 힘들었다”고 말했다. 그녀는 현재 집에서 유일한 생계를 유지하고 있으며 시간이 빡빡합니다. 그녀는 식량 키트에 대해 “이것이 우리에게 많은 도움이 되었기 때문에 하나님께 감사드립니다.”라고 말했습니다. “물가가 계속 오르는데, 이 음식이 고맙네요.”
