2021년부터 2024년까지 GFN 커뮤니케이션팀에서 근무한 Micaela Wu가 작성했습니다.
한 연구 조사에 따르면 필리핀 최대 농산물 교역소 중 한 곳에서 과잉 생산물 중 약 절반이 낭비될 것이라는 사실이 밝혀졌을 때 현지 푸드 뱅크가 문제에 대처할 준비가 되어 있었습니다.
마닐라 메트로에서 누에바비스카야까지는 차로 7시간이 소요되지만, Rise Against Hunger Philippines(RAHP)는 곧 정기적으로 누에바비스카야 농업 터미널(NVAT)을 방문하게 되었습니다. 본토의 주요 시장. 식품 공급망의 중요한 지점에서 농산물을 회수할 수 있는 기회를 통해 RAHP는 농부들에게 도움을 주고 지역 사회의 영양 및 식량 안보를 강화하는 독특한 프로그램을 개발했습니다. 즉, 농부들이 잉여 농산물을 교환할 수 있는 푸드 뱅크입니다. 상온 보관이 가능한 제품 및 필수 용품용.
터미널 문 안에는 음식이 풍성합니다. 해가 뜰 때부터 해가 질 때까지 남자들은 양배추, 콜리플라워 상자, 조롱박, 생강, 긴 콩이 들어 있는 거대한 플라스틱 자루를 완벽하게 배열한 차량을 차례로 내립니다. 그러나 농부들이 가져오는 상당량의 농산물은 판매되지 않습니다. 이는 식품이 소매 시장에 출시되지도 않고 사람들의 식탁에 오르지도 않는다는 것을 의미합니다. 크기나 색상이 맞지 않는 등 외관상의 결함이나 벌레 물림, 취급 중 발생한 흠집 등의 결함이 있는 경우 과일과 채소를 판매할 수 없는 경우도 있습니다. 그러나 농산물이 아무리 완벽해 보여도 제품의 미적 매력과 균일성이 항상 구매자의 구매를 보장하는 것은 아닙니다. 예를 들어, 모든 사람이 토마토를 팔려고 할 때 농부가 엄청난 공급량을 가지고 있다면 모든 것을 판매하는 것이 어려울 수 있습니다. 또한 포상금이 지급될 때 구매자가 제공하는 가격은 낮으므로 농부가 시장까지 운송비를 지불하는 것은 애초에 가치가 없을 수도 있습니다. 이러한 모든 경우는 전통적으로 음식 낭비로 이어졌습니다.
Rodolfo Eugenio Valdez는 2010년부터 NVAT에서 상인으로 일하고 있으며 부업으로 작물을 재배하고 있습니다. 과거에 얼마나 자주 농산물을 버려야 했는지 묻는 질문에 그는 현지 사투리인 일로카노어로 "장사가 부진할 때 일부는 버려야 했습니다"라고 말했습니다. 그는 이 세발자전거에 담긴 차요테, 양배추, 콜리플라워 자루를 가리키며 “가격이 싸고 공급이 넘치면 팔 수가 없거든요”라고 덧붙였습니다.
또한 NVAT와 같은 장소에 도착하기 전에 농장에서 발생하는 숨겨진 식량 손실도 많이 있습니다. 수십 년 동안 NVAT에서 판매해 온 61세 농부 멜라니아 루나스(Melania Runas)는 해충 및 식물 질병, 날씨 영향 또는 과숙과 같은 이유로 작물의 약 30%가 농업 터미널에 도착하지 못한다고 말합니다. 그녀가 터미널에서 판매할 수 있는 70% 중 약 40%는 품질이 아주 좋아 프리미엄 가격으로 판매할 수 있고, 15%는 평균 가격으로, 15%는 화장품 기준을 충족하지 않기 때문에 저렴한 가격으로 판매할 수 있습니다.
최근에 중국인이 많아졌어요 피차이, 또는 그녀가 팔 수 없었던 양배추. “우리 마음이 울고 있어요.”라고 그녀는 말했습니다. 양배추는 크기가 적당하고 녹색이 완벽했지만 흠집이 전혀 없는 것은 아니었습니다. “우리는 열심히 일한 다음 농산물을 NVAT로 가져오고 [팔 수 없으면] 버립니다. 거기엔 많은 희생이 따른다”고 말했다. “아니면 Rise Against Hunger Philippines에 가져가서 물물교환을 할 수도 있습니다. 그렇기 때문에 저는 Rise Against Hunger Philippines에 매우 감사하고 있습니다. 하루 동안 피차이를 팔 수 없다면 [푸드 뱅크]에 가져갈 수 있기 때문입니다.”
NVAT라는 미로의 뒤쪽 구석에 자리잡은 Rise Against Hunger Philippines는 Valdez 및 Runas와 같은 농부들로부터 낭비될 수 있는 수천 파운드의 잉여 식량을 회수하는 솔루션을 시험했습니다. 일렬로 늘어선 부조화한 가판대와 터미널의 통로와는 대조적으로, 식품과 필수품이 깨끗한 선반 위에 깔끔하게 정리되어 있는 새로 지어진 창고인 푸드 뱅크는 오토바이를 타고 지나가는 호기심 많은 농업 노동자들의 머리를 돌립니다. 이곳에서는 하루 중 임의의 시간에 잉여 농산물을 가지고 있는 농부들이 도착하여 자신의 상품을 푸드 뱅크의 상품과 교환할 수 있습니다.
Lauris Anudon은 NVAT의 푸드 뱅크를 관리하며 농부와의 물물교환 및 거래를 감독합니다. 농부가 도착하면 Anudon은 제품을 검사하고 일반적으로 약간의 흥정을 거친 후 킬로그램당 페소 단위의 가치에 동의합니다. 농산물의 무게를 측정하고 최종 페소 가치가 결정된 후 농부는 쌀 봉지, 기름, 생선 통조림, 인스턴트 커피, 국수, 개인 위생 제품 등 다양한 제품 중에서 선택할 수 있으며, 이는 페소 가치에 해당합니다. 그들이 기부한 농산물. 농부들은 나가서 구입해야 할 제품을 가지고 떠나고, 푸드 뱅크에는 부족한 지역 사회에 배포할 수 있는 모든 종류의 신선한 농산물이 잘 갖춰져 있습니다.
이전에 푸드뱅크에서 교류한 것에 대해 어떻게 생각하느냐는 질문에 Runas는 “공정한 거래입니다.”라고 말했습니다. “물물교환 시스템이기 때문에 공정한 거래입니다. 나는 중국산 배추를 가져오고 그들은 쌀과 통조림을 가져옵니다.”
창고의 재고를 유지하고 농부와의 거래를 촉진하며 NVAT의 다른 사람들에게 이 프로그램에 대한 홍보를 수행하는 것 외에도 Anudon은 푸드 뱅크가 받는 농산물을 혜택을 받을 수 있는 사람들, 특히 학령기 어린이에게 전달하는 일도 담당하고 있습니다. . 이 프로그램을 운영한 지 불과 8개월 만에 그는 이미 Nueva Vizcaya 주변의 10개 인근 초등학교와 파트너십을 구축했습니다. Anudon은 NVAT 푸드 뱅크의 농산물을 사용하여 매주 음식 배포를 조직하고 유치원부터 3학년까지 학생들에게 서비스를 제공하며 학급 규모는 최대 300명입니다.
Anudon은 “물물교환된 야채는 학교 급식 프로그램을 지원하기 위해 학교에 제공됩니다.”라고 설명했습니다. “어떤 면에서는 농민들이 [지역사회] 개발 활동에 기여할 수 있는 기회이기도 합니다. 그들은 배고픈 상태로 학교에 가지 않도록 더 좋은 음식이 필요한 학생들에게 먹이를 줄 수 있습니다.”
Rise Against Hunger Philippines에서는 아동 기아 문제를 해결하는 것이 조직의 최우선 과제 중 하나입니다. 유니세프(UNICEF) 조사에 따르면 우리나라 어린이 10명 중 약 3명은 영양실조에 시달리고 있으며, 매일 약 95명의 어린이가 영양실조로 사망하고 있습니다. 푸드 뱅크 프로그램의 대부분은 학생들에게 따뜻한 식사를 제공하고 학교 급식 프로그램을 운영하는 조직을 지원하는 데 중점을 두고 있습니다. 학교 급식 프로그램은 인생의 중요한 시기에 건강한 성장과 발달을 지원할 뿐만 아니라 학업 성취도를 향상하고 출석률을 높이며 아이들이 장기적으로 학교에 머물도록 장려할 수 있습니다.
Anudon은 “이 일을 하면서 얻는 성취감은 우리 학교 아이들이 더 좋은 음식을 먹고 있다는 사실입니다.”라고 말하며 이 일을 실현하는 데 필요한 모든 계획, 조정 및 파트너십을 회상했습니다. “그리고 우리가 농부들을 돕고 있어서 행복해요.”
이제 곧 Nueva Vizcaya 농업 터미널에 푸드 뱅크 설립이 1주년을 맞이하게 됩니다. 록펠러 재단(Rockefeller Foundation)과 글로벌 푸드뱅킹 네트워크(Global FoodBanking Network)로부터 이 프로젝트를 시작한 보조금을 받은 이후 그들은 이미 지역 사회에 상당한 영향을 미쳤습니다. 그리고 그들은 이제 막 시작하고 있습니다.
“이 농업 복구 프로그램의 궁극적인 목표는 음식물 쓰레기와 수확 후 손실을 줄이고, 회수된 야채를 학교 프로그램에 기부하여 아이들에게 신선한 야채를 제공하여 집으로 가져갈 수 있도록 하는 것입니다. 현재 NVAT에서 거래되고 있습니다.”라고 Rise Against Hunger Philippines의 전무이사인 Jomar Fleras가 말했습니다. 그는 2015년에 이 단체를 설립했으며 푸드 뱅크의 혁신적인 노력을 주도하는 주역 중 한 명입니다. “NVAT는 필리핀 최대 규모의 교역소이지만 루손 전역과 필리핀의 다른 지역에도 여러 교역소가 있습니다. 거기에는 회수할 수 있는 음식이 많이 있을 거라고 확신해요. 우리가 하고 싶은 것은 이러한 다양한 거래소에서 확장되고 복제될 수 있는 모델을 만드는 것입니다.
“이 프로그램을 통해 지역 사회 전체가 도움을 받고 있습니다.” Anudon이 농부로부터 신선한 야채를 교환받는 동안 Fleras는 저 멀리 푸드 뱅크를 바라보며 계속 말했습니다.
“저는 항상 사람들에게 한 아이를 먹여 살리려면 온 마을이 필요하다고 말해요. 그리고 이것이 바로 여기 누에바비스카야에 우리가 만든 마을입니다.”
