ㅏ 영양가 있는 식단이 기초를 다진다 건강하고 생산적인 삶. 불행하게도 전 세계 많은 사람들이 건강한 음식을 ~이다 닿을 수 없는—그리고 대유행과 식품 가격 상승의 지속적인 영향 ~이다 m만ㅏ왕 덜 얻기 쉬운. 이 문제를 해결하려면 푸드뱅크로 글로벌 푸드뱅킹 네트워크(GFN) 회원 피로비데 중요한 식량 지원, 그들 우선순위를 정하다 지역사회를 위한 영양.
GFN의 연간 우리 네트워크의 푸드 뱅크 조사에 따르면 n일찍 3분의 2 푸드뱅크 회원 중 그들이 배포하는 음식과 음료가 다음과 같은지 여부를 추적합니다. 영양가 있는. 푸드뱅크는 지역사회를 이해하는 고유한 위치에 있기 때문에 회원들은 자국의 기준, 학문적 지침 또는 기타 지역 관련 분류. 네트워크를 통해, 68 퍼센트 영형f 배포되는 모든 음식과 음료는 한정된 푸드뱅크 직원 전문가들에 따르면 영양가가 높습니다.
푸드뱅크는 농부, 생산자, 도매업자를 포함한 다양한 출처로부터 영양가 있는 식품을 회수합니다. 예를 들어, 방코 데 알리멘토스 페루 오렌지, 포도 및 기타 과일을 대량으로 기부하는 La Calera 및 Safco와 같은 많은 상업 재배자와 협력합니다. 푸드뱅킹 케냐 케냐 중부 냔다루아(Nyandarua) 지역의 소규모 야채 농부들과 끈끈한 관계를 발전시켰습니다. 그리고 푸드뱅크 베트남 일주일에 약 2톤의 잉여 야채, 과일, 단백질, 건조 식품을 받습니다. 호치민시 투득 도매시장.
우리의 연례 조사에 따르면 푸드 뱅크에서 유통하는 제품의 평균 30%는 과일과 채소이고 18%는 곡물입니다. 네트워크 전체에 걸쳐 분포된 이 두 범주의 총량은 2021년에 거의 2억 5천만 킬로그램에 달했습니다.
사람들이 자신의 건강과 웰빙에 가장 적합한 음식을 결정할 수 있는 능력을 갖는 것이 중요합니다. 실제로 푸드 뱅크의 3분의 2는 다양한 식품 유형에 대한 수요에 대한 데이터를 수집한 다음 이 정보를 사용하여 제품 소싱 노력을 알리고 제공하는 제품의 다양성을 개선한다고 보고합니다. 실제로 많은 푸드 뱅크에서는 사람들의 식품 선택 능력을 지원하는 방법을 개발했습니다. 예를 들어, 레드 데 알리멘토스 칠레에서는 노년층을 위한 Despensa Social을 출시했습니다. 이 서비스를 통해 수혜자는 방문당 과일, 야채, 요구르트, 콩 및 개인 위생 제품 10kg을 선택할 수 있습니다. 비슷하게, 한국푸드뱅크130개 식품 시장에는 다양한 종류의 신선식품, 건조식품, 냉동식품이 판매됩니다.
장기적인 회복력과 지역 사회 건강을 지원하기 위해 푸드 뱅크 영양 프로그램은 사람들에게 건강하고 정보에 입각한 식품 선택을 할 수 있는 지식과 기술을 제공합니다. 푸드뱅크의 3분의 2는 훈련과 교육을 주요 역할로 하는 직원 영양사를 고용하고 있습니다. 건강한 식단에 관한 워크숍과 특별한 도움이 필요한 사람들을 위한 전문 지원부터 홈 가드닝 프로그램 및 요리 시연에 이르기까지 GFN 회원 푸드 뱅크는 다양한 방식으로 영양 교육을 제공합니다.
예를 들어 나이지리아에서는 라고스 푸드 뱅크 이니셔티브'에스 당뇨병 자가관리를 위한 영양 중재 프로그램은 수혜자에게 건강한 음식을 제공하는 것 외에도 혈당 수치를 관리하고 관련 합병증을 완화하는 방법을 가르칩니다. 메사 브라질 Sesc'에스 건강한 식사 어린이집 어린이를 위한 프로그램은 건강한 식습관을 장려하여 어린이 비만을 줄이는 데 도움이 되었습니다. 그리고 푸드뱅크 서호주4주 음식 감각 영양 교육 프로그램은 성인의 식품 활용 능력과 건강한 식습관을 향상시켰습니다.
푸드 뱅크는 식량 지원보다 훨씬 더 많은 것을 지역 사회에 제공합니다. GFN의 연례 네트워크 조사에서 입증된 바와 같이, 영양은 그들의 업무의 핵심 구성 요소이며 우리의 광범위한 지역 사회 탄력성 노력에 매우 중요합니다. 그리고 향후 몇 년에 걸쳐 GFN의 향후 영양 전략은 우리 조직이 푸드 뱅크의 영양 목표 달성을 지원할 수 있는 구체적인 방법을 식별할 것입니다. 우리는 문화적으로 민감하고 지역 사회의 요구에 부응하는 방식으로 회원 푸드 뱅크와 함께 영양과 더 나은 식품 접근성을 지원할 수 있기를 기대합니다.
