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케냐

푸드 뱅킹 케냐의 농산물 창고, 식량 불안과 폐기물 문제 해결

푸드 뱅킹 케냐의 농산물 창고는 소규모 농민들이 잉여금에 대한 가치를 얻는 동시에 필요한 사람들에게 식품을 제공하도록 돕습니다.

크리스 콘스탄조 | 2024년 3월 19일

나이로비 북쪽의 주요 도로 바로 옆, 애버데어 산맥(Aberdare Mountains) 기슭의 낮은 콘크리트 블록 건물들이 넓은 흙길을 건너 서로를 바라보고 있습니다. 두 개의 가늘고 긴 나무 기둥 꼭대기에 있는 깃발은 이곳이 정부 활동 장소임을 나타냅니다. 지역 경찰서와 카운티 행정 사무소가 여기에 있습니다.

경사면 바로 아래 작은 마을인 카마에(Kamae)의 마을 장로인 로버트 체게(Robert Chege)는 수년간 이 현장에서 친숙한 존재로 정부 의사 결정에서 동료 농부와 마을 주민들의 이익을 대변해 왔습니다. 활기차고 매력적인 Chege(그가 운영하는 작은 전자제품 매장의 Tronic이라는 별명)는 마을 사람들 모두가 알고 신뢰하는 사람입니다.

얼마 전 Chege는 지역 사회에서 새로운 자원 봉사 역할을 받아들였습니다. 그는 주변 지역의 수백 명의 소규모 농부들이 먹거나 팔 수 없는 잉여 농산물을 내보내는 동시에 다른 방법으로는 얻을 수 없는 식품에 접근할 수 있도록 돕습니다. 얻기 위해.

푸드 뱅킹 케냐(Food Banking Kenya)는 정부 건물 옆에 위치한 현지 농산물 창고로 알려진 시설을 통해 이 교환을 중개합니다. 창고는 식량 불안의 잔혹한 아이러니를 다루고 있습니다. 모든 사람이 먹을 만큼 충분한 식량이 있지만, 필요한 사람들이 그것을 얻을 수 있는 곳에서 항상 이용할 수 있는 것은 아닙니다. 예를 들어 케냐에서는 인구의 약 37%가 식량 불안을 겪고 있기 때문에 생산되는 식품의 40%($6억 5,500만 달러)가 매년 낭비됩니다.

대부분의 사람들이 경작할 작은 토지를 가지고 있는 카마에와 같은 곳에서는 이 지역의 시원한 기후에서 잘 자라는 양배추, 케일, 감자와 같은 특정한 종류의 음식이 거의 항상 풍부합니다. 창고에서 Chege는 마을 사람들이 자전거, 오토바이, 손수레, 당나귀를 등에 지고 음식 묶음을 들고 도착할 때 이 잉여 음식을 기부하여 작은 공책에 기록합니다. 최근 1월의 어느 날, 그는 양배추 140파운드(64kg)와 감자 33파운드(15kg)를 포함해 6건의 기부를 기록했습니다. 날마다 기부금이 합산됩니다.

일주일에 두 번, 케냐 푸드 뱅킹(Food Banking Kenya)은 차량을 이 산악 지역으로 보내 Chege가 모은 모든 음식을 수집하고 식량 불안이 심각하고 신선한 농산물이 유용하게 사용될 수 있는 나이로비로 다시 가져옵니다. 동시에 푸드 뱅크에서는 체게의 동료 농부들이 사용할 수 있는 쌀, 식용유, 밀가루, 호박이나 옥수수처럼 지역에서 쉽게 재배되지 않는 야채 등을 제공합니다.

지역적으로 글로벌 과제에 직면

농산물 창고의 장면은 아프리카와 전 세계의 농업 공급망을 따라 펼쳐지는 시나리오의 축소판입니다. 전 세계적으로 모든 식품의 33~40%가 농장에서 포크로 이동하면서 낭비됩니다. 그 중 약 15%는 수확 중과 수확 후에 농장에서 손실됩니다. Chege는 자신이 살고 있는 비옥한 지역을 설명하면서 “여기에는 음식이 풍부합니다.”라고 말했습니다. 농산물 창고는 “음식이 상하지 않고 사람들에게 도움이 될 수 있도록 음식을 가져갈 수 있는 곳입니다.”

작은 선적 컨테이너 모양의 카마에(Kamae)에 있는 농산물 창고는 이후 푸드 뱅킹 케냐(Food Banking Kenya)가 건설한 다른 세 곳의 청사진이 되었으며 더 건설할 계획입니다. 록펠러 재단이 글로벌 푸드뱅킹 네트워크(Global FoodBanking Network)에 기부하여 아프리카, 아시아, 라틴 아메리카 전역의 10개 국가에 있는 13개 푸드 뱅크를 지원함으로써 케냐 푸드 뱅킹(Food Banking Kenya)이 다음 창고를 건설하는 데 도움이 될 것입니다.

식량 불안을 해결하고 음식물 쓰레기를 줄이는 것을 전반적으로 목표로 하는 보조금을 통해 케냐 푸드 뱅킹(Food Banking Kenya)은 농산물 저장 및 운송 능력도 확대하고 있습니다. 냉장 밴을 구입하고, 기존 밴에 냉장 기능을 추가했으며, 소매점에서 회수한 단백질을 저장하기 위해 창고에 체스트 냉동고를 추가했습니다. 또한 신선한 농산물을 건조하기 위해 Kamae 창고 근처에 태양열 탈수기를 건설하여 영양 밀도를 유지하면서 보관 및 운송을 더 쉽게 만들었습니다. 지금까지 이 자금은 푸드뱅크의 농업 회복율을 79% 높이는 데 도움이 되었습니다.

특히 푸드 뱅크는 한 번에 최대 6톤까지 잉여 농산물을 기부하는 대규모 재배자 및 식품 포장업체와 관계를 맺고 있기 때문에 이러한 역량 강화가 필요합니다. 전체적으로 농업 회복은 푸드뱅크 소싱의 90% 이상을 차지하며, 이는 음식물 쓰레기와 온실가스 배출을 줄이는 데 도움이 되는 동시에 필요한 사람들에게 영양가 있는 식품을 제공하는 접근 방식입니다. 푸드뱅크 배급금의 80%는 어린이들에게 전달되고 나머지는 노인들에게 전달됩니다.

농산물을 처리하는 데 인프라가 중요하지만 Chege는 소싱에 있어서는 개인적인 접촉이 가장 중요하다는 것을 입증했습니다. 네트워크의 힘을 활용하여 Chege는 카운티 전역에 걸쳐 약 10명의 다른 농부들을 교육하여 해당 지역의 농부들을 동원하여 잉여 농산물에 기여했습니다. 그의 노력으로 농산물 창고에 참여하는 소규모 농민의 수가 200명에서 600명으로 확대되었습니다. 체게는 “저는 오토바이나 자전거를 이용합니다”라고 말했습니다. “그것이 제가 정보를 퍼뜨리는 데 사용하는 것입니다. 나는 농장에서 그들과 이야기를 나누고 그들 모두에게 오라고 말합니다.”

푸드 뱅크의 소규모 농민 네트워크는 Chege의 풀뿌리 봉사 활동 방법을 확대함으로써 더욱 확장될 예정입니다. 이미 이웃 카운티의 또 다른 농부를 확인했으며, 이 농부는 지역 농부들을 모아 잉여 농산물을 기부하는 데 Chege만큼 영향력을 발휘할 것으로 기대됩니다. Food Banking Kenya의 공동 창립자이자 전무이사인 John Gathungu는 “농민이 실제로 돌아다니며 다른 사람들과 대화하는 것이 매우 효과적인 것으로 나타났습니다.”라고 말했습니다.

In Nyandarua, Kenya, local farmers gather for a snack at the depot that Food Banking Kenya established to collect surplus produce. (Photo: The Global FoodBanking Network/Bobby Neptune)

푸드뱅크는 어떻게 탄생했나요?

Gathungu는 2016년에 그가 젊은 시절 이주했던 나이로비에서 목격한 기아와 Chege의 마을 근처 산악 지역에 존재하는 풍부한 농산물 사이의 불균형을 발견하면서 여전히 확장되고 있는 이 네트워크의 씨앗을 심었습니다. , Gathungu의 부모가 재산을 소유한 곳입니다. 어느 날 그의 부모님 집에 당근이 너무 많아서 그는 야채를 나이로비로 가져와 도시 이웃들과 나누게 되었습니다. 곧 야채 운송이 더욱 빈번해졌고 유통도 더욱 공식화되었습니다. 가툰구는 자신도 모르게 푸드뱅크를 운영하고 있었습니다.

현재 케냐 푸드뱅킹은 학교와 고아원을 포함한 50개 이상의 조직과의 관계를 통해 수만 명의 학교 어린이들에게 서비스를 제공하고 있습니다. 2023년에는 13개 카운티에 약 635,849kg의 식품을 배포하여 66,000명에게 서비스를 제공했습니다. 글로벌 푸드뱅킹 네트워크(Global FoodBanking Network)의 회원 자격은 케냐 푸드뱅킹이 기술 지원과 지식을 얻는 데 도움이 되었습니다. Gathungu는 작년에 글로벌 푸드뱅킹 네트워크(Global FoodBanking Network) 회원인 Leket Israel을 방문하면서 광범위한 농민 공동체와의 긴밀한 관계를 육성하는 것이 얼마나 중요한지 깨달았습니다. “나는 이것이 우리가 사용할 수 있는 접근 방식이라는 것을 깨달았습니다.”라고 그는 말했습니다.

최근 금요일에 푸드 뱅크 창고에 다양한 단체들이 도착하여 음식을 가져가서 봉사하는 사람들에게 배포했습니다. 나이로비 남동부의 고아와 취약 아동 80명을 수용하고 있는 스마일 커뮤니티 센터(Smile Community Center)의 설립자이자 이사인 마가렛 네케사(Margaret Nekesa)는 자선 단체에 가져갈 모든 음식을 운반하기 위해 자동차를 렌트했습니다.

푸드 뱅크의 쿨러에서 나온 신선한 농산물이 담긴 우뚝 솟은 상자가 차에 들어갈 수 없을 것 같았습니다. 그 차는 적당한 크기의 차였고, 전날 창고에서 가져온 신선한 농산물 기둥이 모든 사람의 머리 위로 높이 뻗어 있었습니다. 그러나 조금씩 모든 농산물이 거의 터질 뻔한 대형 메쉬백으로 옮겨져 차량에 실렸습니다.

하루가 끝날 무렵 대형 쿨러는 텅 비어 있었고 모든 농산물은 지역 사회에 나갔습니다. 월요일에 다시 시작될 농업 회복 및 재분배의 다음 주기에 대비하는 것이 바로 Gathungu가 좋아하는 방식입니다.