코로나19 팬데믹으로 인해 지역사회가 폐쇄되면서 전 세계적으로 식품 공급망이 중단되었습니다. GFN(Global FoodBanking Network) 회원 푸드 뱅크는 민첩성과 끈기로 이러한 과제를 해결하여 2020년에 약 4천만 명에게 먹이를 줄 수 있는 창의적인 전략을 개발했습니다.

글로벌 보건 위기로 인해 푸드 뱅크의 식량 확보 채널이 갑자기 바뀌었습니다. 자택 대피 제한으로 인해 식당 및 숙박업 운영이 위축되었으며, 이로 인해 조리된 음식 기부도 이루어졌습니다. 한편, 식품 서비스 유통업체와 농부들에게는 기부할 수 있는 부패하기 쉬운 식품이 엄청나게 많이 남아 있었지만, 푸드 뱅크가 이를 저장하고 배포할 수 있는 속도만큼만 빨라졌습니다. 소비자 수준의 수요 증가로 인해 식료품점은 황폐해지고 푸드뱅크에 기부할 제품이 거의 남지 않게 되었습니다. 동시에, 실업률 증가는 시스템에 추가적인 압력을 가해 수백만 명의 사람들이 식량이 불안정하고 푸드 뱅크에서 제공하는 중요한 서비스가 필요하다는 사실을 알게 되었습니다.

디이러한 장애물에도 불구하고 푸드 뱅크는 지역사회의 필요를 충족할 수 있는 식량을 확보할 수 있는 방법을 찾았습니다. 지역 지도자와 파트너 조직의 노력 덕분에 GFN 회원 푸드뱅크는 8억 8천 2백만 개 이상의 푸드뱅크를 배포했습니다. 2020년 식품 및 식료품 킬로그램은 현재까지 네트워크에서 배포한 최고 금액입니다.

네트워크 전반에 걸쳐 푸드 뱅크가 직면한 가장 큰 과제는 숙박업 및 요식업 부문, 식료품점 및 소매업체의 식품 조달 감소였습니다. 이들 소스로부터의 기부는 2020년에 각각 27%에서 19%, 12%에서 4%로 감소했습니다. 팬데믹 이전 시대에는 푸드사이클 인도네시아 자카르타 전역의 시장 및 케이터링 행사에서 조리된 식품과 생과일 잉여 식품을 회수했습니다. 그러나 전염병이 닥치자 이러한 식량 공급원이 사라졌습니다. 푸드사이클은 자금 확보 노력을 강화하고 푸드뱅크를 지원하는 입장에서 기업과의 더욱 강력하고 광범위한 파트너십 네트워크를 개발함으로써 이에 대응했습니다. McDonald's와의 강화된 관계는 FoodCycle이 수천 명의 사람들에게 제공할 수 있도록 여러 팔레트의 냉동 고기와 케이크를 기부하는 것으로 이어졌습니다. 그리고 이것은 2020년 FoodCycle이 채택한 창의적인 파트너십 중 하나일 뿐입니다. 푸드 뱅크는 특히 일선 의료 종사자와 취약하거나 도움이 필요한 지역 사회에 약 180톤의 식품을 회수하고 배포했습니다.

식료품점과 식품 서비스의 기부는 전반적으로 감소했지만 회원 푸드 뱅크는 농장과 목장의 제품 소싱이 2020년 6%에서 11%로 5% 증가하고 제조업체와 가공업체에서 13% 증가하여 23%에서 36%로 증가했다고 보고했습니다. 푸드 뱅크는 이러한 부문에서 부패하기 쉬운 식품과 상업용 크기의 식품을 대량으로 수령함에 따라 용량을 늘려야 했으며, 따라서 창고 용량을 확장하고 더 많은 유통을 지원하기 위해 추가 장비를 구입했습니다. 이러한 프로그램 중 다수는 부분적으로 코로나19 위기 동안 긴급 보조금을 배포한 GFN과 같은 파트너의 지원을 받았습니다.

푸드뱅크 같은 태국 생계 학자 식품 제조업체로부터 대규모 기부를 받고 Rescue Kitchen 프로그램을 설립하여 창고 보관이 제한됨에 따라 준비된 식사를 신속하게 요리하고 배포했습니다. 그들은 위성 위치를 구축하고 더 많은 사람들에게 음식을 제공하기 위해 상업용 주방과 냉장고 용량을 갖춘 호텔과 제휴했습니다. 2020년 말까지 태국 생계 학자들은 425만 명이 넘는 사람들에게 봉사했으며 100만 킬로그램 이상의 음식을 배포했습니다.

코로나19 팬데믹으로 인해 GFN 회원 푸드뱅크의 규모가 확대됨과 동시에 적응 능력도 입증되었습니다. 지난 한 해의 어려움에도 불구하고 네트워크는 다양한 파트너 및 기부자 네트워크를 지속적으로 참여시켜 식량 회수 및 배포 역량을 높일 것입니다.

GFN의 제품 소싱 및 전략적 파트너십 담당 이사인 Karen Hanner는 “푸드 뱅크는 언제나 정말 훌륭한 문제 해결사였습니다.”라고 말했습니다. “그들은 봉사하는 사람들의 요구 사항을 충족해야 한다는 것을 이해합니다. 시스템에 부담을 주었던 한 해였지만 네트워크의 탄력성, 창의성, 헌신 및 잠재력을 실제로 입증했습니다.”

2020년에 수행한 GFN 푸드 뱅크 작업에 대해 자세히 알아보려면 최신 연례 보고서에서 배운 내용 요약을 읽어보세요. 조사 우리 네트워크의.