Anthony a quitté le Royaume-Uni pour Chicago pour rejoindre GFN en octobre 2012, après 10 ans de travail dans le secteur de l'industrie alimentaire en entreprise dans le conseil en gestion. Il apporte une vaste expérience, ayant réalisé un certain nombre de projets réussis pour divers clients des secteurs de la vente au détail et des biens de consommation au cours de huit années chez Accenture. En 2008, Anthony a travaillé pour le compte de GFN en Afrique du Sud, contribuant à la création de la FoodBank South Africa (maintenant FoodForward SA) et explorant les opportunités d'approvisionnement alimentaire dans ce pays. Après avoir quitté Accenture, il a travaillé trois ans pour la plus grande entreprise laitière du Royaume-Uni avant de rejoindre GFN. Anthony est titulaire d'un baccalauréat ès sciences en administration des affaires de l'Université de Bath.
